香醇雁养殖可行性分析报告
学名香鹁，属珍禽类具有一定的飞翔能力、爱,美洲雁原产于南美洲该又称美洲香醇。 ,是不太嘻水、性情温顺的、叫声柔哑的禽种。清洁主要饲料是各类糠草粉、雁属食草性动物，我们根据它的习性来喂养，玉米粉、玉米秸粉、杂草、胡萝卜等，肉质特别鲜美，纯属于绿色食 品。
这种禽类红嘴、黑顶、白色羽毛，温顺美丽。它原产于南美洲和 中美洲亚热带地区红树林、沼泽地中。美洲雁的头大颈粗短，红面，体态健壮硕大，翅膀大而有力，翅尖伸长达尾部，并能低飞，腿短而粗壮，趾爪硬而尖锐，喙较短窄。世界上养殖最多的国家是法国，称 之为飞鸭。海南、以福建饲养量最大， 美洲雁在我国主分布在长江以南地区，
广东、广西、浙江、湖南、上海、台湾等省市饲养也较多。北方数量 则极少。肉食已进入饭店家庭的餐桌，巴西等国家，经驯化养殖， 在美国、美洲雁成年体重：深受消费者欢迎，为市场增加了新的飞禽肉食品种，公斤，雌性天：雄性3-4805-6雄性公斤，雌性：3-4公斤，幼仔 2-3公斤。美洲雁有其独特的野禽风味，营养极为丰富。微量元素钙、铁、
富含氨基酸和各类维生高蛋白、锌是普通家禽含量的数倍，低脂肪、
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堪称高级滋补食用价值和补益强身功效是一般家禽不能所比的，素， 食品。米。西北有伏牛山老界岭700 西峡地处伏牛山南麓，平均海拔
东南是地势较低的丘陵、挡住从西部过来的寒流；为屏障，高山峻岭，年平均气形成背风向阳的倾斜面。峡谷盆地，迎接从东来的暖气流，毫米左右。气候温和，雨量适中，光照充足，度，降水量950温15. 无霜期长，自然资源丰富。是香醇雁的理想生长环境 一、香醇雁生活习性
香醇雁合群性强，只要有比较适宜的饲养场所和条合群性——不怕人，，就能在采食和繁殖等方面生活得很好，。香醇雁性情温驯件 耐粗饲，善觅食，可小群放养或大群圈养。香醇雁对气候环境条件的适应性强，既耐寒又耐热，——耐寒性只要饲养条件较好，在冬春季节温度较低时，并不影响它的产量和增 重。由于香醇雁的嗅觉和味觉不发达，对饲料的香味要求——杂食性不高，能吞咽较粗大的食团并贮存在食道膨大部，在肌胃内压缩，经 常存留砂砾，能很好地磨碎食物。因此，香醇雁的食性颇广。据测定，在当前饲养条件下，香醇雁平均初生体重生产性能——2500母雁体重为克左右，周龄的公雁体重为克为40，饲养113500，母74%。成年公香醇雁半净膛屠宰率为克左右。肉料比1:2.8-3.4 636075%雁为，平均肝重克以上。饲养个月产蛋，年可产蛋2
150-180枚，平均蛋重70克，最大的重100克。
二、香醇雁规模养殖 （一）养殖环境
香醇雁养殖场选址以环境僻静，背风向阳，水源充沛，地势较高为宜，运动场坡度30度为宜，土质以砂质为好。 （二）养殖技术
1、育雏香醇雁（1-30日龄）。控温1-3日龄30-31℃，4-10日龄25-26℃，11-20日龄21-24℃。平地育雏，地面上应铺松软稻草，并分隔小栏，7日内每小栏雏香醇雁50-70只。由于雏香醇雁有睡堆天性，因此要有人日夜值班，每隔1小时用手轻轻拨弄赶堆一次，防止打堆压死、闷死，1周后调整密度。开食，先饮水后喂料，饮水中加入适量复合维生素B，要有充足饮水器备足清洁水，千万不能断水。饲喂次数一般10天内每天7次，10天后每天4-5次，并进行防疫注射。 2、育成香醇雁（31-70日龄）。1月龄后香醇雁每平方米以10-15只为宜。此阶段香醇雁生长速度加快，尤其2-3月龄之间生长速度最快，也是香醇雁食量最大的时期，所以喂料要及时，以保证其快速生长的需要。在这个时期，有两次啄羽高峰，一是1月龄尾羽生长时，二是2月龄后翼羽生长时。为了减轻啄羽，应注意增加含硫氨基酸和治疗啄羽方面的添加剂，如羽毛粉、停啄灵等。
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3、育种香醇雁。70日龄后按1:5-6选留种雁，选留母香醇雁要头小、颈长、眼大，公香醇雁应为体大、健壮、灵活。饲料可选用蛋鸭或蛋种鸭全价饲料或自配饲料，同时注意饲料中的钙、磷比例。产蛋高峰
期注意蛋白含量和喂料次数，以利于达到高产稳产。在产蛋期可在地上垫些松软稻草，以利于母香醇雁产蛋。 三、香鹑雁养殖市场前景及效益分析 （一）、香鹑雁的经济价值和食疗作用
在美国、巴西等国家，经驯化养殖，肉食已进入饭店家庭的餐桌，为市场增加了新的飞禽肉食品种，深受消费者欢迎，香鹑雁成年体重：雄性3-5公斤，雌性：2-3公斤，幼仔80天：雄性3-4公斤，雌性2-3公斤。香鹑雁有其独特的野禽风味，营养极为丰富。瘦肉率达95%.通过权威技术部门检测报告，蛋白质含量为55.41%,脂肪仅含5.02%(,其富含17种氨基酸和多种维生素。堪称高级滋补食品，是人类食用禽肉的最佳选择。制作烧烤烹炸，溜爆炖蒸，色香味均为上等，为野味之上品，也具有较高药用价值。禽蛋味道鲜美，无腥味，黄大清稠，极富营养。具有降血脂软化血管的作用！美洲雁肉有补中益气，平胃消食、利水消肿之功。对病后体虚、食欲不振、慢性胃炎、水肿及肺结核、低热患者有良好食疗功效,是馈赠亲友的上品。
香鹑雁肉有补中益气，平胃消食、利水消肿之功。对病后体虚、食欲不振、慢性胃炎、水肿及肺结核、低热患者有良好食疗功效。其肉食用者称“即像鹿肉,又像狗肉”。
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自1998年引进我国后，香醇雁主要分布于长江以南地区，以福建饲养量最大，海南、广东、广西、浙江、湖南、上海、台湾等省市也有较多养殖。目前，北方地区数量极少，陕西省内有零星养殖，各养殖
点多在200—1000只左右，分布零散、不成规模，无法形成产业化发展态势。
香醇雁属食草性动物，适宜于户外林地、沙地、河滩地放养，主要饲料是各类糠草粉、玉米粉、玉米秸粉、青草、胡萝卜及各种虫类等。由于室外养殖阳关照射充足，活动密集，无化学成分污染，香醇雁肉质精细鲜美，属于纯绿色食品，广受市场欢迎。 （二）、香鹑雁的市场前景及销售
市场前景：香醇雁养殖项目是一项极具市场潜力和竞争优势的产业，经西峡瑞龙实业发展有限公司两年来的养殖经验和发展,已经逐渐把整个产业链发展成熟.形成了选种、育雏、养殖、产蛋、出售等一级链条，还发展了宰杀、脱毛、分割、精细加工、真空熟食包装等二级链条。使整个产业不断深化发展，由单纯的养殖到产品的深加工、精加工，把产品的大部分价值都充分的利用，致力于达到利润最大化的目标。形成一定规模后，除了种雁、肉雁、雁蛋、真空食品的收益外，还可以把羽毛加工、副产品加工（雁杂、雁血、雁肝）往更深层次发展。使产业链更加完善，以带动更多的农户增加收入，为地方经济的发展贡献力量。
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近年来，随着国内人们生活水平的提高，人们以不满足于那种一日三餐吃饱喝足的饮食水平，而是不断的向更新层次转变观念，要求“健康、营养美味、无激素，绿色天然”的消费观念。在这个前提下，香醇雁美食以其独特的三大优势：
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