酒店如何对员工进行培训
培训是指那些旨在帮助员工开始适应其新工作或帮助员工提高某项特定工作能力的活动。培训的目的是为了使员工能够从事新的工作或提高工作能力。
培训方法多种多样，每种方法各有优缺点，应根据其效果来权衡。有些方法费用较高，费时也较长，但从掌握技能的方面来说效果也更好。
1.在职培训
在职培训的好处是能“边干边学”，指导老师先示范工作过程，然后观看员工怎样操作。采用这种方法，一个指导老师可以同时带几名员工。在各部门经营中，指导老师常常就是在当日当值的领班或资深服务员。只有在员工吸收并掌握培训内容、提高工作效率后才能显出培训效果。
2.模拟培训
模拟培训就是通过模拟工作现场、情景来培训员工。
例如客房部，可布置一间（未租用的）样板房，用它来培训员工如何清扫，掌握清扫程序、清洁标准。模拟培训的优点是允许随时中断培训的过程，员工们可以马上对出现的问题进行讨论，必要时还可以重复。
3.一带一学
一带一学方法与在职培训方法类似，但每个指导者只带一名学员
（一对一关系）。如果有足够的指导者，而且培训过程可以分成几个单元时，这种培训方法比较理想。
4.课堂讲解
课堂讲解使每个指导者可以带很多学员，实际上所有的培训项目在某些培训阶段都可以采用这种方法。但是，课堂讲解是一种枯燥无味的方法，它要求讲解者有良好的表达能力，而且上课的地方也难以找到，还可能需要特殊的设备。
5.开会讨论
开会讨论的方法也称车间培训，它要求一组学员提出观点、解决问题、写出报告。开会讨论的方法是培训领班人员的好方法。
6.现场演示
购置了新的产品和设备时，现场演示的方法是最为有效的方法。很多销售方或供货方一般都会进行产品设备的现场演示。应确保在合理的时间内传授适量的知识，不要超量，否则容易出现误解，员工也难以消化所学的知识。
7.培训辅助
很多酒店在会议室使用培训辅助工具，或在员工消息栏发布信息。除了黑板、消息栏、表、图等辅助工具外，照片也能提供清楚和准确的信息，它可以指导员工如何进行客房的摆设、如何装放布草车内的物品、如何开展日常工作。大多数酒店存有介绍如何与客人打交道和进行服务的影碟，可以在培训时播放，影碟能使很多书本上不易弄懂的东西直接化、形象化。酒店也可以将多种培训技巧有机地结合在一
起，从而形成一个效果良好的培训计划。
酒店如何对员工进行培训
