餐饮业安全生产教育培训制度

素质的一个重要环节和手段，各级管理人员应予以高度重视，常抓不懈。

、部门主要负责人和安全生产管理3人员应具备与本部门所从事的生产经营活动相应的安全生产知识和管理能力。

、部门应按规定对所有从业人员进4行安全生产教育和培训，保证所有从业人员具备必要的安全生产知识，熟悉有关的安全生产规章制度和岗位安全操作规程，熟练掌握本岗位的安全操作技能。

凡未经过安全生产教育

和培训或5.

不得上岗作业。培训不合格的从业人员，

采用新6.当设施设备更新改造后，

工艺、新技术、新材料或者使用新设备时，相关部门的管理人员应首先了解和掌握其安全技

术特性，采取有效的安全防护措施，并对作业人员进行专门的安全生产教育和培训。

、部门从事特种作业的人员应按照7国家有关规定，经专门的安全作业教育

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训后，取得特种作业岗位操作资格证 培书，方可上岗作业。

、部门管理人员应当教育和督促8所属员工严格执行餐饮业的安全生产规章制度和安全操作