物类之起，必有所始。荣辱之来，必象其德。肉腐出虫，鱼枯生蠹。怠慢忘身，祸灾乃作。强自取柱，柔自取束。邪秽在身，怨之所构。施薪若一，火就燥也，平地若一，水就湿也。草木畴生，禽兽群焉，物各从其类也。是故质的张，而弓矢至焉；林木茂，而斧斤至焉；树成荫，而众鸟息焉。第1讲 降低化学反应活化能的酶
1．(2017年全国新课标Ⅱ卷)下列关于生物体中酶的叙述，正确的是( ) A．在细胞中，核外没有参与DNA合成的酶 B．由活细胞产生的酶在生物体外酶没有催化活性 C．从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法 D．唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37 ℃ 【答案】C
【解析】线粒体、叶绿体中也含DNA，DNA复制时也会有DNA合成的酶来参与，此外即使是在细胞核中使用的与DNA合成有关的酶也是在细胞质的核糖体上合成的，A错误；在保证温度、pH等条件适宜的情况下，酶在生物体外仍可发挥作用，B错误；胃蛋白酶的本质是蛋白质，所以利用盐析可以使其沉淀，C正确；酶应在低温条件下保存，低温可以使酶分子结构更稳定，D错误。
2．(2017年天津卷)将A、B两种物质混合，T1时加入酶C。下图为最适温度下A、B浓度的变化曲线。叙述错误的是( )
A．酶C降低了A生成B这一反应的活化能
B．该体系中酶促反应速率先快后慢
C．T2后B增加缓慢是酶活性降低导致的
D．适当降低反应温度，T2值增大
【答案】C
【解析】T1时加入酶C，A物质减少，B物质增加，可推测酶C催化A物质生成B物质，酶通过降低化学反应的活化能加快反应速率，A正确；T1～T2间，酶促反应速率加快，超过T2后，酶促反应速率减慢，B正确；T2后B增加缓慢是底物A含量过少所致，C错误；曲线是在最适温度下绘制的，若降低反应温度，反
应速率减慢，T2值增大，D正确。
3．(2017年江苏卷)为了探究一种新型碱性纤维素酶的去污效能，研究性学习小组进行了相关实验，结
果如下图。由图中实验结果能直接得出的结论是( )
物类之起，必有所始。荣辱之来，必象其德。肉腐出虫，鱼枯生蠹。怠慢忘身，祸灾乃作。强自取柱，柔自取束。邪秽在身，怨之所构。施薪若一，火就燥也，平地若一，水就湿也。草木畴生，禽兽群焉，物各从其类也。是故质的张，而弓矢至焉；林木茂，而斧斤至焉；树成荫，而众鸟息焉。
A．碱性纤维素酶对污布类型2的去污力最强B．不同类型洗衣粉影响碱性纤维素酶的去污力C．碱性纤维素酶对污布类型2、3的去污力不同
D．加大酶用量可以显著提高洗衣粉的去污力
【答案】C
【解析】缺乏洗衣粉类型不变，以污布类型为唯一变量的对照实验，无法得出A项结论。缺乏污布类型不变，以洗衣粉类型为唯一变量的对照实验，无法得出B项结论。污布类型2和3对照，结果表明Y型
洗衣粉对污布类型2、3去污力不同，C项正确。缺乏以酶用量为唯一变量的对照实验，无法得出D项结论。4．(2016年全国新课标Ⅰ卷)若除酶外所有试剂已预保温，则在测定酶活力的实验中，下列操作顺序合
理的是( )
A．加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量B．加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量C．加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量D．加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量
【答案】C
【解析】测定酶活力时，在酶和底物接触前需用一定的温度和pH处理底物或酶，然后再将酶和底物混合。实验开始时除酶外所有试剂已预保温，因此先加入缓冲液(一定的pH)，然后加入底物混合后，营造一定的温度和pH；再加入酶，保温并计时，一段时间后检测产物的量，计算单位时间内酶活力的大小，C项
操作合理。
5．(2016年全国新课标Ⅰ卷)为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：A组(20 ℃)、B组(40 ℃)和C组(60 ℃)，测定各组在不同反应时间内的产物浓度(其他条件相同)，结果如图。回答下列问
题：
(1)三个温度条件下，该酶活性最高的是________组。
(2)在时间t1之前，如果A组温度提高10 ℃，那么A组酶催化反应的速度会________。
(3)如果在时间t2时，向C组反应体系中增加2倍量的底物，其他条件保持不变，那么在t3时，C组产
物总量____________，原因是__________________________________。
物类之起，必有所始。荣辱之来，必象其德。肉腐出虫，鱼枯生蠹。怠慢忘身，祸灾乃作。强自取柱，柔自取束。邪秽在身，怨之所构。施薪若一，火就燥也，平地若一，水就湿也。草木畴生，禽兽群焉，物各从其类也。是故质的张，而弓矢至焉；林木茂，而斧斤至焉；树成荫，而众鸟息焉。 (4)生物体内酶的化学本质是_______________________________________________，
其特性有_________________________________________(答出两点即可)。
【答案】(1)B (2)加快
(3)不变 60 ℃条件下，t2时酶已失活，即使增加底物，反应产物总量也不会增加
(4)蛋白质或RNA 高效性、专一性
【解析】(1)曲线图显示：在反应开始的一段时间内，40 ℃时产物浓度增加最快，说明酶的活性最高，而B组控制的温度是40 ℃。(2)A组控制的温度是20 ℃。在时间t1之前，如果A组温度提高10 ℃，因酶的活性增强，则A组酶催化反应速率会加快。(3)对比分析图示中的3条曲线可推知，在时间t2时，C组的酶在60 ℃条件下已经失活，所以如果在时间t2时，向C组反应体系中增加2倍量的底物，其他条件保持不变，在t3时，C组产物的总量不变。(4)绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。酶具有高效性、专一性，
酶的作用条件较温和。
2019高考生物大一轮复习第3单元细胞的能量供应和利用第1讲降低化学反应活化能的酶真题演练新人教版必修1
