赛前1个月公布。
2.仪容仪表为扣分项目，按裁判员要求现场展示，不需要自行设计展示动作。
3.中餐主题宴会摆台设计创意说明书（内容含菜单设计创意）需准备一式六份，不少于1000字。
4.摆台主题创意说明书、自备餐具、布草等物品上，不能出现××代表队或××院校字样。
5.各参赛选手中餐宴会主题设计台心装饰物须由选手现场制作完成。
6.为避免影响其他选手，比赛中不允许播放背景音乐。 7.报到当天可熟悉比赛场地，但不能进行现场练习。 8.指导教师不能进入比赛场地。
（三）参赛选手须知
1.参赛选手按规定时间到达指定地点，凭参赛证、学生证和身份证（三证必须齐全）进入赛场，同时将参赛设施设备带入场地。选手迟到10分钟取消比赛资格。
2.参赛选手参赛号于中餐宴会接待方案创意设计项目比赛前现场抽取；各参赛选手现场操作比赛参赛组别于赛前领队会上由赛项执委会组织现场抽签；现场操作各比赛项目赛位号于各比赛检录时现场抽取；现场互评环节评价对象在中餐主题宴会操作结束后现场抽签决定。 3.中餐主题宴会摆台设计创意说明书于该项比赛检录时由A选手提交，选手自行准备的设施设备于检录后随选手同时带入场地。
4.参赛选手在比赛过程中，不能说明自己的代表队或参赛院校，不得携带通讯工具和其他未经允许的资料、物品进入比赛场地，不得中途
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退场。如出现违规、违纪、舞弊等现象，经裁判组裁定取消比赛成绩。
5.比赛过程中，参赛选手须严格遵守操作标准和规范，保证自身安全，并接受裁判员的监督和警示；若因设备故障导致选手中断或终止比赛，由大赛裁判长视具体情况做出裁决。
6.参赛选手比赛时需听从裁判员的统一指令。若参赛选手欲提前结束比赛，应向裁判员举手示意，比赛终止时间由裁判员记录，参赛选手结束比赛后不得再进行任何操作。现场比赛结束，经裁判员确认后方可离开赛场。
（四）工作人员须知
1.大赛期间，工作人员须佩戴组委会核发的证件进入赛场，统一着装，并遵守赛场相关规定。新闻媒体等进入赛场必须经执委会允许，由专人陪同并且听从现场工作人员的安排和管理，不能影响比赛进行。
2.在选手比赛时，工作人员及赛场所有人员必须保持安静，不得随意走动、喧哗、提示或出现对选手有影响的动作。除经特别允许，工作人员进入赛场后请关闭手机。
3.比赛期间，由赛项仲裁组人员处理突发事件，并对裁判人员和现场评分员进行督察，工作人员不得私自处理有关选手比赛成绩的相关事件，不得携带通讯工具。
十五、申诉与仲裁
本赛项在比赛过程中若出现有失公正或有关人员违规等现象，代表队领队可在比赛结束后2小时之内向仲裁组提出申诉。书面申诉应对申诉事件的现象、发生时间、涉及人员、申诉依据等进行充分、实事求是的叙述，并由领队亲笔签名。非书面申诉不予受理。赛项仲裁工作组在接到申诉后的2小时内组织复议，并及时反馈复议结果。申诉方对
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复议结果仍有异议，可由省（市）领队向赛区仲裁委员会提出申诉。赛区仲裁委员会的仲裁结果为最终结果。
十六、竞赛观摩
本着开放办赛的方针，本赛项在现场技能操作比赛项目中设观摩区。观摩者可进入比赛开放区，体会选手紧张的比赛过程，学习交流好的主题创意。观摩须知如下：
（一）根据比赛场地情况，各代表队观摩人员不超过3人。 （二）观摩人员需凭证入场。
（三）中餐宴会接待方案创意设计比赛、现场互评、餐饮服务英语口语测试谢绝现场观摩。餐饮服务英语口试测试可通过视频直播观看。
（四）各观摩院校可与各自省代表队领队联系，观摩证将在各代表队报到时统一发给各领队。其他观摩单位人员可与赛项工作人员联系，并将观摩人数提前告知赛项工作人员。
（五）观摩人员需遵守场地规则，服从工作人员管理。
（六）当观摩人数超出赛场容量时，赛项执委会将根据现场情况控制观摩人员进入赛场。
十七、竞赛直播
为了更好地做好赛事工作的网络化和信息化，更好地向大家呈现比赛盛况，共享比赛精彩瞬间，突出赛项的技能重点与优势特色，为宣传、仲裁、资源转化提供全面的信息资料，赛项执委会将安排专门人员负责比赛过程、开闭幕式及赛项点评等环节的摄像和录像。通过摄录像，记录竞赛全过程，并在指定网络和现场观摩区域等实现同步直播。
（一）现场操作比赛过程可现场观摩。
（二）中餐宴会接待方案创意设计项目、现场互评、餐饮服务英语
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口试测试安排全程录像，能实时录制赛场情况；餐饮服务英语口试测试赛场外有大屏幕或投影，同步显示赛场内竞赛状况。
（三）赛项将安排专门人员负责比赛过程、开闭幕式及赛项点评等环节的摄像和录像。通过摄录像，记录竞赛全过程。
（四）承办方将通过新媒体全程直播全国职业院校技能大赛中餐主题宴会设计比赛实况。并及时将赛事动态提交全国职业院校技能大赛官网，进行信息交流与互动。通过多种途径真实呈现大赛的每个精彩画面。
十八、资源转化
（一）本赛项资源转化工作由本赛项执委会与赛项承办校负责，于赛后30日内向大赛执委会办公室提交资源转化方案，半年内完成资源转化工作。
（二）赛项资源转化的内容包括本赛项竞赛全过程的各类资源。做到充分体现本赛项技能考核特点，赛项资源转化成果应符合行业标准、契合课程标准、突出技能特色、展现竞赛优势，形成满足职业教育教学需求、体现先进教学模式、反映职业教育先进水平的共享性职业教育教学资源。
（三）本赛项资源转化成果包含基本资源和拓展资源，基本资源包括赛项涉及的相关操作技能的技术参数、标准、评判方法和内容，并利用比赛资料进行正确方法与错误做法的比较分析。拓展资源包括涉及比赛技能的相关知识、技能等的知识介绍。资源转化形成统一的教材，供出版社印刷出版，同时，包括赛场相关视频资料，形成教学参考视频素材。
（四）本赛项所有转化资源做到均符合《2017年全国职业院校技
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能大赛赛项资源转化工作办法》中规定的各项技术标准。
（五）制作完成本赛项资源上传：www.chinaskills-jsw.org大赛网站。版权由技能大赛执委会和赛项执委会共享,由大赛执委会统一使用与管理。
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2017年全国职业院校技能大赛高职组
