连锁门店开发与设计》
教学大纲
一、课程概述
课程名称：《连锁门店开发与设计》 适用专业：连锁经营管理、市场营销、工商管理 课程类别：专业课 课程性质：必修课 学 学
时： 64 分： 4
开课学期：第二学年第一学期或第二学期
二、课程教学任务与目的
《连锁门店开发与设计》是以门店开发与设计为研究对象，介绍连锁门店开 发与设计的一些基本概念和基本原理、商圈调查与选址、企业形象与店面设计、 卖场内部设计、商品陈列、商品组合设计、开业设计的一门实用性专业课程。本 课程具有很强的实践性， 通过本课程的学习， 使学生真正了解连锁门店开发与设 计有关的基本知识、 基本概念、 基本理论， 教会学生如何更好地进行门店开发设 计，为学生学好后续专业课程提供基础技术支撑， 更为培养学生今后具备从事商 圈调查、选址、门店 CIS 设计、店内、外布局设计、商品陈列、商品组合设计、 门店开业庆典设计等工作的实际能力而奠定基础。 能够运用门店开发与设计的知 识，解决现实工作中的一些实际问题。
三、课程教学目标
1、 对本课程的性质、目的、结构有一个全面明确的体会和了解， 建立一个完 整的门店开
发与设计的知识体系结构。
2、 能较好地掌握门店开发设计的基本理论、基本原理、基本方法，如店址选 择、卖场布局，
店内外设计等，并能将所学门店开发与设计的知识运用到门店运 营管理的实践中去。
3、 通过课堂教学、课堂讨论等环节，培养学生发现问题、 分析问题和解决问 题的能力，
并能将理论与实践较好地结合，从而提高学生对门店开发与设计的运 用能力。
三、教学内容和课时安排
理论 序号 教学内容 总课时 授课 实训授课 1 连锁经营概述 连锁店商圈调查与选址 4 4 4 2 3 4 5 连锁门店企业形象与店面设计 10 12 连锁门店卖场内环境设计 连锁门店商品陈列设计 连锁门店商品组合设计 连锁门店开业设计与扩展策略 合计 6 6 6 6 4 6 4 4 4 4 26 10 10 8 10 64 6 7 6 38
四、教学具体内容与要求
第一章 连锁经营概述
教学目的与要求
了解：连锁经营与连锁店的涵义；
熟悉：连锁经营的主要观念与连锁店的特征；
掌握：如何区别业态与业种、三种连锁形式的优、劣势比较。
教学重点： 连锁经营的主要观念与连锁店的特征、三种连锁形式的优、劣势 比较
教学难点： 连锁经营的主要观念 教学方法： 讲授+案例分析 +小组讨论 主要内容 ：
第一节 连锁经营与连锁店 第二节 连锁门店业态和业种
第二章 连锁店商圈调查与选址
教学目的与要求 ：
了解:商圈的涵义与构成、店址选择的意义；
熟悉：影响商圈范围大小的因素、店址选择原则和类型；
掌握：同业竞争店的调查方法、确定商圈的方法、客流规律分析方法。 教学重点： 影响商圈范围大小的因素、店址选择原则和类型 教学难点： 商圈调查、店址选择
教学方法： 讲授+案例分析 +小组讨论 +任务驱动法 主要内容 ：
第一节 连锁店商圈与商圈调查 第二节 连锁门店店址的选择
第三章 连锁门店企业形象与店面设计
教学目的与要求：
了解：企业形象的含义、特征、 CIS 设计的目的与意义； 熟悉：塑造企业形象的原则、
门店开发与设计教学大纲
