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农产品质量安全控制标准与农药残留检测技术
作者：邱欣
来源：《乡村科技》2019年第11期
[摘 要] 在时代发展下，人们越来越注重自己的身体健康问题。于是，食品安全问题成为全社会关注的热点。伴随着整体食物消耗量的增大，一些生产商为了更快速获得利益，不断降低食品安全质量控制标准，甚至忽略对农药残留的检测。因此，加强农产品质量安全的控制和对农药残留进行检测至关重要。本文将提出关于农产品质量安全控制的一些措施，并对农药残留检测技术进行分析。
[关键词] 农产品质量与安全控制;农药残留;检测技术
[中图分类号] F322;S481.8 [文献标识码] A [文章编号] 1674-7909（2019）11-104-2 食物是人类赖以生存与发展的基本物质条件，是人类开展一切社会活动的必要前提。随着经济的不断发展，人们开始关注食品安全问题。自进入21世纪以来，食品安全市场一直推行无毒无害的农作物生产模式，以期在保证生产的食物没有安全问题的前提下满足人们的日常需求。可见，农产品的质量安全和对农药残留的检测是未来食品市场关注的重点。 1 提高农产品质量安全控制的措施
1.1 从基层开始加强对农产品生产供应体系的教育监督
在农产品的生产供应体系中，农民永远是主体。要想从根本上提高农产品质量安全控制，应该从农民着手。政府定期派相关部门的专业人员对农民进行专业知识讲授和作物种植指导，加强农民对农产品质量安全的意识，使农民真正意识到滥用食品添加剂的严重后果，在农作物种植过程中减少对高毒农药的使用，并做好后期农药残留检测工作。同时，应建立以农作物安全生产和稳定供应为基础的农产品生产体系，并设立专门的监督部门，确保农产品从生产到供应整个过程能够处于政府的宏观调控模式下，保证农产品的质量安全。政府还应加强对大范围内生产基础的保护，如草原、湖泊等生产地区，提高这些地区的种植能力[1]。 1.2 加强对农产品生产过程的管理
無公害食品安全计划是食品安全产业一直推行的主要计划之一，决定着未来食品市场的走向与发展。在农产品生产过程中，对于基层生产基地的建设是整个生产过程的基础，也是保证食品安全质量问题能够得到有效控制的重点。在农产生产过程中，应该加强对生产环境的卫生管理，在国家食品安全卫生基本标准的基础上，整治和管理生产环境，确保农产品的生产过程
农产品质量安全控制标准与农药残留检测技术
