序 号 类别 产品名称 小麦粉 (0101) 细则 小麦粉生产许可证审查细 则(2002 版) 大米生产许可证审查细则 (2002 版) 挂面生产许可证审查细则 (2006 版) 1 粮食类 大米(0102) 挂面(0103) 其它粮食加 工品(0104) 其他粮食加工品生产许可 证审查细则(2006 版) 食用植物油 (0201) 食用植物油生产许可证审 查细则（2006 版） 2 食用油 脂 食用油脂 (0202) 食用动物油 脂(0203) 食用油脂制品生产许可证 审查细则（2006 版） 食用动物油脂生产许可证 审查细则（2006 版） 酱油生产许可证审查细则 (2002 版) 食品生产许可证审查细则分类表 申证单元 产品品种 变更情况 产品举例 申证单元 1 个， 小麦粉、（高筋、低筋、面包用、面条用、饺子用、 小麦粉(通用、专用） 2005 年修订 小麦粉蛋糕用、自发）小麦粉 1 个， 申证单元大米［允许分装］ 2005 年修订 大米 大米 申证单元 1 个， 挂面（普通挂面、花色挂面、手 挂面、花色挂面、手工面 挂面 工面） 申证单元为 3 谷物加工品 高粱米、小米、糙米、黑米、 个：谷物加工 谷物碾磨加工品 玉米碴、荞麦粉、燕麦片 品；谷物碾磨 加工品；谷物 谷物粉类制成品 生切面、饺子皮、通心粉、米粉 粉类制成品。 菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、 申证单元为 1 02 版改 06 版， 食用植物油（半精炼、全精炼） 玉米胚、红花籽、米糠、芝麻、棕榈果实、橄榄果实 个，即食用植 扩大申证范 ［允许分装］ （仁）、椰子果实以及其他小品种（如：核桃、杏仁、 物油 围 葡萄籽等）制成的植物油料 申证单元为 1 食用油脂制品[食用氢化油、人造 食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可 个，即食用油 奶油（人造黄油）、起酥油、代 可脂等 脂制品 可可脂等] 申证单元为 1 个，即食用动 申证单元为 1 个，即酱油 物油脂 食用动物油脂（猪油、牛油、羊 油等） 酱油（酿造酱油、配制酱油） 猪油、牛油、羊油 3 调味品 酱油(0301) 2005 年修订 酿造酱油、配制酱油 500
食醋(0302) 糖(0303) 味精(0304) 鸡精调味料 (0305) 酱类(0306) 食醋生产许可证审查细则 (2002 版) 糖生产许可证审查细则 （2006 年版） 味精生产许可证审查细则 （2003 年版） 鸡精调味料生产许可证审 查细则（2006 版） 酱类生产许可证审查细则 （2006 版） 申证单元为 1 个，即食醋 申证单元为 1 个，即糖 申证单元为 1 个，即味精 申证单元为 1 个，即鸡精调 味料 申证单元为 1 个，即酱类 甜面酱、黄酱、豆瓣酱 液体调味料 半固体调味料 固体调味料 调味油 肉制品的申证 食醋（酿造食醋、配制食醋） 糖（白砂糖、绵白糖、赤砂糖、 冰糖、方糖、冰片糖 味精（谷氨酸钠（99%味精）、味 精）［允许分装］ 2005 年修订 扩大范围 2005 年修订 酿造食醋、配制食醋。醋精不纳入发证范围 白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖 谷氨酸钠（99%味精）、味精 鸡精 鸡精调味料 03 版改 06 版， 扩大申证范 围 03 版改 06 版， 扩大申证范 围 甜面酱、黄酱、豆瓣酱 鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、 糟卤、调料酒、液态复合调味料 花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、蛋黄酱、 色拉酱、芥末酱、虾酱、油辣椒、火锅调料 鸡粉调味料、畜、禽粉调味料、海鲜粉调味料、各种 风味汤料、酱油粉以及各种香辛料粉 花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料调味油 咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿 类、生培根类和生香肠类等 白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、 肉松类和肉干类等 其他调味品 (0307) 调味料产品生产许可证审 查细则（2006 版） 申证单元为 4 个，调味料 （液体、半固 态、固态、调 味油） 腌腊肉制品 4 肉制品 肉制品 (0401) 肉制品生产许可证审查细 则（2006 版） 单元为 5 个： 腌腊肉制品； 酱卤肉制品； 熏烧烤肉制品； 熏煮香肠火腿 制品；发酵肉 制品 酱卤肉制品 熏烧烤肉制品 03 版改 06 版， 扩大申证范 围 501
熏烧烤肉类、肉脯类和熟培根类等
熏煮香肠火腿制品 03 版改 06 版， 扩大申证范 围 发酵肉制品 新增 熏煮香肠火腿制品申证单元包括熏煮香肠类和熏煮火 腿类等 发酵香肠类和发酵肉类等 5 乳制品生产许可证审查细 则（2006 版） 申证单元为 3 个：包括液体 乳、乳粉、其 他乳制品 液体乳 03 版改 06 版， 扩大申证范 围 03 版改 06 版， 扩大申证范 围 巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳 乳制品 乳制品 (0501) 乳粉 全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特 殊配方乳粉、牛初乳粉 炼乳、奶油、干酪、固态成型产品 其它乳制品 新增 03 版改 06 版， 扩大申证范 围 婴幼儿配方 乳粉(0502) 瓶（桶）装 饮用水类 婴幼儿配方乳粉生产许可 证审查细则(2006 版) 瓶（桶）装饮用水类生产 许可证审查细则(2006 版) 碳酸饮料（汽水）类生产 许可证审查细则(2006 版) 茶饮料类生产许可证审查 细则(2006 版) 果汁和蔬菜汁类饮料生产 许可证审查细则(2006 版) 婴幼儿配方乳 粉的申证单元 为 1 个 湿法工艺 干法工艺 婴儿配方乳粉、较大婴儿配方乳粉、幼儿配方乳粉 7 个申证单元， 即瓶（桶）装 饮用水类；碳 酸饮料（汽水） 类；茶饮料类； 果汁及蔬菜汁 类；蛋白饮料 类；固体饮料 类、其他饮料 类 瓶（桶）装饮用水类 饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、饮用纯净水、饮用 矿物质水以及其他饮用水等 6 饮料 (0601) 碳酸饮料 （汽水）类 茶饮料类 果汁及蔬菜 汁类 碳酸饮料（汽水）类 03 版改 06 版， 扩大申证范 围 取消二氧化碳充气量不低于 2.0 倍的限制 茶饮料类 不包括以茶作为调味料加工而成的各种茶味饮料 果汁及蔬菜汁类 不包括原果汁低于 5%的果味饮料
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蛋白饮料类 蛋白饮料类生产许可证审 查细则(2006 版) 固体饮料生产许可证审查 细则(2006 版) 其他饮料类生产许可证审 查细则(2006 版) 方便食品生产许可证审查 细则（2003 版） 其它方便食品生产许可证 审查细则（2006 版） 饼干生产许可证审查细则 （2003 版） 蛋白饮料类 03 版改 06 版， 扩大申证范 围 53含乳饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料 0固体饮料类 其他饮料类 固体饮料类 其他饮料类 不包括烧煮型咖啡 特殊用途饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类（非果蔬 类的）、风味饮料类等 方便面 主食类：方便米饭、方便粥、方便米粉（米线）、方 便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面。冲调类， 如麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶等。 7 方便食 品 (0701) 方便面 其他方便食 品 饼干(0801) 2 个申证单元， 即方便面、其 他方便食品 申证单元 1 个， 即饼干 方便面 其他方便食品 8 饼干 饼干 曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷 罐头食品生产许可证审查 细则（2006 版） 03 版改 06 版， 扩大申证范 围 申证单元为 3 个：畜禽水产 罐头；果蔬罐 头；其他罐头 畜禽水产罐头 9 罐头食 罐头食品 品 (0901) 果蔬罐头 03 版改 06 版， 扩大申证范 围 其他罐头 03 版改 06 版， 扩大申证范 围 10 11 冷冻饮 冷冻饮品 品 品 (1001) (1101) 速冻食 速冻食品 冷冻饮品生产许可证审查 细则（2003 版） 速冻食品生产许可证审查 细则（2006 版） 申证单元 1 个， 冷冻饮品（冰淇淋、雪糕、雪泥、 即冷冻饮品 申证单元为 2 个，即速冻面 冰棍、食用冰、甜味冰） 速冻面米食品(生制品、熟制品) 2005 年修订 冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰 速冻面米
12 膨化食 品 膨化食品 膨化食品生产许可证审查 细则（2003 版） 薯类食品生产许可证审查 细则（2006 版） 糖果生产许可证审查细则 （2003 版） 米食品和速冻 其他食品 即膨化食品 申证单元为 1 个，即薯类食 品 申证单元为 2 个，即糖果、 巧克力及巧克 力制品、代可 可脂巧克力及 代可可脂巧克 力制品 申证单元 1 个， 即果冻 速冻其他食品（速冻肉制品、速 冻果蔬制品、速冻其他类制品） 接挤压型、花色型） 2005 年修订 速冻菜豆、速冻豌豆、速冻豇豆、速冻黄瓜 申证单元 1 个， 膨化食品（焙烤型、油炸型、直 薯类和 (1201) 薯类食品 (1202) 糖果(1301) 干制薯类、冷冻薯类、薯泥（酱）类、薯粉类、其他 薯类(马铃薯、魔芋) 糖果 巧克力及巧克力制品 薯类食品 新增 糖果 巧克力及巧克力制品 13 巧克力及巧 (1301) 巧克力及巧克力制品生产 许可证审查细则（2006 版） 果冻生产许可证审查细则 （2006 版） 糖果类 克力制品 代可可脂巧克力及代可可脂巧克 力制品 新增 代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 果冻(1302) 果冻 茶叶 边销茶 含茶制品 新增 绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋 泡茶、紧压茶 边销茶 八宝茶、三泡台 苦丁茶、绞股兰、银杏茶、桑叶茶、薄荷茶、罗布麻 茶、枸杞叶茶、菊花、茉莉花、桂花、玫瑰花、金银 花、玳玳花、大麦茶、枸杞、苦瓜片、胖大海、罗汉 果、 茶叶(1401) 茶叶生产许可证审查细则 （2006 版） 含茶制品生产许可证审查 细则（2006 版） 申证单元 2 个， 茶叶、边销茶 14 茶 含茶制品和 代用茶 (1402) 申证单元 2 个， 含茶制品、代 用茶 代用茶生产许可证审查细 则（2006 版） 白酒生产许可证审查细则 （2006 版） 代用茶 新增 15 酒 白酒(1501) 申证单元为 1 个，白酒 白酒、白酒(液态)、白酒(原酒) 504
食品生产许可证审查细则分类表
