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请教专家兰花栽培技术的经验总结 - 图文

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创业计划书 2005年5月

其他春兰、蕙兰、春剑、莲瓣兰等都存在一定的市场。广东的国兰市场基本上有两大块,一是珠江三角洲的传统墨兰、四季兰出口,主要有企剑黑墨、企剑白墨、金嘴墨兰、小桃红等;另一块是粤东地区的新品种集散地,以陈少敏先生的远东国兰有限公司为代表的粤东养兰企业和兰花种养户收集了各种兰花新品种的佼佼者,如春兰的美芬荷、蕙兰的新种荷瓣、四季兰的光登梅、仙山牡丹、天府牡丹、莲瓣兰的大雪素斑缟、春剑的圣麒麟、翠荷素、寒兰正格梅瓣、墨兰的享荷等等最尖端的品种。珠三角市场中,佛山的顺德、南海是一龙头,除了出口苗之外,墨兰新品种交流也很活跃,南海素奇、金太阳等名贵品种在如今的墨兰低潮期都能保持在2万元左右一苗。春蕙兰的传统品种在潮汕地区也有比较好的市场,全国春兰、蕙兰传统品种的返销苗很大部分是从粤东输出的。

福建市场比较集中在闽西南地区,产兰区中,永福由于部分兰花经营者在上世纪九十年代存在不良的经营行为,现在已经逐渐没落。南靖市场如今还比较活跃,除了在这里安家落户的台湾种养户之外,当地以刘宏远为代表的经营者如今都向种养户转型,依靠得天独厚的自然条件和相对先进的管理水平向平稳的低价位墨兰、四季兰和春兰品种要效益,基本上走上良性循环。龙岩的连城县朋口镇的低价位四季兰种养规模也比较大,这里的种养户利用互联网进行兰花销售取得良好的效益。厦门在海峡两岸的交流中仍然起到比较重要的作用,林伟文先生等实力派的复出和一批新种养户的崛起,使得闽西南兰花市场呈现一片光明。武夷山区的寒兰在2004年底的福建寒兰热潮中凭借先走一步的优势,通货苗价格优势明显。随着厦门、南靖养兰者对寒兰关注的深入,福建兰花市场很有可能依靠寒兰再创辉煌。

广西兰市虽然由于墨兰市场的沉沦而受到影响,但在龙起明等老一辈兰家的领导下,各地方兰花协会都在寻找着出路。其中桂林兰协在政府的支持下,还准备申办2006年的中国兰花博览会。

江西省也是一个产兰区,这几年随着经济的发展,兰花产业也逐步受到重视,2003年中国(南昌)海峡两岸兰博会盛况空前。2003年春,江西省南昌市兴建了一个高品位的园林新景区———“兰苑”。兰苑坐落在南昌市人民公园“园中园”外围西南部,面积约为38亩,按照“源于自然,而又高于自然”的艺术手法,以植物造园为主,巧妙地布局精美的园林小品,集赏景、娱乐、休闲于一体,使之成为“柳暗花明又一村”的精品工程。2004年9月,江西省花协兰花分会在南昌市青山湖区召开了成立大会,预示着江西的兰花产业将翻开新的篇章。 云贵川渝片区是我国兰花市场近年来的新热点,从2000年贵州贵阳的白云区举办第十一届全国兰展之后,四川成都市彭州、云南大理、云南玉溪等地又先后举办了三次全国兰展,2005年的第十五届全国兰展又将在四川的乐山举办,这样,连续的5届兰展在祖国的西南举行,极大地推动了这一片区兰花事业的发展。

云南市场以莲瓣兰为主,举大理兰花协会的秘书长马志宏先生介绍,云南兰市经过2001、2002两年的强势走高,到2003逐步趋于平稳并一度走向沉寂。到2004年,随着宏观经济的调整,兰市于稳中有了回升。2003年云南兰市由顶峰回落,曾经使投资者信心遭受巨大打击,但四川与贵州兰市却表现得无比活跃。特别是一些川兰品种如“西蜀道光”、“桃园蝶”、“天彭牡丹”等被四川兰友回收后,使整个云南兰市出现了转机,在某种意义上可以说四川兰市在关键时候对云南兰市起到了“输血”与“救市”的作用。目前,大理、玉溪两地在整个云南兰花市场中仍占据领头位置,昭通市、楚雄市的兰花市场静中有动。昆明的兰花市场在销售野生兰方面出现了新的气象,紫秀寒兰、套叶兰、送春、石斛、虎头兰

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等都有兰友追捧。思茅的榜墨也在崛起,这个小分支能否造成大气候,目前还不明晰。

四川市场近几年来是火暴而平稳的。成都(含郫县、都江堰、彭州、崇州、邛崃、温江、双流)、乐山(含峨眉山、马边、犍为)、德阳、泸州、雅安等一串地名都是兰友所熟知的。据四川兰花中青年派代表人物之一、成都都江堰兰友王进先生介绍,2004年夏季以来,四川兰市从春兰奇花天彭牡丹和中华麒麟开始起势,奇花一路走强,天彭牡丹从12000--15000涨到20000-35000。中华麒麟从4500左右飚至10000-15000。与江浙乃至台湾市场遥相呼应,造就了红红火火的春兰奇花热,与此同时也带动了春兰其他花艺品种的价格上扬,成交活跃。四川兰市与全国市场的融合程度进一步加深,2004年四季兰市场成交活跃,四季兰瓣型花,尤其是名种(如一品梅)在内外市场的强大购买力下价格一路上扬,老品种价格涨幅在30-50%之间,新品瓣型花价格屡创新高(如光登梅目前已经涨到12000元以上一苗),而且整个市场呈现明显的供不应求状态。春剑的高端铭品桃园三结义、玉海棠价格从去年4月以后都上涨了50%左右,且长期处于缺货状态)川兰老种也保持旺销状态(如西蜀道光价格长期保持在4000-6000)。总之,当今的四川市场呈现着一派火暴。

受四川、云南市场的影响,贵州市场也在近年来逐日增温。2001年的贵阳兰展可谓是打响了头炮,盛大的场面、数十万的观众令人震撼。都说兰花可以脱贫致富、都说兰花是一中绿色股票,在经济发展总体相对滞后的贵州,养兰被普通百姓看成好是一条发财的捷径,被政府部门认为是一条发展的路子,贵阳,是全国唯一一个把兰花定为市花的省会城市,贵阳市政府专门成立兰花产业办公室,这在全国所有城市中也是绝无仅有的。贵阳申办2006年中国兰花博览会,这是全国唯一一个两次申办全国兰花博览会的城市。在这种大环境下,贵州的兰花市场需要规范和引导。

重庆成为直辖市的时间不长,重庆市全市的兰花协会还没有成立,但是各区、县的兰协已经成立不少了。重庆的青年兰友郑国峰先生在一周前发布消息,重庆市委副书记聂卫国到的兰园去视察了,这也表明重庆的主要领导开始重视兰花产业了。目前,重庆的下山草的价格越来越高,主要还是喜欢春兰和春剑。而新手一般偏向于传统品种,宋梅,集圆,汪字,大富贵等品种喜欢的人最多。一些新兴的兰花种养基地本着务实的创业态度,把目光投向四季兰素心系列等低价位、普通老百姓能广泛接受的品种,单近两年来就从潮汕地区引进一大批种苗。 台港澳片区兰花事业的发展一直走在全国的前列,我国大陆当代兰花的发展是从1987年中国花卉协会兰花分会成立前后开始的。在当时,毗邻台港澳的广东在兰花市场上先走一步,墨兰市场的一度兴旺无可否认是台港澳兰花市场辐射的结果。台湾兰花目前的市场已经基本转向细叶兰,所谓的细叶兰是相对墨兰来讲的,主要是指春兰、蕙兰、莲瓣兰、春剑、四季兰等。墨兰的水晶现在是风光不在,花艺双全也是热一阵冷一阵。台湾省的台北、宜兰、桃园、新竹、苗栗、台中、彰化、南投、云林、嘉义、台南、高雄、屏东、台东、花莲、澎湖十六个县都有大批兰友,兰花协会多得无法一一列举了。

香港的兰花市场以墨兰和四季兰为主。目前有5个重要的兰花协会,香港兰友对高端品种的购买能力比较强,一般市场上刚出炉的新花,如当年的达摩、荷王、白玫瑰,香港兰友都是比较早介入的。一年一度的大埔兰展一届办得比一届火红。澳门兰花协会的活动频繁,几十位核心成员非常团结,目前,庆祝澳门特区成立五周年两岸四地兰花博览会正在有条不紊地组织中。

北方片区虽然是一个新兴的市场,但这市场已经为很多兰花经营者广泛看

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好。北方市场目前以北京为代表,其他比较活跃的省份依次是山西省、辽宁省、黑龙江省、甘肃省和陕西省等。

北京中山公园的蕙芳园是我国的著名兰园之一。上世纪70年代末,绍兴的兰人们将山采的兰花贩运到北京,与其他南方花卉一同出售。上世纪80年代末,河南信阳新产兰区的兰农和兰商,开始来北京卖兰。自1992年春节期间,北京兰花研究会在中山公园举办“北京第一届兰花展览”开始,每年的春季兰展的展销活动也成为了北京兰市的一个重要组成部分,部分北京兰友手中的传统品种或新品就是引种自兰展上外地兰家的兰种。北京的第一家国兰专卖店出现于1996年,是由姜伯龙先生夫妇开设于天坛公园的天红花卉市场。现在北京比较正规的国兰专卖店共有7、8家,主要分布在莱太、玉泉营、航天桥等几个大型室内花卉市场,所售的国兰品种各有特色。有的以经营墨兰、建兰品为主,有的以经营传统春、蕙品种为主,有的以经营下山新品为主,还有的传统和下山品种兼顾。大部分国兰专卖店都有植材、药品、书籍出售,其中玉泉营的北方兰苑除以下山新品为主外,还兼营兰花盆具;规模最大的莱太华云兰苑还建有现代化的温室栽培基地,并且收购、收藏各类名贵国兰品种。

其他北方兰花市场相对成熟的城市有辽宁省的沈阳市、大连市、马鞍山市;吉林省的长春市和吉林市;黑龙江省的哈尔滨市、齐齐哈尔市、绥化市、佳木斯市、大庆市、绥化市和牡丹江市;山西的太原;陕西的西安;内蒙古自治区的呼和浩特和包头;新疆的乌鲁木齐和伊犁等。其中值得一提的是辽宁省马鞍山市魏克影先生投资巨资兴建了现代化国兰种养基地,此外沈阳和大连的兰友交流也比较活跃;山西省和太原市已经成立了自己的兰花协会,整个北方片区可以说是方兴未艾了。

虽然上述的兰花产地充满了生机,但它们的内部集团化不够,有些片区所处的地理位置也限制了该产业的进一步发展,总之它们均处于起步状态。这就为我们兰园的发展提供了机会。

1.3广西兰花市场优势分析

广西的气候条件十分适宜花卉产业发展,热量丰富,雨量充沛,国内外名优花卉品种在广西均能找到适宜大面积种植的区域。北回归线以南地区,1月份平均气温在12℃以上,年最低温在0℃以上,一些花卉品种的冬季反季节生产只需简易的塑料大棚甚至露地栽培,生产成本低。然而广西的花卉市场却供货不足,不要说输出,满足本地消费每年都要从本自治区外购买2亿元左右的花卉产品。 这一切都表明,与优越条件相比极不相称,广西的花卉产业仍处于低水平的初级发展阶段。

花卉产业要实现一个大的跨越,还需要大量坚实的工作。1月12日,广西壮族自治区人民政府召开第一个专门研究部署花卉产业发展的会议,自治区副主席孙瑜在会上分析了造成这一落后状况的原因:一些地方领导的思想认识不到位;花卉管理关系不顺,政策不完善,扶持力度不大,特别在税收、贷款、花卉(尤其是园林绿化苗木)运输等方面没有落实扶持政策和措施;花卉科技支撑体系尚未形成,专业人才尤其是高级人才十分缺乏;花卉企业经营规模小而分散,全区约450家花卉生产企业面积在200亩以上的不到50家,缺少龙头企业的带动;花卉产业信息体系、市场体系尚未形成,生产经营带有较大的盲目性;花卉市场建设滞后,不能满足交易的需要,产品流通不畅。

而广西给自己设立的花卉产业总体目标是:建设具有亚热带区域特色的花卉

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强省。为实现花卉强省的目标,广西将强化花卉科技支撑体系建设,加强花卉的研究与开发利用,整合现有花卉科研技术力量,在已有的基础上充实各种专业人才,加强对引种驯化、种苗繁育和种植、采后处理、储运销售等实用技术的协作攻关,逐步建立花卉品种基因库,创立具有地方特色的自我培育创新体系。大力推进科研体制改革,把花卉科研与生产紧密结合起来,使花卉生产尽快实现从低水平、传统型生产向高起点、现代化生产转变,不断提高花卉质量。尽快建立花卉市场准入机制和质量监控体系,切实加强对花卉市场的监督管理,保护合法经营,依法查处花卉交易中违法行为,促进花卉市场健康有序发展。 广西提出,要把花卉当作产业来经营,以生产规模较大、经济实力较强的花卉企业(公司)为龙头,组建各种类型的花卉产品联合经营公司,联合广大花农,推行“公司+基地+花农”等生产经营模式,形成集产、供、销为一体的花卉生产经营联合体,逐步构建以龙头企业为核心、中小型企业群为基础,花卉协会为纽带,构建千家万户参与的花卉生产、加工、销售一体化的产业格局。加快花卉流通体系建设,形成有序竞争,减少流通环节,降低流通费用,促进企业的自由竞争,以大市场来带动大流通。

中国-东盟自由贸易区的建立和南博会落户南宁,给广西各行各业带来了新的发展机遇。花卉业也将积极扩大对外开放,走对外招商的路子,建立多渠道投入的机制,鼓励独资或合资兴办示范基地和花卉生产基地、建设花卉市场等,把资金、技术、人才引进来,把产品打出去,同时坚持把大搞非公有制经济作为加快广西花卉产业发展的突破口,坚决调整不合时宜的政策,让非公有制花卉企业与其他经济成份的企业平等竞争,吸引更多的生产要素进入花卉产业建设领域

1.4市场定位

先解市场、了解消费者,然后定目标市场。本公司首先把兰花市场定位于中产阶级,即一般市民消费,然后逐渐拓展到名贵的高端产品同时兼顾低端产品。 提到兰花,许多人会联想到名贵和高不可攀的价格。所以,尽管兰花拥有众多的喜爱者,但是却很少落户在寻常百姓家。神韵兰花研究所创始人、兰花专家李仁韵告诉记者,我国虽然栽培兰花的历史悠久,但兰花市场发展一直有些畸形,许多养兰人把主要精力都放在了发现新、奇、特品种上,而忽视了对普通品种的培育。其实,一种花无论多么名贵,只有进入百姓家中,才能有长久、旺盛的生命力。所以,神韵花卉研究所在建所之初就明确了发展的方向。首先为了保护资源,大批量生产商品兰花,以减少人们上山对兰花的乱采乱挖;其次是为了普及兰花,选择一些普通品种进行规模化生产,以较低的价格批发出去,使普通百姓也能消费得起。

1.5国际兰花市场容量估计

Ⅰ、Anthura公司国际蝴蝶兰产业的市场资料

一)、荷兰

对Anthura公司而言,荷兰的蝴蝶兰产销信息收集最为完整。

荷兰蝴蝶兰产业自1980年代开始,最初以实生苗为主。在1990年代后,生产面积开始扩增,主要原因在于盆花品种的选育、栽培技术的改进,与采用分生苗繁殖技术。

在2004年,荷兰蝴蝶兰栽培面积约80公顷,产量为3,500万开花株。相关的兰

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花公司约二十余家,平均栽培面积为1.0~1.5公顷。每公顷年产约43.8万株开花株。近三年来在荷兰本地的平均销售价格(兰花公司的售出价格)比较如下: 年代 销售量(百销售量比例平均价格售价比例(%) (%) (欧元) 万株) 2001 9.7 100.0 5.06 100.0 2002 12.3 126.8 5.23 103.4 2003 17.4 179.4 4.78 94.5 荷兰蝴蝶兰盆花的销售也有大小月之区别。圣诞节、情人节与母亲节的销售量最大,价格也最高。在夏天,需求量与售价则是最低。自2001年-2003年,以4周为一单位,全年13个销售单位的供货量与售价以图1与图2表示。

除了提供本国市场,荷兰的蝴蝶兰外销国家包括比利时、德国、法国、意大利、西班牙、丹麦与瑞典等国,未来的目标是英国与葡萄牙。 二)、德国

德国人每年于盆花的销费额约50欧元,约购买5-6盆,有近半数的盆花来自荷兰,最大的销售链为27Cash-and-Carry拍卖系统(又称NBV/UGA系统)。在2003年有7亿欧元的经销金额。其盆花金额约有75%。其它的销售管道包括florists, garden center与wholesalers。农民直销约占11%。 NBV/UGA公司的销售资料如下: 年代 销售量(百销售量比例平均价格售价比例(%) (%) (欧元) 万株) 2001 58.9 100.0 5.81 100.0 2002 61.0 103.6 6.54 112.6 2003 87.4 148.4 6.73 115.8 2004 127.0 215.6 6.05 104.1 2003年德国栽培蝴蝶兰的面积为9公顷。相关的盆花生产公司并非专业栽培蝴蝶兰。典型的温室公司其栽培面积约2,000-5,000平方公尺。其中蝴蝶兰栽培面积为500-2,000平方公尺。少数公司开始专业栽培兰花盆花,而以半数面积栽培蝴蝶兰。至2004年,这些公司仍然很少使用人工灯光与机械冷冻空调设备。 德国的兰花采取就地销售方式,栽培者与供货商各组成其行销链,在一、二小时之内将兰花送达,用以降低成本并维持品质。但是已有一大部份的蝴蝶兰由荷兰送达。荷兰产品进入德国的主因在于其成本较低,经销商更有利润。荷兰能提供更便宜的产品价格在于荷兰的能源成本与劳工工资都低于德国,栽培技术优于德国。

德国人对蝴蝶兰的要求并不一致。南部偏爱单盆单梗的大花,也有一些顾客群要求单盆单株,但是要有双梗。这也是南欧的蝴蝶兰市场特色。德国北部偏爱短梗、多分叉、多花的品系,这也是北欧市场的共同要求。大白花是传统上受欢迎的花色,但是近年来粉红色与新花色的需求量已开始增加。

德国市场对品质的要求也开始提升。2002年之前,每梗3-5朵即可为商品,而近来已要求为6-8朵。

德国的蝴蝶兰栽培面积在2004年估计约9公顷,产量预估360万株。其中NBV/UGA公司栽培面积为3公顷,产量为127万株。 三、意大利

意大利是荷兰蝴蝶兰外销的新兴市场,其国内生产数量也持续增加。在2004

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创业计划书2005年5月其他春兰、蕙兰、春剑、莲瓣兰等都存在一定的市场。广东的国兰市场基本上有两大块,一是珠江三角洲的传统墨兰、四季兰出口,主要有企剑黑墨、企剑白墨、金嘴墨兰、小桃红等;另一块是粤东地区的新品种集散地,以陈少敏先生的远东国兰有限公司为代表的粤东养兰企
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