规定定稿
2020年4月19日
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公司蔬菜超市管理
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昆明市王旗营蔬菜批发市场有限公司蔬菜超市经营管理规定（试行）
第一章 总则
第一条 为规范蔬菜超市的经营管理，做到管理有序、有章可
行，职责明确、各司其职、各负其责，提高效率、提高效益，结合蔬菜超市实际，制定本规定。
第二条 各蔬菜超市统一注册为分公司，属公司直属企业，由
公司统一领导和管理。
第三条 各分公司实行分公司负责人责任制，实行独立核算，
盈亏由公司统筹处理。
第四条 各分公司经营货品由公司统一采购，统一配送，零售
价格由公司统一核定。
第二章 商品进销管理
第五条 进货流程
1、各分公司提出进货申报单，报公司采购部汇总后，编制进货 计划表，公司领导签字后交采购部。
2、 采购部按计划表进行采购。对蔬菜进行初加工整理，再按计
划配送到各分公司。
3、 各分公司店长（或销售主管）清点货品，确认与采购计划单
相符后签字验收，入库或上架。
4、 建立进货台帐：(1)蔬菜水果采购申报单（表一）一式三份，
公司、分公司、采购部各一份。（2）商品采购申报单（表二）
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一式三份，公司、分公司、采购部各一份。（3）蔬菜、水果 采购清单（表三）公司、分公司、采购部各一份。（4）分公司、采购部采购进货台帐（表四）。
5、 货品检验验证。公司质检室负责对蔬菜、水果进行农残抽
样检测，出具检验报告，随货日行。采购其它商品要查验供货商的经营资格，验明产品合格证明和产品标识及质量检验报告（复印件）；商品生产企业“三证”（营业执照、生产许可证、产品质量检验合格证）是否齐全。对QS认证，“三品认证”（有机食品、绿色食品、无公害农产品）、产品有效期、商品标签标识等进行查验。
第六条 出库流程
1、 各分公司店长（销售主管）填写出货单，报分公司负责人签
字后交仓库出货，店长（销售主管）清点确认后签字上架销售。
2、 建立商品进销台帐（表五）
第七条 销售流程
1、 销售人员核对商品单价，输入条码，整理上架。 2、 称重、收款，出具购物小票。
3、 建立销售台帐。（1）销售日报（表六）、月报（表七）一式
三份，公司、分公司、公司财务部各一份。（2）销售款。收银员填写交款单，将现金（专用劵）交分公司负责人清点后，双方签字。分公司负责人将现金（专用劵）交公司财务部。
4、 不良货品的处理。（1）超过保质期的商品下架登记造册。作
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销毁处理，损失报公司核销。（2）货品丢失，按员工管理规定处理。（3）不能销售的货品，由销售人员登记造册，报分公司负责人或店长作变通处理。（4）人为造成货品损坏、霉烂、质变，损失由责任人承担，并按货品价值的一至二倍罚款。
第八条 配送流程
1、 配送货品由专人配送，按时间要求配送到店。
2、货品堆放整齐，防止中途损坏，车内卫生保持整洁，防止受到污染。
3、驾驶员要遵守交通法规，保证行车安全。
第三章 财务管理
第九条 依据“公司法”的相关规定，加强企业财务管理，建立健全各项财务管理规章制度。包括成本核算制度、费用报销制度、财务审批制度、现金管理制度、财务结算制度、资产管理制度、不良货品处理制度等。
第十条 建立健全各类账务。包括：会计账、出纳帐、现金帐、
固定资产账。
第四章 员工管理
第十一条 招聘员工严格按公司的规定和相关要求进行。 第十二条 员工必须严格遵守公司制定的“员工管理手册”。 第十三条 公司严格执行“劳动合同法”的相关规定，维护员工 的合法权益。
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第五章 管理机构及职责
第十四条 管理机构 总经理 分公司 采 购 部 财务部 店 采购组 质检组 加工组 配送组 会 出 长 计 纳
第十五条 工作职责
1、总经理：（1）制定各分公司年度经营计划指标及绩效考 核奖惩办法。（2）检查、督促指导各分公司努力完成年度经 营计划指标。（3）督促、指导采购部按时、按量、按质完成 各项采购任务，努力做好各分公司的服务工作。（4）定期召 集各分公司负责人对经营情况进行分析，即时采取提高经营 效益的措施。
2、分公司负责人：（1）认真贯彻执行公司的经营决策、决 定。定期向公司总经理汇报经营情况。（2）努力完成公司下
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