4）品种多为优质小麦。从期货交割实际情况看，交割标的物一般为现货市场上一般意义的优质小麦，即优良品种种出的小麦。
5）用途广。由于该品种只要求物理指标，因此内在品质不确定，达标品种的内在品质差别大，可以满足不同档次面粉厂需求。
2、优质强筋小麦品种特点
1）专用。主要用于加工制作面包、拉面和饺子等要求面粉筋力很强的食品。
2）内在品质要求高。由于面粉加工企业对优质强筋麦的内在指标有一定的要求，优质强筋小麦合约对小麦的降落数值、湿面筋、拉伸面积、稳定时间有严格的要求。对其品质的把握一般需要了解品种和产地。
3）品种相对单一。由于我国种植条件的限制，因此并不是所有品种都能达标。一般来说，种植需要一定的规模。比如豫麦34、高优503、郑州9023、藁城8901、955159、烟农19、济南17等。
4）分布比较固定。由于土质、气候的影响，就目前的情况来看，河南的北部大部分以及南部的驻马店、许昌等地；河北的石家庄、衡水、邢台；山东的德州、聊城、泰安、济宁等地达标率比较高。
5）生产、消费在不断增加。近两年，在国家大力推广优质小麦的政策下，优质品种小麦的播种面积大幅增加；随着收入水平的提高，人们对面粉精细化的要求在逐步提高，消费习惯也在发生变化，这些都影响着优质强筋小麦的消费量。总体趋势是优质强筋小麦消费量在逐年缓慢上升。
6）达标条件要求高。对气温、气候、种子、田间管理、种植条件、储存等要求较高，如果在某一环节不注意，将直接影响品质指标。
7）价值较高。优质小麦价格比普通小麦价格普遍要高一些。初期比普通小麦高出市场价的15%-30%。
8）价格波动大。优质强筋小麦受政策、进出口、产量、天气等因素的影响较大，每年的价格波动比较大。
据测试，几乎所有优质小麦在不同的生态区截然不同；在同一生态区的不同地区甚至不同田块，同品种优麦的品质也存在差异，有的可达到强麦标准，有的则不能。近几年，不少地方在发展优麦时，只顾层层订指标、下任务，却漠视优质小麦的试种示范工作，匆匆引导农民种植不适宜本地区生态的优麦品种，导致优麦品质严重下降。如某地气候温和湿润，本来适合种植中筋类小麦，但2001年，该地县乡政府却盲目引导农民种
植了30万亩强筋类小麦，结果收获后达不到强麦标准，农民只好将其作为普通小麦出售。 新品种期货合约上市当日，涨跌停板幅度为合约规定涨跌停板幅度的3倍；新月份期货合约上市当日，涨跌停板幅度为合约规定涨跌停板幅度的2倍。 某期货合约在某一交易日收盘前5分钟内出现只有停板价位的买入(卖出)申报、没有停板价位的卖出(买入)申报,或者一有卖出(买入)申报就成交、但未打开停板价位的情况，称为涨（跌）停板单方无报价（以下简称单边市）。
品 种 涨跌幅 硬 麦 强 麦 保证金 5% 7.5% 7.5% 第1日出现单边市 3% 第2日出现单边市 4.5% 第3日出现单边市 4.5% 第4日 交易所出台风险控制措施 ? 一般月份持仓量与保证金：
品 种 硬 麦 保证金 强 麦 保证金 X≤40 5% X≤30 5% 双边持仓量（X万手） 40＜X≤50 7% 30＜X≤40 7% 50＜X≤60 10％ 40＜X≤50 10％ X＞60 12% X＞50 12% 交割月前一个月各品种的保证金标准
品种 强麦、硬麦 一般月份限仓比例：
期货合约月份单边持仓量（N） N≥20万 N<20万 硬麦 N≥30万 一般月份最大单边持仓 占市场单边持仓比例或绝对限仓量 期货公司会员 非期货公司会员 15％ 30000 15％ 10％ 20000 10％ 客户 5％ 10000 5％ 交割月前一个月 上旬 8% 中旬 15% 下旬 20% 品种 强麦 N<30万 45000 30000 15000 交割月前一个月小麦期货合约分别对期货公司会员、非期货公司会员和客户按照上旬、中旬和下旬实行最大单边持仓的绝对量限仓（含跨期套利持仓）。具体见下表（单位：手）：
品种 上旬 强麦 硬麦 中旬 下旬 上旬 4800 15000 中旬 3600 7500 下旬 2400 3800 上旬 中旬 下旬 2400 1800 1000 6000 4500 2000 18000 10000 6000 27000 18000 9000 期货公司会员 非期货公司会员 客户 交割月份小麦期货合约分别对期货公司会员、非期货公司会员和客户实行最大单边持仓的绝对量限制（不含跨期套利持仓）。具体见下表（单位：手）： 交割单位：10吨。
硬麦交割适用国家标准。
基准交割品：符合GB 1351-1999的二等硬麦。 替代品及升贴水：
（一）符合GB 1351-1999的一等硬麦不升水；符合GB 1351-1999的三等硬麦贴水50元/吨；
（二）同等级硬麦的不完善粒大于6.0%小于10.0%的（其中，生芽粒小于等于2.0%，霉变粒小于等于2.0%），贴水30元/吨。 强麦交割标准由交易所依法自行制定。
基准交割品：符合郑州商品交易所《期货交易用优质强筋小麦标准》（Q/ZSJ 001-2003）（以下简称《强麦所标》，见附件一）的二等优质强筋小麦。
替代品及升贴水：
（一）符合《强麦所标》的一等强麦升水30元/吨；
（二）同等级强麦不完善粒大于6.0%小于10.0%的（其中霉变粒小于等于2.0%），贴水10元/吨。
包装方式：采用麻袋包装或散装散运。
品种 强麦 硬麦 期货公司会员 非期货公司会员 客户 3000 3000 1000 1000 300 500 采用麻袋包装的，应符合以下规定：
（一）硬麦、强麦包装采用长107±5(cm)、宽74±3(cm) 、不破、不漏、无缝补、重量不超过1.0公斤的1号、2号麻袋。
（二）麻袋的卫生要求为无毒害物质污染，无油污，无霉变，无严重的煤炭、石灰、铁锈、泥土、水渍等污染。
（三）包装采用机器缝口或手工缝口均可。硬麦、强麦手工缝口为24针死扣缝包，机器缝口必须达到两头锁紧双趟标准
（四）入库时，平均每包净重为90公斤，单包重量误差不得超过?0.5公斤；麻袋以1.0公斤／条计。 1、硬冬白小麦交割费用
汽车运输 火车运输 罩棚站台 入库费用 出库费用 交割手续费 仓租费 检验费 包装物 （元/吨） （元/吨） （元/吨） （元/吨/天） （元/吨） （元/吨） 6 5 19 18 1 0.3 1 14 8 8 2、强筋小麦交割费用
汽车运输 火车运输 罩棚站台 入库费用 出库费用 交割手续仓租费 （元/吨） （元/吨） 费（元/吨） （元/吨/天） 6 5 检验费 正常：600元/垛（每包装物 （元/吨） 19 18 1 0.3 垛≤300吨）； 加急：每垛加收300元。 14 8 8 注意：两个小麦品种交割费用唯一不同的地方是检验费。
特别提示：
（1）入库、出库费用仅指在交割仓库的装车、卸车、搬运、码垛等费用。 （2）货物存放罩棚站台，仅限于交割月。卖方先按不超过19元/吨的标准缴费。如果该交割月仓库接到提站台货物的通知，交割仓库至少返还卖方8元以上部分；如果该交割月仓库未接到提站台货物的通知，交割仓库对卖方不予返还。
（3） 入库时，货物卖方应全额交纳检验费。出库时，提货方对商品质量无异议，交割仓库不得收取检验费。
（4）仓储费自标准仓单注册之日起至交易所开出《提货通知单》前一日止由交易所代指定交割仓库收取，交易所代收之外的费用由交割仓库收取。办理过提货手续及按规定不能再进行期货交割的商品的保存事宜，由仓库与货主另行协商，仓储费由仓库直接向货主收取，但收取标准不得高于交易所的规定。
（5）包装物及包装物价格由交易所每年核定并公布，未公布的，执行上年度标准。包装物价格由买方支付。对于跨期套利的成本，这笔费用不用考虑，因为实现交割后还会收回。
1、天气、病虫害
天气对农产品价格的影响非常大，强麦在不同的生长阶段需要相适应的生长环境。如果出现异常天气将对强麦产量、质量造成不利影响。
直接影响优质强麦品质的气候因素主要是温度、光照和湿度。一般来说，在日均温度30度以下时，随温度升高，品质改良，但超过30度以后反而影响品质。干热风会降低籽粒容重、产量和湿面筋含量。降水过大会影响氮素的供应，而氮素又会影响湿面筋的含量。后期干旱会导致产量下降但品质会改善。小麦成熟后期高温可以使优质强筋小麦延伸性明显降低。
病虫害也会影响强麦的正常生长发育，导致强麦减产，甚至颗粒无收。 2、播种面积
强麦播种面积是产量的基础决定因素。可以说，强麦播种面积和播种生长期的天气直接决定强麦的产量和质量，常常成为期货价格炒作的重要题材。
3、世界小麦产量及库存 4、国际市场联动性
郑商所强麦期货的交割商品为符合规定的优质强筋小麦，这些强麦内在品质好，与进口麦品质接近，部分交割品种已可以替代进口小麦使用。
随着国际一体化进程的发展，世界上主要小麦期货市场价格的相互影响在日益增加，
郑州期货交易所上市品种介绍
