课时作业七
一、选择题
1．(2014·豫南四校调研)如图中，①表示有酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。正确的图解是
( )
B [酶可以有效降低化学反应活化能，使细胞代谢在温和条件下快速进行。] 2．下列生理过程中，不消耗ATP的一组是
( )
A．蛋白质的合成和加工 B．染色体的复制和运动 C．CO2的还原和胰岛素分泌 D．质壁分离和复原
D [氨基酸合成蛋白质、染色体运动、胰岛素的分泌需要消耗能量，CO2的还原需要消耗光反应产生的ATP，质壁分离与复原是水分通过渗透作用进出液泡而导致的，该过程不消耗ATP。]
3．将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会
( )
A．提高淀粉酶活性 B．改变可溶性糖分子结构
C．防止玉米粒发芽
D．破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶
D [本题考查温度对酶活性的影响。刚采摘的甜玉米内含有大量将可溶性糖转化为淀粉的酶，这些酶可将可溶性糖转化为淀粉使其失去甜味，经高温处理会使酶失活而保持玉米的甜味。]
4．(2014·济南模拟)下图表示生物体内的某化学反应，下列有关该反应的叙述中错误的是
( )
A．需要解旋酶 C．会有能量变化
B．属于水解反应 D．反应速度与温度有关
A [分析图示可知：该图表示的是生物体内二肽的水解过程；需酶的催化，所以反应速度与温度有关；该过程发生在生物体内，故该二肽被水解时需消耗能量。而解旋酶催化的是DNA分子解旋的过程。]
5．(2014·南通一调)生物体内能量代谢中ATP的合成和利用过程如图所示。以下说法错误的是
( )
A．a过程和b过程都有[H]的生成和消耗
B．①过程和②过程的酶和场所不相同
C．c表示吸收的能量，d表示释放的能量，两者数值相等、形式相同 D．ATP在活细胞中的含量很少，但转化速度很快
C [由图示可知， a过程表示动物和人及绿色植物的呼吸作用，b过程表示绿色植物的光合作用，这两个过程都有[H]的生成和消耗；①过程表示ATP的合成，②过程表示ATP的分解，细胞进行这两个过程需要的酶和场所不相同；c表示合成ATP的能量来源，d表示ATP水解释放的能量，两者数值和形式不一定相同；ATP是细胞中普遍使用的能量载体，含量不多，但在细胞中易于再生，转化速度很快。]
6．20世纪80年代科学家发现了一种 RnaseP酶，是由20%蛋白质和80%RNA组成，如果将这种酶中的蛋白质除去，并提高Mg2＋的浓度，他们发现留下来的RNA仍然具有这种酶相同的活性，这一结果表明
( )
A．酶的化学本质是蛋白质 B．酶是由蛋白质组成的 C．RNA具有生物催化作用
D．绝大多数酶的化学本质是蛋白质，少数是RNA C [此实验说明RNA具有催化作用。]
7．(2014·安徽名校联考)下表是探究温度对纤维素酶活性的影响实验设计及结果
试管 纤维素悬液/ mL 纤维素酶液/ mL 反应温度/ ℃ 斐林试剂/ mL 砖红色深浅 ① 2 ② 2 ③ 2 1 30 2 ＋＋ 1 40 2 ＋＋＋ 1 50 2 ＋ 注：“＋”的多少，代表颜色深浅。
根据以上实验设计及结果，以下说法不正确的是
( )
A．该实验的自变量为温度
B．该实验检测的因变量是还原糖的生成量 C．纤维素被水解成了还原糖 D．该纤维素酶的最适温度为40 ℃
D [由表格数据可看出，温度设置只有3个不同温度，无法判断该纤维素酶的最适温度。要想判断该纤维素酶的最适温度，还需增加温度梯度来进行实验。] 8．下列操作中，不可能导致淀粉酶活性发生变化的是
( )
A．淀粉酶溶液中加入强酸 B．淀粉酶溶液中加入蛋白酶 C．淀粉酶溶液中加入淀粉溶液 D．淀粉酶经高温烘干制成粉剂
C [本题考查了酶及其特性的相关知识。酶是有催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质，遇高温、强酸、强碱、重金属会发生变性，故A、D可能发生。淀粉酶是蛋白质，淀粉酶溶液中加入蛋白酶会使淀粉酶水解失活。淀粉酶能把淀粉水解成麦芽糖，且反应前后酶活性不变，C选项符合题意。]
9．(2014·临沂模拟)下列关于影响酶反应速率(υ)因素的研究中，条件控制和预期结果的关系合理的是
( )
A．有足够的底物，温度、pH等条件适宜且恒定——υ与酶浓度成正比 B．酶浓度恒定，温度、pH等条件适宜且恒定——υ与底物浓度成反比 C．酶浓度和底物一定，在pH适宜的条件下——υ与温度成反比 D．酶浓度和底物一定，在温度适宜的条件下——υ与pH成正比
A [在一定范围内，υ与底物浓度成正比。 在低于最适温度范围内，υ与温度
成正比，在高于最适温度范围内，υ与温度成反比。在低于最适pH范围内，υ与pH成正比，在高于最适pH范围内，υ与pH成反比。]
10．茶树的叶肉细胞内含有一种叫茶多酚的植物碱，可以在茶多酚氧化酶的催化作用下被氧化，氧化的茶多酚使茶叶变红。根据这一原理，人们制作出了绿茶、红茶、乌龙茶等品种的茶叶。下列关于此说法错误的是
( )
A．茶多酚最可能存在于植物细胞的液泡中 B．可通过高温使茶多酚氧化酶变性失活来制作绿茶
C．可通过某种手段提高茶多酚氧化酶的活性，使其活性提高来制作红茶 D．茶多酚和茶多酚氧化酶不可能存在于同一个细胞中
D [茶多酚属于茶树叶肉细胞的代谢产物，主要存在于液泡中；若加工茶叶时，采用高温的方法使茶多酚氧化酶变性失活，茶多酚不被氧化，制得的茶叶是绿茶；茶叶加工过程也可控制适当温度提高该酶的活性，而制成红茶。茶多酚存在于茶树叶肉细胞的每个细胞中，氧化酶是由叶肉细胞产生的，可和茶多酚存在于同一个细胞中，只不过平时它们存在于叶肉细胞的不同部位。]
11．(2014·莆田模拟)下图1表示温度对淀粉酶活性的影响；图2是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖积累量随温度(时间)变化的情况，下列说法中错误的是
( )
A．T0表示淀粉酶催化反应的最适温度
B．图1中，Ta、Tb时淀粉酶催化效率都很低，但对酶活性的影响有本质的区别
C．图2中Tb到Tc的曲线表明随温度的升高，麦芽糖积累量不再上升，酶的活
高考生物(人教版)一轮作业：《酶和ATP》
