课时作业(三十七) 生命中的基础有机化学物质和高分子化合物
一、选择题(本题包括12小题，每小题4分，共48分)
1．“地沟油”是用饭店的泔水及垃圾猪肉等加工而成的“食用油”。下列有关说法中正确的是( )
A．“地沟油”的主要成分是蛋白质，还含有较多的微量元素
B．“地沟油”外观与普通食用油一样，经过处理的“地沟油”具有固定的熔沸点 C．“地沟油”在加入消泡剂后，消除了其对人体健康的影响 D．“地沟油”可用于生产生物柴油
2．某有机物含有碳、氢、氧、氮等元素，该有机物在水中形成的分散系能产生丁达尔现象的是( )
A．淀粉 B．油脂 C．氨基酸 D．蛋白质 3．下列实验操作正确的是( )
A．在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中，滴加银氨溶液，检验产物中的葡萄糖 B．在淀粉中加入20%的硫酸，在沸水浴中加热，使其水解
C．在棉花中加入20%的硫酸并用玻璃棒把棉花捣烂，在酒精灯上直接加热，使其水解 D．向淀粉水解后的溶液中加入碘水，溶液变蓝，证明淀粉尚未水解 4．下列说法正确的是( )
A．可利用浓硝酸与蛋白质的颜色反应鉴别部分蛋白质
B．酶具有很强的催化作用，胃蛋白酶只能催化蛋白质的水解，348 K时活性更强 C．油脂的水解反应叫做皂化反应，可用于生产肥皂 D．利用丁达尔现象可以区别淀粉溶液和蛋白质溶液 5．下列说法中正确的是 ( )
A．除去甲苯中混有的苯酚，可先加入NaOH溶液，再进行过滤 B．对苯二甲酸和1,4-丁二醇作用形成的聚合物的链节中只含有一个苯环
C．制作豆腐及淀粉水解均与蛋白质变性有关 D．蔗糖及其水解产物均可发生银镜反应 6. 下列说法正确的是( )
A．硫酸钠溶液和醋酸铅溶液均能使蛋白质变性
B．油脂是高级脂肪酸的甘油酯，均不能发生氢化反应
C．H2N—CH2——COOH既能与盐酸反应，又能与氢氧化钠溶液反应 D．在蛋白质的渗析、盐析、变性过程中都发生了化学 7．下列有关高分子材料的表述不正确的是( ) A．棉花、羊毛、天然橡胶等属于天然高分子材料
B．塑料、合成纤维、黏合剂、涂料等都是合成高分子材料 C．一块确定的高分子材料是纯净物
D．线型和体型高分子材料在溶解性、热塑性和热固性等方面有较大的区别 8．(2013·浙江台州质检)某种具有较好耐热性、耐水性和高频电绝缘性的高分子化合物的结构片段为
则生成该树脂的单体的种数和化学反应所属类型正确的是( ) A．1种，加聚反应 B．2种，缩聚反应 C．3种，加聚反应 D．3种，缩聚反应 9．某高聚物的片断为
对此分析正确的是( )
A．其单体是CH2===CH2和HCOOC2H5 B．它可使溴水褪色
C．其链节为CH3—CH2—COOC2H5 D．其单体是CH2===CH—COOC2H5
10．链状高分子化合物的结构简式如下：
该有机物可由有机化工原料R和其他有机试剂，通过加成、水解、氧化、缩聚反应得到，则R是( )
A．1-B．2-丁烯 丁烯 C．1,3-D．乙烯 丁二烯
11．青霉素是一种良效广谱抗生素，经酸性水解后得到青霉素氨基酸分子的结构简式如
下图所示，下列关于该物质的叙述不正确的是( )
A．属于α-氨基酸
B．能发生加聚反应生成多肽 C．核磁共振氢谱上共有5个峰
D．青霉素过敏严重者会导致死亡，用药前一定要进行皮肤敏感试验 12．天门冬氨酸(C4H7NO4)是组成人体蛋白质的氨基酸之一，可由链状化合物B(C4H4O4)通过以下反应制取。通常状况下B为无色晶体，与碳酸氢钠溶液反应生成C4H2O4Na2，B没有支链。
B――→C――→天门冬氨酸 ①②下列说法正确的是( )
A．B中只含一种官能团：羧基 B．反应①属于取代反应 C．反应②属于加成反应
D．天门冬氨酸的结构简式为
HCl
NH3
二、非选择题(本题包括4小题，共52分)
13．(12分)下面有6种有机物，用提供的试剂分别鉴别，将所用试剂及产生的现象的序号填在各个横线上。 有机物 试剂 现象 (1)甲苯 (2)苯乙烯 (3)苯酚 (4)葡萄糖 (5)淀粉 (6)蛋白质 a.溴水 b.酸性高锰酸钾 溶液 c.浓硝酸 d.碘水
e.三氯化铁溶液 f.新制氢氧化铜 A.橙色褪去 B.紫色褪去 C.呈蓝色
D.出现红色沉淀 E.呈黄色 F.呈紫色
(1)__________________；(2)__________________； (3)__________________；(4)__________________；
(5)__________________；(6)__________________。
14．(12分)卤代烃分子里的卤原子易与活泼金属阳离子结合，发生下列反应(X表示卤原子)：
R—X＋2Na＋X—R′――→R—R′＋2NaX R—X＋NaCN――→R—CN＋NaX
根据如下图所示各物质的转化关系，完成下列填空。
乙醇溶液
乙醇溶液
(1)A的分子式是________，E的结构简式是______________。 (2)B―→D的化学方程式是
________________________________________________________________________。 (3)C―→F的化学方程式是
________________________________________________________________________。 15．(14分)某天然油脂A的分子式为C57H106O6。1 mol该油脂水解可得到1 mol甘油、1 mol不饱和脂肪酸B和2 mol直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为
N(C)∶N(H)∶N(O)＝9∶16∶1。 (1)写出B的分子式：__________。
(2)写出C的结构简式：____________，C的名称是______________。 (3)写出含5个碳原子的C的同系物的同分异构体的结构简式：____________________。 16．(14分)(2012·安徽理综，26)PBS是一种可降解的聚酯类高分子材料，可由马来酸酐等原料经下列路线合成：
(1)A→B的反应类型是________；B的结构简式是________。
(2)C中含有的官能团名称是________；D的名称(系统命名)是________。
(3)半方酸是马来酸酐的同分异构体，分子中含1个环(四元碳环)和1个羟基，但不含—O—O—键。半方酸的结构简式是______________。
(4)由BDPBS和合成的化学方程式是________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。 (5)下列关于A的说法正确的是________。 a．能使酸性KMnO4溶液或溴的CCl4溶液褪色 b．能与Na2CO3反应，但不与HBr反应 c．能与新制Cu(OH)2反应
d．1 mol A完全燃烧消耗5 mol O2
2014年高考化学总复习课时作业37 生命中的基础有机化学物.
