【生物化学】复习
名词解释
1. 蛋白质变性：蛋白质在某些理化因素作用下，其特定空间结构被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物学活性的丧失，这种现象称为蛋白质的变性。
2. 酶：酶是生物催化剂，它是由活细胞合成的、对特异的底物具有高效催化作用。
3. 糖异生：非糖物质（乳酸、甘油、生糖氨基酸等）转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生。
4. 等电点：当蛋白质溶液处于某一PH值时，蛋白质分子解离形成的正负电荷相等，静电荷为零，此时蛋白质成为两性离子，此时溶液的PH值称为该蛋白质的等电点。
5. 生物氧化：物质在生物体内氧化分解的过程称为生物氧化。 6. 生物转化：是指机体对非营养物质进行各种代谢转变，增加其水溶性（或极性）以便其随胆汁，尿液排除的过程。 7. 呼吸链：在线粒体内膜上，代谢物脱下的成对氢原子（2H）通过多种酶和辅酶所催化的连锁反应逐步传递，最终与氧结合生成水，这一系列酶和辅酶称为呼吸链。
8. 同工酶：同工酶是指催化相同的化学反应，但酶蛋白的分子结构，理化性质乃至免疫学特性不同的一组酶。
9. 复制：以亲代DNA为模板合成子代DNA的过程称为复制。 10. 酸碱平衡：机体通过体液中的缓冲体系的缓冲作用和肺、肾的调节作用，排除过多的酸或碱，从而维持机体PH值内环境的稳定，称为酸碱平衡。
11. 核苷酸的从头合成途径：从头合成是指以一些简单前体物质（氨基酸、一碳单位、二氧化碳和磷酸核糖等）为原料，经过一系列酶促反应合成核苷酸的过程。
12. 转录：转录是在DNA指导的RNA聚合酶催化下进行的，以单链DNA为模板，NTP为原料，遵循碱基配对原则，合成一条与DNA链互补的RNA链，此过程即为转录。
13. 翻译：遗传信息储存于DNA分子中，通过转录生成mRNA，由mRNA传递的遗传信息被翻译成蛋白质的氨基酸排列顺序，因此，蛋白质的生物合成过程，也称为翻译过程。 14. 遗传信息传递的中心法则
15. 联合脱氨作用：转氨基作用与氧化脱氨基偶联进行的反应叫做联合脱氨基作用。
16. 氧化磷酸化：代谢物脱下的2H，经呼吸链氧化为水时所释放的能量驱动ATP合酶催化ADP磷酸化生成ATP，这种ATP生成方式称为氧化磷酸化
17. 糖的有氧氧化：葡萄糖在有氧的条件下，彻底氧化分解生成二氧化碳和水，并产生大量ATP过程，称为有氧氧化。 18. 脂肪动员：脂肪组织的甘油三脂由甘油三酯脂肪酶催化水解，
释放出脂肪酸和甘油被全身各组织摄取利用的过程称为脂肪动员。
简答题
1. 为什么说线粒体是人体的动力源？
答：体内ATP的生成方式只有底物水平磷酸化和氧化磷酸，而主要产生ATP的部位为氧化磷酸化，氧化磷酸化只在线粒体中发生，所以线粒体是人体的动力源。
2. 血糖的来源与去路？
答：血糖的来源有食物中的糖经肠道消化吸收（主要来源），肝糖原的分解，糖异生等。
血糖的去路有氧化分解供能(主要去路)，合成糖原，转变为脂肪，非必需氨基酸等非糖物质。
当血糖浓度超过8.89－10.00mmol/L时，葡萄糖会从尿中排出，出现糖尿。
3. 简述血氨的来源与去路？
答：来源：1）氨基酸脱氨基作用所生成的氨（主要来源） 2)肠道吸收的氨
3）肾脏的谷氨酰胺在谷氨酰胺酶的催化下水解生成谷氨酸与氨
去路：1)在肝内合称尿素，随尿排出体外。
2)谷氨酸与氨在谷氨酰胺合成酶催化下生成谷氨酰胺 3）合成氨基酸及其他含氮物
4. 简述体内水的来源与去路？
答:体内水的来源：1）饮用水和其他饮料 2）食物中的水3）代谢水：蛋白质，脂肪，和糖等营养物质在体内代谢过程产生的水分。
去路：人体水的主要排除途径是尿液、粪便、肺的呼吸及皮肤的蒸发。
5. 简述肝昏迷的发病机制？
答：当肝功能严重受损时，尿素合成发生障碍，加上血糖来源增多，血氨浓度增高，氨进入脑组织与α－酮戊二酸结合，生成谷氨酸及谷氨酰胺，α－酮戊二酸是三羧酸循环的中间产物，其含量减少，三羧酸循环周转率降低，ATP生成减少，致使大脑能量供应不足，导致功能障碍，这种由于肝功能障碍而引起脑部功能障碍，并产生一系列神经精神症状称为肝昏迷。
6. 简述影响氧化磷酸化的因素有哪些？
答：1）ADP/ATP比值的调节 2）激素的调节 3）抑制剂的作用 7. 简述肾对酸碱平衡的调节？ 答：
8. 简述蛋白质变性及其临床应用？ 答：
9. 简述血浆酶蛋白如何分类各有何种生理功能？ 答： 10.
简述
答：
问答题：
1. 阐述两类胆红素的区别？ 答：
理化性质 常见其他名称 结合胆红素 直接胆红素、肝胆红素 与葡萄糖醛酸结合 与重氮试剂反应 溶解性质 对细胞的毒性作用 经肾随尿排出 能 2. 阐述竞争性抑制剂及其特点？
答：竞争性抑制中，抑制剂（I）与酶的底物（S）结构相似因此它与底物分子竞争地结合到酶的活性中心，从而阻碍酶与底
不能 迅速、直接反应 水溶性 小 脂溶性 大 缓慢、间接反应 结合 未结合胆红素 间接胆红素、血胆红素、游离胆红素 不结合
《人体解剖学》课件生物化学
