冬暖蔬菜大棚改植葡萄栽培技术.doc

冬暖蔬菜大棚改植葡萄栽培技术

冬暖蔬菜大棚由于连年重茬，蔬菜品质变差，收入下降。2007年春改植葡萄品种黄香蜜获得成 功。

2008年666.7m2产量1400kg,2009年2000鳩经济效益显著。主要栽培技术是:适时改植,V 型钢丝

篱架整形修剪。调控棚内光照、温度、湿度,花果、肥水管理，防治病虫害等。

关键词:冬暖大棚;葡萄;黄香蜜;技术。

冬暖大棚蔬菜连年重茬，病虫害严重，产量降低，品质变差，收入逐年下降。2007年春，在长6()m、 宽lOm的蔬菜大棚内改植黄香蜜葡萄获得成功。2008年666.7 m2产量14001＜各每千克售价40 元，收入5万余元;2009年产量2000kg,每千克售价50元,收入近1O万元，经济效益可观,许多大 棚菜农纷纷引种黄香蜜葡萄。

黄香蜜葡萄为欧美杂交种，早熟品种。2003年冬引入高青县栽培，经几年观察，表现性状优 良，平均穗重85()g,粒重14均外观亮丽。可溶性固形物含量25%以上，玫瑰香味浓郁。冬暖大 棚栽培,5月底6月初成熟上市，极少发生病虫害，深受消费者欢迎。现将蔬菜大棚改植黄香蜜 葡萄技术介绍如下：

1苗木栽植 1.1苗木选择与处理

选用一年生黄香蜜葡萄健壮扌千插苗,基部茎蔓粗度1.5cm以上，枝蔓剪留30cm,有3个以上 充实芽。侧根12?13条，须根发达。栽植前根剪留13cm左右，于清水中浸24小时栽植。枝蔓 剪口蜡封。

1.2栽植时间与方法

若冬暖蔬菜大棚闲置，可随时栽植葡萄苗木。秋栽苗木在上冻前完成，栽植后埋土防寒。 春天栽植于3月底4月初进行。也可于春节前后栽植，先扣上棚廡，待地温升至15?C左右时 栽植。

挖定植沟。在东西向大棚内，以南北行向栽植葡萄苗木，株行距0.8?lmXl.8?2m。按行 距挖定植沟，宽8()51、深60cm,熟土、生土分放在沟两侧，沟底填厚15cm左右粉碎的植物秸秆, 再按666.7m2施入腐熟有机肥5000kg＞磷酸二50kg.高氮复合肥50kg,与熟土混匀后填入沟 内，用熟土把沟填平，浇水沉实。

栽植。在定植沟中心线上，按株距挖宽40cm＞深20cm的栽植坑，坑底呈丘状，把苗木放于 坑中央，根系舒展摆匀,填土到一半时，轻提苗木,使根颈部与地面相平，再填土踏实，浇水，整平地 面，覆黑色地膜或旧棚膜。地膜最好拱起，可使地温升得快,升得高，苗木成活率高。

如冬暖大棚内有蔬菜，并且在4月初以前不能采收完，就要春栽，可按栽植的株行距定点去 除一部分蔬菜，挖宽30cm.深4()cm的坑，施入少量有机复合肥，栽植葡萄苗木。待蔬菜采收 完并清理好后，在葡萄苗一侧20cm外，挖宽40cm＞深50cm的沟，施基肥、浇水、覆地膜。

如6月底前棚内蔬菜不能采收完，可在棚外假植葡萄苗木,待蔬菜采收完后移栽棚内。苗 木假植方法:在棚外空地上挖宽80cm.深30cm的沟，长度按苗木数量而定。用直径40cm、 深30cm的透水透气的编织袋做营养袋，营养土按9份熟土,1份有机肥，加少量高氮复合肥(按 每株25?,混合均匀，装入袋内，排放于沟中，每沟两行,袋外空间用土填满。将葡萄苗栽于袋中 央,压实、浇水、覆地膜。苗木成活后留两蔓，蔓长30ctn左右时，在袋中苗的两侧各插一根细 竹竿，将枝蔓绑在竹竿上，蔓长50cm时摘心。其他管理按大棚栽植苗木操作。6月底蔬菜收完 后，将假植的葡萄苗木移栽于棚内，保持土坨完整，撤除编织袋。

2定植后管理 2.1建V形篱架

冬暖大棚内不另设架柱。在棚东、西两头的北面和南面的立柱上,上下各拉一道东西向 的粗钢丝。下面的钢丝贴地面，上面的钢丝，北面的一道距地2m左右,南面的1道贴棚顶。在 这南、北两组钢丝的每一组在苗行处的两侧，上下斜拉2条粗钢丝，呈V形，上端相距80cm,左 右，下端相距40cmo在 南、北两头V形斜钢丝的每一边上，拉上、中、下三道钢丝，彼此间距 50cm,最下一道距地面40cmo在3道钢丝中间，从上方的钢梁或粗竹竿上，下吊一条 钢丝，把三 道钢丝连接固定。这样形成立体式V形篱架。也可在棚中间的立柱上，距地面2ni拉一道东 西向的粗钢丝，把下吊的钢丝上端固定于其上,下面与3道南北向的钢丝连接固定。第一年生 长的新梢和第二年的结果母枝及新梢,分两组捆绑在V形架面上。

2.2枝蔓管理

秋后栽植的黄香蜜葡萄可在春节前后扣棚膜，温度适宜时种上油菜、茴香等低矮蔬菜。 葡萄苗芽萌动时撤掉防寒土，浇水覆地膜。当新梢长5cm时，每株留3梢,多余的抹除。如只 有1梢,当梢长20cm左右时摘心，催生2?3个梢。新梢长50cm左右时，斜绑在第一道钢丝上。 以后每长50cm绑1次。新梢长80cm时摘心，顶端留2副梢，副梢长到5叶时再摘心。以后 长出的新副梢，仍按同法处理。9月底所有副梢一律摘心。落叶后，枝蔓粗度8mm以上的勢留 80cm,粗度不足8mm的留4芽短截。

2.3追肥

在苗高20cm左右时，每株穴施尿素25g,浇水。以后2()天左右浇1次水，并冲施或沟施高 氮复合肥,666.7m2用量4()kg。8月份开始冲施高钾复合肥每666.7m2用量4()kg。叶面追肥前期 喷

().3%尿素,8月份开始喷0.3%磷酸二氢钾,10?15天1次。

2.4喷药

苗木萌芽后喷杀菌剂多菌灵或甲基托布津，加杀虫剂歼灭或乐斯本等防病杀虫。以后视 情况一个月左右喷1次药。8月份开始防治霜霉病，可喷烯酰吗瞅 杀毒矶、瑞毒霉、波尔多 液。

3扣棚后管理 3.1扣棚时间

11月中、下旬，葡萄落叶修剪完后即可扣棚。也可在10月下旬葡萄未落叶时扣棚，扣棚 后

盖苫，经半个月左右落叶，一周后修剪。

3.2温度管理

棚内温度调控主要通过调节水分、光照、通风量实现。扣棚后浇水，白天盖草苫夜间揭 苫，同时加大放风口，前沿裙膜暂不封口，白天控制温度7C以下。12月初开始升温，将裙膜压 好，棚苫可间拉或上拉1/3左右。一周后棚苫白天全拉开，晚上放下,逐渐提高棚温，切不可升温 过快过高，否则发芽不整齐，花序发育不良，穗少穗小。升温后长时间夜间温度过低，也会导致 发芽迟缓，发芽不齐，花序小。

萌芽期温度调控，第一周白天15?C左右,不高于18°C1于25?C,夜间12°C以上;第三周白 天

25°C左右,不高于28?C,夜间15°C以上。

展叶至新梢生长期温度调控，白天25°C?28°C,不高于30°C,夜间18%左右;开花期白天

25「C?2XC,不高于32?C,夜间18°C以上;幼果生长期白天25'C?3()°C,不高于35°C,夜间2()°C 左

右;果粒软化期至成熟期，白天2UC?32°C,不超过3hC,夜间18°C?201 ＜＞当夜间外界温度 稳定在20°C左右时，可不放草苫，不关放风口。

3.3湿度管理

棚内葡萄在不同生长期的适宜相对湿度为:萌芽期90%;展叶至新梢生长期70%?8()%;开 花期60%?70%,过湿不利于花冠脱落，影响坐果率;幼果期60%;果粒软化至成熟期50%? 60%o棚内湿度的调节可通过地面喷水或浇水，增减通风量进行,并要兼顾温度适宜。

3.4枝蔓花序管理

扣棚升温后,对结果母枝顶芽以下3?4芽，涂抹1遍石灰氮，浓度16%?2()%(().5吨石灰氮 加

2.5?3.5kg70°C的热水，搅拌均匀,凉后用上清液涂抹)，促进芽萌发。抹完后将枝蔓顺行平放, 喷0.3%尿素溶液，盖上薄膜，待冬芽萌动时揭掉薄腹，将结果母枝分两组平绑在V形架面的第 一

道钢丝上。

萌芽长2cm时，抹除距地面30cm以下的芽，结果母枝上的双芽去弱留强。新梢长到能看 出花序时。疏除部分新梢，留有花序的，去无花序的，留下部的，去上部的，去弱留强。粗壮结果 母枝上留3?4条新梢，中庸的留2条。新梢长20cm时，疏除多余的花序,健壮的新梢留2个花 序冲庸的留1个，弱的不留。新梢长左右时绑蔓，蔓距15?20cm。开花前，花序以上留7 叶左右摘心,顶端留1个副梢，副梢5叶时再摘心，其他副梢全抹除。开花前1周左右整花序, 花序长度超过20cm的，掐去上部的2?3个分穗和其他较大分穗的部分花序，掐去花序尖部 1/4左右。整个新梢生长期,及时除副梢、卷须，适时绑蔓，保持架面通风透光良好。

3.5果穗管理

黄香蜜葡萄果实目前有3种培育方式:有核栽培、有核膨大栽培和无核化栽培。

进行有核栽培时，果穗不需进行无核化处理，坐果后每穗保留果粒100粒左右，多余的疏 除。果实成熟后，果穗较松散，果粒倒卵圆形，每果粒多数1籽，极少2籽,口感好，耐运输;有核膨 大栽培时，果穗要用l()mg,/kg毗效隆加25mg/kg赤霉素溶液浸果穗1次,于果粒黄豆粒大小时 (落花后15天左右)进行处理，保留果粒8()粒左右。果实成熟后，果穗较大较紧凑，果粒大、圆 形，但果皮稍有涩味,耐贮性较差;无核化栽培时，果穗要用上述浓度的药液在盛花末期时处理 1次,7?10天后，当果粒黄豆粒大小时再处理一次，保留果粒60?80粒。无核化栽培的果穗紧 凑,较早熟，外观好,但果皮涩味较重，采后易落粒。若果粒软化前，套白纸袋,果穗会更亮洁，商品 性更高。

为减轻大棚黄香蜜葡萄采后落粒,可采用如下措施:带袋摘售或套塑网袋;于采前7天用 50?100mg/kg ＜乙酸加1 mg/kg赤霉素喷果穗;摘前1个月内喷2次高钙;用“葡丰灵”膨大 果穗处理。

3.6肥水管理

大棚栽培黄香蜜葡萄的施肥量与浇水:按666.7m2面积计算，扣棚后沟施尿素25kg,浇水;开 花前浇1次水，沟施或冲施高氮复合肥40kg;无核化及膨大处理后，浇水冲施三元素复合肥 50kg,尿素20kg;无核化处理20天左右，浇水冲施高钾复合肥50kg;果粒开始软化(成熟前)时, 浇水冲施钾肥50kg;摘果拆棚膜后，根据树势和天气情况，于7、8月份沟施复合肥,浇水;9月下 旬施基肥,用腐熟有机肥5(X)()kg,磷酸二铁5()kg,高氮高钾控释肥5()kg;叶面追肥前期喷().3%尿 素液,坐果后期及摘果后喷0.3%磷酸二氢钾液。