食品生产企业主体责任
生产企业名称：____________________ 制表人及联系电话：____________________
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2九项制度建立执行情况信息采集表（）
信息采集时间：____________________
说 明
一、 本表是为了方便食品(含保健食品及食品添加剂)生产企业采集主体责任九项制度执行
情况、向《重点食品企业落实食品安全主体责任情况信息管理系统》（下称《管理系统》）上传信息所用。
二、 表格的顺序及信息采集点与省局《关于进一步推进重点食品企业落实食品安全主体责任
的实施意见》规定的九项制度保持一致。
三、 采集信息分别以季度末为时间节点。企业应在3、6、9、11月底前（第四季度以11月
底为时间节点）分别完成当季情况的信息采集并上传至《管理系统》。
四、 首次上传信息后，有关信息发生变化的，企业可随时在《管理系统》中修改。 五、 填写时可增加相应表格。
六、 企业应由专人负责采集、上传信息。提供的信息应真实有效。
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七、 本表可从《管理系统》下载。
目 录
1. 食品安全管理人员食品安全知识培训与考核情况表……………………4 2. 主要管理岗位年度履职考核情况表………………………………………5 3. 从业人员培训情况表………………………………………………………6 4. 从业人员健康制度执行情况表……………………………………………7 5. 供货商审核执行情况表……………………………………………………8 6. 原辅料进货查验执行情况表 …………………………………………… 9 7. 原料及产品贮存制度执行情况表…………………………………………10 8. 生产环境、设备、工艺检查执行情况表…………………………………11 9. 食品检验制度执行情况表…………………………………………………12 10. 实验室建设及认证开展情况表……………………………………………13 11. 不安全食品处置情况表……………………………………………………14 12. 食品追溯制度执行情况表…………………………………………………15
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13. 食品安全风险隐患自查整改情况表………………………………………19
一、{1.1} 201＿年第＿季度企业食品安全管理人员食品安全知识培训与考核情况表
序号 1 2 3 4 5 6 7 … 培训培训学时日期 （小时） 考核结果 合格 不合格 姓名 所在岗位名称 参加培训主要内容 培训机构 考核方式 4 / 19
二、{1.2} 201＿年度食品安全管理人员履职考核情况表
序号 1 2 3 4 5 6 … … 姓名 所在岗位名称 考核内容 考核机构 考核结果 合格 不合格 注:本表只在第四季度填写。
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