2017年DDGS中霉菌毒素污染分析报告
李 维，蔡 亮，刘 潇，黄正容
【摘 要】收集了来自全国市场的311份DDGS样本，进行了黄曲霉毒素B1、呕吐毒素和玉米赤霉烯酮毒素的测定，研究2017年DDGS霉菌毒素的污染严重程度及变化规律。检测值的样本数是289～293个，阳性检出率是75.43%～95.17%，平均值分别是11.39、1 550、248.53 μg/kg。样本中黄曲霉毒素B1在2.5～20 μg/kg梯度中占比最高，为51.13%，68.97%的呕吐毒素在1 000～5 000 μg/kg，玉米赤霉烯酮毒素49.49%在200～500 μg/kg。从月度趋势分析，2017年全年DDGS的黄曲霉毒素B1随月份呈先下降后增长趋势，1月份毒素含量最高，8月份含量最低。呕吐毒素绝大部分在1～3 mg/kg，下半年略好于上半年，5～6月份部分样品呕吐毒素偏高。玉米赤霉烯酮毒素在1月份和4～7月份数据较高，8月份以后毒素含量下降。2017年DDGS中黄曲霉毒素B1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮毒素阳性率很高，高浓度样品时有发现。
【期刊名称】粮食与饲料工业 【年(卷),期】2024(000)008 【总页数】3
【关键词】DDGS；霉菌毒素；污染调查 修回日期：2024-06-21
霉菌毒素是某些霉菌产生的有毒次级代谢产物，普遍存在于粮食与饲料原料中，在谷物田间生长、收获、仓储过程皆可产生，引发霉变及营养价值降低，家畜采食被污染的饲料会导致免疫功能受到抑制，生产性能降低，造成巨大的经济
2017年DDGS中霉菌毒素污染分析报告
2017年DDGS中霉菌毒素污染分析报告李维，蔡亮，刘潇，黄正容【摘要】收集了来自全国市场的311份DDGS样本，进行了黄曲霉毒素B1、呕吐毒素和玉米赤霉烯酮毒素的测定，研究2017年DDGS霉菌毒素的污染严重程度及变化规律。检测值的样本数是289～293个，阳性检出率是75.43%～95.17%，平均值分别是11.39、
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