餐饮业安全生产教育培训制度

生产相关8人员进行参观考察，取长补短，提高整体安全管理水平。

六、安全生产教育和培训的考核

、考核要求：参加安全生产教育和1培训的人员，应进行培训后的考核，考

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核合后方可上岗工作。同时签订员工安全生产责任书，明确安全生产职责。

口试、、考核办法：采用试卷答题、 2实际操作技能考评等方式进行，达到规

定要求的可以安排上岗工作，考核不达标的需进行再次培训考核，直至达标为止。经二次以上培训不合格者不予录用或调离原工作岗位。

、培训考核时间：不少于半年一次。3

、考核目标：每名员工明确岗位安4全职责，知标准，懂防范、会操作。

七、安全生产教育和培训的管理

餐饮业安全生产培训教育领导小1.组工作的要求，结合各部门实际工作情况，编制当年度餐饮业安全教育培训计

负责确定每次安全教育培训的对象及划 ; 内容。

、餐饮业安全生产培训