六 七
13
14 12
八
9
注：冬季可增加 3-5 只/ 平方米。
四、坚持全进全出制
全进全出的饲养制度是保证鸡群健康、消除传染病的根本措施，也是肉鸡
生产中计划管理的重要组成部分。
所谓“全进全出”就是同一范围内只引进同一批雏，饲养同一日龄鸡，采
用统一的料号、统一的免疫程序和管理措施，并在同一天全部出场。出场后对整体环境实行彻底打扫、清洗、消毒。由于在鸡场内不存在不同日龄鸡群的交叉感染机会，切断了传染病的流行环节，从而保证了下一批鸡群的安全生产，是现代肉鸡生产工艺种的成功之举。但有的肉鸡养殖户，由于是集中受到客观条件的制约，为追求省事，往往忽视了这点，给以后疾病控制带来了意想不到的麻烦。
全进全出要比多日龄循环组合制获得更好的生产效益。 表 5“全进全出”的生产效果举例（生产日期：
8 周）
死亡率（ %） 2 16
饲养制度 全进全出制 非全进全出制
增重速度（ %） 115 100
料肉比
五、肉鸡场常用设备简介
表 6 肉鸡场常用设备
名称 规格
用途
千只鸡所 需设备 20 个 14 个 14 个
饮水器
3 公斤真空饮水器 10 公斤真空饮水器 普拉松饮水器
1-8 日龄使用，每 50 只鸡提供一个 9 日龄到出栏使用，每 个
9 日龄到出栏使用，每
70-80 只鸡提供一
70-80 只鸡提供一
料槽 个
开食盘直径为 30 厘 1-8 日龄使用，每 50-80 只鸡提供一个 米, 大号料筒（ 10 公 9 日龄到出栏使用，每 30-35 只鸡提供一个
斤）
15 个 30 个
光照设施
20 平方米安装一个（带灯罩） 每个灯头备用 15 瓦灯泡一个
40 瓦
5 个 10 个 3-5 个 2 个 2-4 个 2 个 34 公斤 不定数 1 个 1 个 不定数 1 个/3000
只 防水灯头 灯泡
干湿温度计 煤炉 育雏伞 网养设备 风扇
100℃ 腰径 30 厘米
电热 3#塑料平网 每 50-80 只鸡提供一个
每 50-80 只鸡提供一个（育雏时用两个） 每 50-80 只鸡提供一个（可根据条件设置）
4 日龄内小鸡需在望上铺垫纸 有条件者夏季通风防暑用 消毒用 消毒用 其他小推车、塑料桶、水勺、料撮等 可测出一定时间的温度范围
火焰喷灯
高压喷雾器 可用农用喷雾器代替 其他 最高最低温 度计
根据实际情况设置 -20-50 ℃
第二部分 鸡舍环境控制与饮食习惯
肉鸡生产水平的高低，首先取决于鸡只内在的遗传潜力，而内在潜力发挥的程度如何，除了优质全价饲料以外，与其所处的生活环境是否适宜有密切关系。因而肉鸡饲养管理成败的关键就是如何创造一个有利鸡只快速生长和健康发育的生活环境。
一、 温度控制
（一） 重要性
温度是肉鸡体内营养物质代谢影响酶活性的重要因子，由于肉鸡生长旺盛，代谢速度快，所以，温度控制的好坏直接影响肉鸡的健康生长和饲料
利用率。温度太高，鸡只采食减少，饮水过多生长缓慢；温度过低，雏鸡
卵黄吸收不良易引起消化不良等疾病增加饲料消耗量。温度参考标准 表 7 鸡舍的温度要求（鸡背温度） 日龄（天） 1-2 天 3-4 天
周龄（周） 室温（鸡背温度 ℃ ） 34℃（冬季 36℃） 33℃ 32℃ 31-29 ℃ 28-26 ℃ 25-22 ℃ 21-18 ℃ 2℃。
5-7 天 2 周 3 周 4 周
5 周以后
注：商标维垫料平养参考温度，网上平养可在此基础上降低 ( 二)控制方法 :
1. 使用干湿温度计 , 每 500 只鸡一只。干湿温度计的感温球与鸡背相
平。随时检查调整温度，记录每天的最高最低温度。
2. 舍内温度低于标准时；
（ 1）用煤炉（火炕等）供热。提前检查调试，防止漏烟，消除火灾隐
患，防止煤气中毒。
（ 2）密封鸡舍门窗， 冬季育雏舍北窗内外处钉双层塑料膜，育雏期舍 内用塑料膜横隔成育雏室。用塑料大棚做成鸡舍的饲养户，在寒冷季节， 大棚背面刻用玉米秸做成”风帐子”挡住北风，夜间可把玉米秸直接盖在 大棚北面的膜上。棚两边塑料膜要埋在土里，拍紧，以防止被风吹起
] 。
（ 3）扩群时，若温度不够，可先将扩出部分用塑料薄膜横隔好，并生煤炉预温，达到温度标准后再扩群。
（ 4）鸡苗到场前 12 小时育雏室温度提高到
34℃，冬春提高到 36℃。
3 舍内温度高于标准时：
（ 1）适当打开门窗，加强通风换气，供足清凉、洁净、卫生的饮水。 （ 2）炎热季节增加带鸡消毒次数（免疫前后只用清水喷雾）
（ 3）网上平养的鸡舍可清粪后用清水冲地面， 地面平养的鸡舍可添加新鲜的凉沙，揭起四周塑料布，利用扫地风和“凉亭效应”降温。
（ 4）温度控制的好坏， 主要看鸡群里热源的远近及活动和分布的情况来判
定，要经常检查鸡只活动情况，调整舍内温度达到最佳，使鸡只分布均匀。
（ 5）温度控制和采食量直接相关。舍温过高，采食量减少，增重变缓。 周龄以后舍内温度不超过
5
25℃，每升高 1℃, 采食量减少 5g；每降低 1℃，采食
量增加 5g。
（四）
1. 育雏第一周保持舍内相对恒温特别重要。寒冷季节由于接鸡、免疫等操
36℃。
作，开门频繁，易造成局部降温，所以接鸡前舍温应提高到
2. 第二周开始每周降
3℃， 5 周后保持在 21℃左右可获得最佳增重和料肉
比。
3. 鸡舍温度不能低于 16℃。
4. 免疫当天和以后的 3 天内，鸡舍温度应提高 2-3 ℃。此时鸡只抵抗力弱，
易继发呼吸道病和大肠杆菌病。夜间应比白天提高
1-2 ℃，最好有人巡查、维
护。
5. 脱温应该逐渐过渡完成，遇到阴天适当推迟。
二 湿度控制
（一） 适度要求：
前期（ 1-2 周）应保持较高适度，因为刚入舍的小鸡在运输过程中已经失
掉一部分水分，入舍后舍内湿度低，容易引起脚垫裂开，腿病增多，中后期（ 3 周龄 - 出栏）应保持较低湿度，因为湿度过高，微生物容易滋生，鸡
粪产生氨气增加，不利于饲料的保存和呼吸道、大肠杆菌等疾病的控制。
（二） 湿度参考标准：
表 8 肉鸡舍湿度要求
周龄 1 周 2-3 周
舍内相对湿度 70 70-65
4-5 周 6 周以后 控制方法：
65-60 60-55
（三）
1.
使用干湿温度计（参考温度控制） ，随时检查、调整湿度，每天记录最高最低湿度。
湿度低于标准时（尤其是 1-2 周）
2.
（ 1） 在煤炉上置热水盆蒸发加湿
（ 2） 网上平养鸡舍可直接在地面上洒水加湿（温度低时洒热水） 3.
湿度高于标准时
（ 1） 保持通风良好、及时排潮气 （ 2） 加强饮水管理，防止漏水
（ 3） 每天按时清粪，保持地面干燥（网上平养）
（ 4） 如采用地面平养，经常翻垫料，清除结块，必要时更新部分垫料 （ 5） 使用有效的药物预防消化道疾病，防止下痢 （ 6） 冬季注意保温，尤其是防止夜间的低温高湿
三、通风换气控制
（一） 重要性
通风换气是指排除舍内有害气体（如氨气一氧化碳和粉尘）换进外界新鲜空气的过程。持续、高浓度的有害气体可导致鸡只贫血、体制变弱，生产性能和抗病能力下降，且特别容易诱发呼吸道病和腹水病，给肉鸡生产带来重大的损失。
（二）通风换气的要求和人对氨气的观感指标：
确定肉鸡舍通风换气量的原则是至少每公斤体重每小时的通风量最
少在 1.7 m 3 。
1. 通风换气的要求：
（ 1）1-3 周龄，保温为主， 适当通风， 氨气浓度小于 10ppm,无烟雾、粉尘；
（2）4 周龄 - 出栏，通风换气为主，保持适宜温度，氨气浓度小于
20ppm
2. 人对氨气浓度的感官指标
正大养殖技术手册.doc
