[新版]《旅游学概论》说课稿
旅游学概论 说课提纲
系别:酒店管理系 系别:酒店管理系 课程的整体设计 一、课程的定位与目标 (一)课程定位: 1、基础性
《旅游学概论》课程是旅游专业和酒店管理专业的专业基础课程，是学生了解旅游及酒店业的入门课程。它以旅游活动的内容和构成要素为主线，研究旅游发展的基本规律及其影响。课程涉及的知识面广，应用性强，强调基础概念，对于旅游专业学生掌握本学科的结构体系具有非常重要的作用。
2、前位性
一般情况下，旅游学概论总是作为其它专业课的前位课程，也就是大一新生在第一学期就会接触到的课程，这对于学生有效把握与后续课程的关联与衔接，将起到重要作用。通过本课程的学习，有助于培养学生的专业兴趣和职业素养，从而为系统、全面地学习如《饭店管理》、《旅行社管理》、《旅游市场营销》等其他专业课程奠定良好基础。
本课程是为培养旅游业发展需要的应用型、复合型的高职旅游专业人才服务的。旅游专业和酒店管理专业的学生将来毕业后的工作岗位有:旅行社方向——导游、计调、部门经理等;酒店方向——旅游接待、酒店客房、餐饮、康乐等基层服务人员和领班、主管等初中级管理人员;旅游行政单位和其他与旅游相关的工作岗
位等。学生通过对这门基础课程的学习对旅游及旅游业有初步的认识，为将来的职业规划起到积极作用。
(二)课程目标:
本课程的教学目标是:使学生掌握有关旅游学及旅游业的基本知识，具备现代旅游管理的基本技能，具有能够运用旅游学知识认识、分析和解决旅游实践问题的能力，并注意渗透思想教育和世界观、人生观、价值观的培养，强化职业道德观念。尤其旅游职业道德培养更需要随时随地，贯穿于每一堂课。教育学生从一个文明的旅游者做起，进而成为称职的旅游从业者。
课程目标具体分为以下三个方面: 职业能力目标:
1、能够运用旅游学知识分析和解决旅游实践问题。 2、具有采集使用信息、分析归纳、总结交流经验的能力。 3、能用所学的专业术语表达自己对某些问题的分析及见解;
4、能够利用所学知识调查旅游资源，并能对旅游资源进行分析和评价; 5、能够进行旅游市场调查，并对旅游市场的状况进行分析和总结。 6、能够为今后从事旅游、酒店、导游等工作奠定比较扎实的理论基础，培养独立学习能力以及就业后继续发展的能力。
素质目标:
1、具有良好的职业道德和敬业精神。 2、具有创新精神和开拓能力。
3、具有基础扎实、踏实肯干、动手能力强的特点。 4、具有团队意识及妥善处理人际关系的能力。
知识目标:
1、掌握旅游学的基本原理，了解旅游学科的结构体系; 2、比较系统地了解中外旅游活动的产生和发展概况; 3、掌握旅游活动的三要素(主体—旅游者;客体—旅游资源;媒介—旅游业)及各要素之间的关系;
4、了解旅游市场概况，掌握旅游市场细分及旅游市场营销的策略与手段。 5、理解旅游业的构成及旅游业所产生的各种影响。 二、课程设计的理念与思路 1、课程设计的理念
在传统的教学中《旅游学概论》是一门理论性很强的课程，旨在让学生对旅游活动及旅游产业有一个宏观上的认识。按照高职教育改革要求，我在备课时摒弃了一些理论性过强的内容，如:旅游业组织管理、旅游发展模式与战略，这些章节要求学生课下自学。同时对课本知识重新进行整合，从职业活动的要求出发，增加实践内容，如:设计旅游线路、旅游资源调查等。强调以学生为主体，以项目任务为载体，突出能力目标，力争知识理论实践一体化，培养学生的职业能力、自我学习能力以及就业后继续发展的能力。
2、课程设计的思路
本课程按照知识理论实践一体化的理念，设计了四个模块:旅游基础知识模块、旅游需求模块、旅游供给模块、旅游相关问题研究模块。每个模块都有不同的项目任务，采用任务驱动、案例分析、课堂讨论、市场调查等教学方法，运用多媒体等教学手段，充分地调动学生的学习积极性，培养学生的职业能力和素质，使学生不但掌握旅游学的基本知识，更重要的是获得各种能力。
课程模块 学习内容 项目任务 学时 绪论 旅游基础知识 走进旅游的历史长河 6 旅游发展概述
旅游需求 旅游者 如何成为一名旅游者 4
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