“两型社会”背景下高职院校酒店人才培养探析*
刘秀丽 周耀进
【摘 要】摘要:在建设资源节约型、环境友好型的“两型社会”的背景下,积极创建绿色酒店对可持续发展有着重要意义。创建绿色酒店离不开酒店员工的支持,酒店员工的一个主要来源是高职院校培养的酒店管理专业的毕业生。因此,分析高职院校酒店人才培养存在的问题,并提出改进的措施,对创建绿色酒店、服务“两型社会”有着重要意义。通过到酒店调研,在充分了解高职院校酒店管理专业人才培养现状的基础上,分析了在“两型社会”的背景下,高职院校在人才培养方面存在的问题,并提出了在课程设置中应融入绿色酒店的内容,引导学生树立绿色观念,提高学生的绿色服务技能。 【期刊名称】科技创业月刊 【年(卷),期】2011(024)016 【总页数】2
【关键词】两型社会;绿色酒店;人才培养;高职院校
1 “十二五”期间酒店业的发展态势
1.1 酒店业快速发展
我国国民经济和社会发展“十二五”(2011-2015年)规划纲要指出:“十二五”期间积极发展旅游业,全面发展国内旅游,积极发展入境旅游,有序发展出境旅游。旅游业的发展会带动酒店业的发展,因此,在“十二五”期间酒店业会迎来一个黄金发展时期。根据国家旅游局2010年度全国星级饭店统计公报的数据显示:到2010年底,全国共有星级饭店13 991家,其中五星级饭店595家,四星级饭店2 219家,三星级饭店6 268家,二星级饭店4 612家,
“两型社会”背景下高职院校酒店人才培养探析
“两型社会”背景下高职院校酒店人才培养探析*刘秀丽周耀进【摘要】摘要:在建设资源节约型、环境友好型的“两型社会”的背景下,积极创建绿色酒店对可持续发展有着重要意义。创建绿色酒店离不开酒店员工的支持,酒店员工的一个主要来源是高职院校培养的酒店管理专业的毕业生。因此,分析高职院校酒店人才培养存在的问题,并提出改进的措施,对创建绿色
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