2017人教版高中生物必修1第04课《生命活动的主要承担者蛋白质》word同步练习
第2节生命活动的主要承担者一一蛋白质
【学海导航】
1、 知识方面:
（1） 氨基酸结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 （2） 概述蛋白质的结构. 2、 能力方面：
领悟脱水缩合过程，会计算相关数值。
3、 情感态度价值观方面：
感受科学探究过程的艰辛。 【基础整理】
1、 氨基酸就是组成蛋白质的基本单位，在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有 ______ 种，其中
有一些就是人体不能自身合成，必须从外界摄取的，我们称为 _________________ .
2、 氨基酸的组成元素：主要就是 ______________ 等元素组成，有少量 ________ 等。 3、 氨基酸分子的结构通式：
4、 氨基酸分子结构特点:每种氨基酸分子含有一个氨基（
）与一个竣基（
），并
且都有一个氨基与一个竣基连接在 _________________ 上，氨基酸之间的不同在于 ________ o
5、 氨基酸缩合形成蛋白质：一个氨基酸分子的 ________________ 与另一个氨基酸分子的
相连接，同时脱去一个分子的水，这种结合方式叫做 ________________ -形成的化学键叫 做 ____________ ,表示为 ___________________ ?
6、 关于氨基酸缩合反应的汁算（氨基酸平均相对分子质量为a ）
氨 基 肽 脱水 氨 数 蛋白质 相量 酸 数 键 分子 基 基 对分 子质数 数 数 m 条 肽 链 n m 条 肽 链 【跟踪训练】
1、 心肌细胞中含疑最多的有机物就是 A、水 C、蛋白质
B、脂肪 D、糖类
（）
2、 关于氨基酸种类的叙述，最正确的就是 （） A、 氨基酸的种类约20种 B、 生物体内氨基酸约有20种
C、 构成生物体蛋白质的氨基酸约有20种 D、 每种蛋白质的氨基酸约有20种
2017人教版高中生物必修1第04课《生命活动的主要承担者蛋白质》word同步练习 3、 在成年人体内能合成但在婴儿体内不能合成的氨基酸的种数与爼称为 A、一种；组氨酸
（）
2017人教版高中生物必修1第04课《生命活动的主要承担者蛋白质》word同步练习 B、二种;组氨酸、赖氨酸 C、一种；甘氨酸
D、二种;甘氨酸、丙氨酸
4、 狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；兔子体内有b种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔子
后, 狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类与氨基酸种类最可能就是（）
A> a+b? 40 C、大于a, 20
B、 a, 20
D、小于a, 20
5、 如下图所示的氨基酸中，不属于构成蛋白质的氨基酸的就是
? ? ?
（）
CH2-￡HJ-COOH A.讯一CHY00H I
CH-NHj C. 讯一CH-COOH
B? CH.-CH-COOH
SH-NH,
CH,
D. NH.-CH-COOH
4
6、 如果一个氨基酸分子中含有2个氨基，苴中一个氨基与一个按基连接在同一个碳原子上,
那么，另一个氨基的位置就是
A、与氨基端相连 C、与氢相连 A、氨基 C、氨基与竣基
B、与竣基端相连 D、在R基上
（）
7、 两个氨基酸缩合形成二肽，并生成一分子水，这一分子水中的氢来自于
B、按基
D、连在同一个碳原子上的氢
（）
8、 人体血红蛋白的一条肽链有145个肽键，形成这条肽链的氨基酸分子数以及它们在脱水缩
合过程生成的水分子数分别就是（）
A、145 与 144 C、145 与 146
B、145 与 145 D、146 与 145
9、 某一条多肽链中共有肽键151个，则此分子中分別含有一NH：：与一COOH的数目至少有
（）
A、152, 152 C、1, 1
B、15b 151 D、2,2
10、 谷氨酸的R基为一GH4,在一个谷氨酸分子中，含有碳与氧的原子数分别为 （） A、4,4 B、5,4 C、4, 5 D^ 5, 5
11、 组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构
式就是（）
A、NH—CO C、—NH—COOH—
B. -NH—CO— D、NH—COOH
12、 通常情况下,分子式锻尽的多肽化合物中最多含有肽键 A、63个 B、62个 C、17个
D、16个
（）
13、 现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，拨基总数为808个，则由这些氨基酸合成
的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基与竣基的数目依次分别为
A、798、2 与 2 C、799、1 与 1
B、798、12 与 10 D、799、11 与 9
（）
14、 免疫球蛋白IgG的结构示意图如下。英中一s—s表示连接两条相邻肽链的二硫链。若
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