具有养殖水质调控及水产病原菌抑制作用的微生物制剂研发

具有养殖水质调控及水产病原菌抑制作用的微生物制剂研

发

（江南大学图书馆 张群）

【期刊名称】食品与生物技术学报 【年(卷),期】2018(037)003 【总页数】1

随着我国水产养殖业的蓬勃发展，养殖水体生态环境的污染日益严重，给水产养殖业带来巨大的损失。利用微生物进行养殖水质调控及水产病原菌抑制是一种环保安全的水质处理技术和方法。一方面达到调控水质、减少养殖自身污染、病害防治的目的，节省了渔药支出；另一方面也降低了饲料系数，提高了产量，增加了利润。

中国专利CN201510733305.8筛选得到一株解淀粉芽孢杆菌JSSW-LA，通过冷冻菌种活化、发酵培养和菌粉制备得到解淀粉芽孢杆菌菌粉制剂，可应用于渔业养殖饲料的添加剂或水产养殖水质改良剂。该解淀粉芽孢杆菌JSSW-LA能够有效抑制温和气单胞菌、嗜水气单胞菌、豚鼠气单胞菌、维氏气单胞菌、爱德华氏菌的生长，其中对温和气单胞菌、嗜水气单胞菌、豚鼠气单胞菌的抑制效果优于其他种类致病菌。在水产养殖中使用JSSW-LA菌粉制剂能够有效防控由病原菌引发的水产养殖动物病害，特别是细菌性出血病，从而保护水生动物健康生长。CN201510057403.4公开了一种具有水产病原菌拮抗特性的凝结芽孢杆菌及其应用，该菌株分类命名为凝结芽孢杆菌JSSW-LA-07-1，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号：CGMCC No.10182；该菌粉制剂用作渔业养殖饲料的添加剂，在饲喂基础日粮中添加

1.0～5.0 mg/kg的该菌粉制剂。CN 201110089663.1涉及一种环保型复合微生物制剂及其制备和其在水产养殖中的应用。所述环保型复合微生物净水剂按其质量比包括枯草芽孢杆菌20%～40%，地衣芽孢杆菌10%～20%，巨大芽孢杆菌10%～15%，侧孢短芽孢杆菌10%～15%，短小芽孢杆菌5%～10%，凝结芽孢杆菌5%～20%和生物激活剂2%。CN 201510436128.7提供了一种应用于观赏鱼的复合芽孢杆菌微生物净水剂，由以下菌种组成：枯草芽孢杆菌CCTCC NO:M2011443、地衣芽孢杆菌CCTCC NO:M2012457、凝结芽孢杆菌CCTCC NO:M2015273、短小芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、侧孢芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌；所述凝结芽孢杆菌为凝结芽孢杆菌ZS-007，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO:M2015273。CN201410839680.6涉及一种用于养殖水处理的复合微生物菌剂，其将纳豆芽孢杆菌TRIIM1.01032、乳酸芽孢杆菌TRIIM1.35051及凝结芽孢杆菌TRIIM1.01301进行混合培养，按1-10:1-5:1-5的质量比接入菌种，接种体积分数为5%～10%，培养温度为28～35℃，摇床转速200～250 r/min，菌数达到108CFU/mL以上，得到复合微生物菌剂。该复合微生物菌剂具有无毒副作用、无污染、无残留和低成本等优点，可以抑制病原微生物的生长，改善水质，提高养殖对象自身的免疫力，维持养殖生态平衡。CN 201110452875.1公开了一种水产养殖用复合微生态水悬浮剂，其以枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌、侧胞芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌和酵母菌发酵液为有效成分，调节pH值后添加稳定剂、抑菌剂、分散剂，经过胶体磨粉碎后得到，可以有效降低水产养殖水体中的有机污染物、氨态氮、亚硝态氮和COD的含量，改善水产养殖环境。CN201510041962.6公开了一种水产养殖水体净化剂，该净化剂包括解淀

粉芽孢杆菌IAE的发酵液、稻壳粉和碳酸钙粉，其中，发酵液、稻壳粉和碳酸钙粉的质量比为2∶1～2∶1～2，所用的解淀粉芽孢杆菌IAE的菌种保藏号为CCTCC NO：M2013086。CN201310613192.9涉及一株解淀粉芽孢杆菌V4，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNO.10149。该发明提供的解淀粉芽孢杆菌V4菌株和/或菌剂在养殖水体通常的育苗和养殖温度下即可产生拮抗病原性弧菌和病原性气单胞菌的细菌素，抑制创伤弧菌、需钠弧菌、哈维氏弧菌、黑海弧菌、嗜水气单胞菌和杀鲑气单胞菌的生长和繁殖，能够起到有效地控制由病原性弧菌和病原性气单胞菌引起的水产动物传染性疾病的发生和蔓延的作用，降低了水产动物的死亡率和饲料系数，促进水产动物的增重。

通过筛选环境抗逆性好、酶系丰富、菌株抗菌谱广的高效多功能有益微生物菌株，根据各养殖环节的需要选择适宜载体，进行多菌株复合配制，开发具有水产病原菌抑制特性及养殖水质调控的新型生物制剂，为当前水产集约化养殖面临的养殖水体生态环境恶化、养殖自身污染加重等问题提供了一种高效、安全、可持续的解决方案。