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小麦赤霉病发生原因及防控建议
农学通报2016年13期 作者 志祥等
摘 要：该文介绍了小麦赤霉病在市发生情况，发病分析其发病原因，并提出了防控建议。主要包括拓宽秸秆利用途径、加大农业防治措施、合理用药、抓住防治适期等，为综合防治小麦赤霉病提供参考。
关键词：小麦赤霉病；发生情况；原因；防控建议；市
中图分类号 S435 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）13-0087-03
市位于省东南部，地处长江下游，南倚皖南山系，北望江淮平原。我市属亚热带湿润季风气候，光照充足，雨量充沛，四季分明。年平均气温15～16℃，日照时数2 000h左右，年降雨量1 200mm，但年降水分布不均，主要集中在春季、梅雨季节和初冬。农作物主要以水稻、小麦、油菜为主，其中小麦种植面积5万hm2，年产小麦22.5万t，为我市粮食供给安全提供坚定基础。
1 小麦赤霉病发生及防治情况
1.1 发生情况 小麦赤霉病别名麦穗枯、烂麦头、红麦头。自2010年以来在我市发生程度日益加重，发生面积逐年增加，2011年超过1万hm2，2015年发生面积4万hm2以上。发生程度中等偏重，需防治面积在3万hm2次以上，成为我市小麦第二大病害。
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小麦赤霉病。该病由镰刀菌属（Fusarium）多种真菌引起〔1-2]，在我市优势种为禾谷镰刀菌（Fusarium graminearum Schw.）。小麦赤霉病在我市从小麦幼苗期到抽穗期均可为害，主要引起苗枯、茎基腐、秆腐和穗腐，其中为害最严重的是穗腐〔3-5]。小麦扬花时，初在小穗和颖片上产生水浸状浅褐色斑，渐扩大至整个小穗，小穗枯黄。湿度大时，病斑处产生粉红色胶状霉层。后期其上产生密集的蓝黑色小颗粒（病菌子囊壳），用手触摸，有突起感觉，不能抹去，籽粒干瘪并伴有白色至粉红色霉。小穗发病后扩展至穗轴，病部枯褐，使被害部以上小穗，形成枯白穗
小麦赤霉病偏重发生对我市小麦产量影响极大，近几年我市因小麦赤霉病造成的小麦损失年均达0.5万t以上，2014年和2015年小麦损失量均在2万t以上，部分发病严重田块减产率达80%，甚至绝收。同时，小麦赤霉病能够引起小麦白穗、瘪粒、赤头、出粉率低等，严重影响小麦品质和价格。此外，小麦赤霉病的病原菌主要是禾谷镰刀菌，该菌所产生的代产物脱氧雪腐镰刀菌烯醇〔6〕，能引起人畜呕吐。人畜吃了超过标准的病麦后，多数在短期出现恶心、呕吐、眩晕、腹疼和全身乏力等症状，少数伴有腹泻、流涎、头痛症状，儿童和老年体弱者症状较重〔7〕，严重威胁人们的生命安全。
1.2 防治情况 近年来，我市坚持“预防为主，综合防治”的植保方针和“公共植保、绿色植保”的理念，本着“标本兼治，综合治理”的原则，结合农业生产实际情况，多措并举，积极做好小麦赤霉病防治工作。通过多种措施，我市小麦赤霉病防治取得一定成效，年挽回小麦损
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失1万t以上，挽回经济损失2 000万元。一是加大宣传力度，普及防治知识。充分利用电视、广播、报纸、手机短信、语音、网络、明白纸、防治现场会、农民田间学校、送科技下乡、农技人员包村联户等多种形式，大力宣传普及小麦赤霉病防治技术。二是加强田间监测，做好技术服务。安排专人负责小麦赤霉病病情监测，定期开展普查和系统调查，及时掌握小麦赤霉病发生动态。在小麦赤霉病发生防治关键时期，启动小麦赤霉病发生防治情况周报和日报，严控小麦赤霉病发生蔓延。三是强化组织领导，确保措施落实。为防治小麦赤霉病，市农委先后出台《小麦赤霉病防治预案》、《关于切实抓好小麦赤霉病防治工作的通知》、《关于召开全市小麦赤霉病防治现场会的通知》等多个文件，明确防治任务，提出具体措施，要求把小麦赤霉病防治作为午季作物田管重要工作来抓，并在小麦赤霉病防治关键期成立督察组，巡回指导小麦赤霉病防治工作。
2 小麦赤霉病偏重发生原因
近几年，我市小麦赤霉病依然偏重发生，2010-2013年小麦赤霉病发生程度3级，2014年和2015年发生程度4级，小麦赤霉病发生形势依然严峻。2016年4月上旬省农委组织专家会商，认为沿淮及以南地区小麦赤霉病大发生，4月18日又发布小麦赤霉病大流行警报。我市根据各县区调查数据分析，小麦赤霉病发生面积4万hm2，占我市小麦种植面积85%以上，发生程度为4级，需防治面积6.9万hm2次。近几年小麦赤霉病偏重发生，笔者认为，主要受以下几个原因影响：
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2.1 秸秆还田，菌源基数大 秸秆还田对小麦病害发生影响极大〔8〕，导致小麦病害加重，特别是能够在稻桩丛中越冬的小麦赤霉病。目前，我市小麦和水稻秸秆主要采用直接还田和机械还田。主要技术是把作物秸秆直接粉碎，覆盖于土壤表面或翻压于地下，带病秸秆未从田间移除，小麦赤霉病菌源大量残留于田间，在病残体中以菌丝体的形式越冬。翌年在这些病残体上形成的子囊壳成为初侵染源〔9〕。小麦赤霉病在田间积累，菌源基数越来越大，小麦赤霉病发生程度越来越严重。根据调查，近几年我市小麦赤霉病稻桩丛带菌率在15%左右，枝带菌率4%左右。我市自2010年施行秸秆还田后，小麦赤霉病发病面积逐年增长（见图1），与秸秆还田后田间菌源大量积累密切相关。
2.2 降雨充沛，温度适宜，利于小麦赤霉病大发生 我市属亚热带湿润季风气候，春季降雨日数多，降雨量大，空气潮湿，平均温度10～15℃。温湿度是小麦赤霉病发生和蔓延的必要条件[10]。小麦赤霉病在7℃以
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上即可发生，土壤含水量大于50%即可形成子囊壳，气温高于12℃形成子囊孢子。在降雨或空气潮湿的情况下，子囊孢子成熟并散落在花药上，经花丝侵染小穗发病。小麦抽穗扬花期如遇连续3d以上有一定降水量的阴雨天气，即可造成小麦赤霉病的大流行，连续3d降雨，雨量达12mm以上，田间空气相对湿度达80%以上，十分有利于子囊孢子的释放和侵染。我市春季气候极利于小麦赤霉病发生为害。以2016年为例，自4月初到5月中旬，一直降雨不断，连阴雨天数多达25d以上，平均气温在15℃以上，十分利于小麦赤霉病大流行。
2.3 小麦赤霉病病菌子囊孢子释放高峰期与小麦抽穗扬花期高度吻合 赤霉病病菌子囊孢子释放高峰期在4月中旬，与我市小麦抽穗扬花期高度吻合，极利于小麦赤霉病在小麦麦穗侵染为害。
此外，我市小麦多以扬麦、宁麦、镇麦系列为主，对小麦赤霉病抗性较差。农民错过防治适期，重治轻防，盲目选药剂，不能正确掌握用药次数等小麦赤霉病偏重发生的原因。
3 防治小麦赤霉病建议
目前，防治小麦赤霉病并无特效药。小麦赤霉病防治仍坚持以预防为主，在生产上应采取农业防治为主，抽穗扬花期喷药保穗为关键的综合防治措施。
3.1 拓宽秸秆利用途径，减少田间菌源量 秸秆富含氮、磷、钾、钙、镁和有机质等，是一种具有多用途的可再生的生物资源，也是一种粗饲料。秸秆利用途径较多，除传统的将秸秆粉碎还田作有机肥料外，还可
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