课题: 7、食物包装上的信息 案 别：集体备课定稿 备课时间： 主备人： 一、 教学目标： 知识和能力：1、知道食品具有保质期，食用超过保质期的食品对人体有害。2、了解食品中的配料可以改善食品的品质，但有的也可能有害。 过程和方法：学习搜集、整理信息的方法，并在分析、处理信息的过程中，产生问题，展开进一步深的研究 情感态度和价值观：关注食品安全，提高选择食品的能力，珍爱生命有提高安全意识 二、教学重点和难点 教学重点 在日常的生活中逐步养成重视食品安全的健康生活理念。 上课时间： 课时： 1 议课人： 让学生通过日常的行为总结出自己在食品安全方面的认识并能正确解决措施 的做出判断 运用对比观察的方法研究影响食品保质期的因素。 教学难点 解决措施 学生经过搜集资料交流对比判断出提出的问题并解决问题 教法：引导、讲授、评价 教法与学法 学法：观察、小组讨论、汇报交流、小组评价 1、学生自带各种食品包装，观察、记录食品包装上的一些信息。（自带食品包装的意义是让学生参与课前准备活动，在准备材料的过程中对包装上的信息有更多地了解，丰富感性认识，容易发现包装上的问题或现象） 2、教师准备：一些带包装的食品，观察记录表、课件。 教学用具 3、学生课前准备：观察并记录自己喜欢的一种食品包装上的信息。（将观察记录活动放在课前，一方面是因为学生已经具备了独立观察的能力，另一方面是将有限的课堂教学时间用于关于食品安全的充分学习，还有，课前的观察时间、观察对象、观察方法可以更充分更有学生自己的个性特点 三、教学过程 激 趣 质 疑 （一） 情 智 共 启 师生谈话：同学们跟你们的爸爸妈妈去过商场买东西吗？有没有买过食品？那么你们买食品的时候一般都会看食品的什么？ 指名学生回答（看保质期、生产日期是否过期） 2、没想到一个小小的食品包装袋上面就有这么多的学问，大家平时有没有仔细观察和研究过食品的包装呢？今天这节课我就和大家一起来研究食物包装上的信息。出示课题：7 食物包装上的信息 旁 注 通过学生观察，发现食物包装上的信息，通过教师的引导，让学生自己进行归类，主要是体现新课程里的以学生为主体，教师为主导的理念，让学生自主探究，发现问题，进行研究，找出答案；通过路边一些设计意图： 小摊档的食品没有厂家、保质期等的食品等不安全信息，教育学生注意食品卫生；通过提问学生一般在打开食品包装袋前都会留心观察什么，为下步比较几种食品的保质期作好过渡。 （二） 合作探究情智共融 活动1、观察食品包装袋或包装盒 1、下面请大家把带来的食物包装袋拿出来。四人小组仔细观察，看看你能从这些包装袋上获取到一些什么信息？同时还要填写科学记录，一起来看看：（出示课件） 科学记录（一） 请大家仔细观察食物的包装，你有什么发现？请把你的发现用关键字记在下面的记录中。我发现了： （1） （2） （3） （4） （5） （6） （7） （8） …… ①什么叫关键字？谁能解释一下吗？指名学生回答。 教师解释，比如说这个牛奶包装袋的配料里写着：配料有新鲜牛奶，它的关键词是什么？（配料） ②现在请各小组拿出记录卡，选出一个同学做记录员，开始仔细观察，并把观察到的信息作记录。学生分组观察，教师巡视指导。
最新教科版小学科学一年级下册第三单元第7课《食物包装上的信息》集体备课定稿
