肇庆市水稻产业发展现状及对策
黄益强 黎俊荣 钟春燕 慕容耀明 邵进标
【摘 要】摘要：通过概述肇庆市在广东省水稻产业的地位，阐述了肇庆市水稻产业的生产现状，分析了存在的问题，并从发展现代水稻产业的角度提出肇庆市水稻产业发展的对策。 【期刊名称】现代农业科技 【年(卷),期】2016(000)013 【总页数】3
【关键词】水稻产业；发展现状；问题；对策；广东肇庆
随着人民生活水平与粮食生产能力的不断提高，作为广东省主要粮食作物的水稻，其产业将面临巨大的挑战和机遇。在新形势下，发展肇庆水稻，需从传统的水稻生产向产业经济转变，加快推进水稻产业优化升级。利用国家水稻产业技术体系产业经济研究室、广东省统计年鉴以及肇庆市统计年鉴等近10年来的有关水稻生产的相关数据把握肇庆市水稻产业现状，从生产现状、优质稻结构调整、种粮效益状况、种植区域分布等方面分析其现状，以期为肇庆市的水稻产业发展思路提供依据。
1 广东省水稻生产状况
水稻在广东省的种植历史悠久，是广东省第一大粮食作物。广东省是全国13个粮食主产省份之一，常年水稻种植面积在198万hm2左右［1］，稻谷产量1 000万t以上，每年稻谷产量占全省粮食总产量的比例始终维持在79%以上。在种植面积和产量方面，广东省均居全国第9位。万忠等［2］、方伟等［3］研究表明，近年来，广东水稻生产发展总体维持稳定，保持减播不减产的生产
局面。此外，广东初步形成了珠三角、东西两翼和北部山区的水稻优势产区，水稻生产布局日趋集中。近20年来的布局趋势表明，粤东地区粮食主产县以稳定发展为主，粤西产业扩张明显，粤北地区产业生产波动程度最大，珠三角区域产业收缩明显［3］。近年来，省内水稻种植面积在13.5万hm2以上的市依次是湛江、茂名、梅州、江门、肇庆、河源等6个市区（表1）。稻谷产量在78万t以上的市依次为茂名、湛江、梅州、肇庆、江门、河源等市区。在种植面积和产量方面看，肇庆市水稻种植面积居全省第5位，稻谷产量居全省第4位。由此可见，肇庆市的水稻生产在广东省占有一定地位。
2 肇庆市水稻产业现状
2.1 水稻面积、产量位居全省前列，但单产不高
肇庆市地处广东中西部，全市粮食生产主要以水稻为主，肇庆市的水稻播种面积占全市粮食播种面积82%［4］以上，水稻总产量占全市粮食产量的87%以上。在广东省40个产粮大县名单中，肇庆市占据6个，其中怀集县、高要区先后被评为全国粮食先进生产县。改革开放以来，肇庆市水稻生产表现出种植面积总体缓慢下降趋势，2004年后趋于稳定，水稻种植面积在16.58万～16.78万hm2（表2），居全省第5位，占全省水稻种植面积的8%～9%。稻谷总产在100万t左右，居全省第4位，从稻谷产量来看，由于受自然灾害、劳动力短缺和农资投入成本不断增大等因素的影响，肇庆市稻谷总产量呈波动性下降趋势。2004—2013年10年内全市平均水稻产量6 031.5kg/hm2，比全省同期高632kg/hm2，但比生态条件相似的云浮市低8%。由此可见，肇庆市水稻的生产能力有待进一步挖掘，且有较大的提高总产潜力。 2.2 优质稻种植面积不断扩大
当前，人民的生活水平和粮食生产力日益提高，市场对优质稻的需求逐年上升。20世纪90年代开始，广东省把发展优质稻作为农业工作的重点，全省优质稻种植面积迅速增加。近年来，肇庆市积极利用“现代农业生产发展”专项资金，大力发展和建设怀集梁村平原优质稻产业带项目，并在《肇庆市国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》中明确提出，肇庆市要着力发展生态现代农业，巩固完善高要、四会、广宁、德庆、封开、怀集等产粮大县（市）的优质稻产业工程，大力发展优质稻生产，推进优质稻产业化发展。
近年来，一批集优质、高产、广适性于一体的水稻品种如粤晶丝苗、齐华占、粳籼89、固广占、博优998、黄华占、金农丝苗［5］、华航31号［6］等在肇庆地区大面积推广，使得肇庆市的水稻生产由单一高产型逐步发展为向优质与高产并重，优质水稻的种植比例增长较大。 2.3 种粮效益有所提高
根据国家水稻产业技术体系肇庆综合试验站对高要区、四会市、德庆县、封开县、怀集县5个地方200个调查户进行调查的数据，肇庆市2014年稻谷总产值20 651元/hm2，比2013年增长19.6%；总成本19 131元，增长6.3%；净利润1 520元/hm2，比2013年增加2 253元/hm2（受气象灾害影响，2013年净利润亏损733元/hm2）。但种粮收益远低于其他经济作物，并受气候影响较大。
2.4 水稻生产布局较为合理，产业化经营有所发展
肇庆市在发展水稻生产的过程中，区域布局日趋合理，初步形成了中心区（端州区、鼎湖区、高要区、四会市及高新区）与西北部山区（广宁县、德庆县、封开县、怀集县）的局域布局。从2004—2013年中心区和山区县的水稻生产
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