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一《能量饲料》 (一)饲料原料：玉米 分类与命名：（能量饲料）
玉米是重要的粮食作物和重要的饲料来源 ，是谷实类饲料的主体。
玉米又名玉蜀黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麦、六谷、芦黍和珍珠米等，属禾本科玉米属。全世界玉米播种面积仅次于小麦、水稻而居第三位。在我国玉米的播种面积很大，分布也很广，是我国北方和西南山区及其它旱谷地区人民的主要粮食之一。 1：外观特征：
形状：优质玉米颗粒整齐均匀，水分高的玉米粒形膨胀、光泽性强。
色泽：黄玉米为淡黄色至金黄色，凹玉米色泽较浅。 味道：玉米甜味，初粉碎时有生谷味，但无酸味和霉味。 玉米粒皮层光滑，半透明，并带有似指甲纹路和条纹，这是玉米粒区别于豆仁的显著特点，另外，玉米粒的颜色也比豆仁深，呈桔红色。 2：生产工艺：
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3：营养特性：
1.可利用能量高。玉米的代谢能为14.06MJ／k8，高者可达15.06MJ／kg，是谷实类饲料中最高的。 2. 玉米中粗纤维很少，仅2%， 3无氮浸出物高达72%,
4粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之间。 5矿物质元素低，但含有大量镁
6黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素D和K缺乏。水溶性维生素中含硫胺素较多，核黄素和烟酸的含量较少，且烟酸是以结合型存在。黄玉米中所含叶黄素平均为22mg／kg，这是黄玉米的特点之一，它对蛋黄、胫、爪等部位着色有重要意义。 7玉米的蛋白质含量偏低，且品质欠佳 4：饲用价值：
1不宜用玉米作为猪禽的唯一饲料
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2适口性好，对鸡皮肤、蛋黄、胫、爪等部位着色有重要意义 3镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。注意黄曲霉的污染，而造成黄曲霉毒素中毒。 5：质量标准： 质量指标 水分% 含杂率% A级 B级 C级 不合格 ≤13.0 13.1-14.0 14.1-15.0 ≥15.1 ≤0.5 籽粒整色杂，籽粒色杂，籽齐、均色泽呈黄不均，有极粒不均，匀，色泽色,籽粒不0.6-1.0 1.1-1.9 ≥2.0 必 检 感 呈黄色,均，无霉官 无霉变，变，无虫性 无虫蛀,蛀,无异状 无异味、味、异嗅，少部分霉有部分变、虫蛀霉变，虫粒，有轻微蛀，有异异味、异味、异嗅嗅，无污染有污染异嗅，无无污染等。 等。 等。 污染等。 不完善率% 参 生霉粒% 考 容重g/L ≤5.0 ≤2.0 ≥710 5.1-6.5 6.6-8.0 ≥8.1 ≥2.1 685-709 660-684 ≤659 3
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脂肪酸价≤40 mg/kg 黄曲霉毒素B1 ≤50 ug/kg 霉菌总数103<40 个/kg 注：①在10月至2月期间，水分可上浮1 个百分点，但进货价格应有差距。
②不完善粒包括:霉变粒、虫蚀粒、破损粒、病斑粒、生芽粒和热损伤粒等。
4不得掺入饲料用玉米以外的物质，若加入抗氧化剂、防霉剂时，应做相应说明5、卫生标准
应符合中华人民共和国饲料、添加剂卫生标准GB13078的规定的规定
6、包装、运输和储存
饲料用玉米的包装、运输和储存，必须符合保质、保量、运输安全和分类、分级储存的要求，严防污染。(注：不得用装过有毒有害物质的包装袋装饲料用玉米；严禁在车皮内进行药物熏蒸。) 6：检验指标（鉴别真假）：
≥40 40-50 50-60 ≥60 >50 4
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（二）饲料原料 : 小麦 分类与命名 :（能量饲料） 1：外观特征:
一年或二年生草本植物，茎直立，中空，叶子宽条形，子实椭圆形，腹面有沟。子实供制面粉，是主要粮食作物之一。由于播种时期的不同有春小麦、冬小麦等。小麦是禾本科小麦属的重要栽培谷物。
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饲料原料识别与分类大全 (1)
