夏冬瓜的栽培管理技术
夏冬瓜一般在6-7月播种，8-9月定植。因其生长处在高温高湿季节里，加剧了 肥水供给与
生长发育之间的矛盾，
尤其整枝于否，是影响冬瓜商品产量的关键所在，
要实现
亩产4000公斤以上，其栽培要点如下：
一、适龄移栽当冬瓜苗龄达到
30天，长到二叶一心时，选择根系发达，茎粗节短，
叶厚色浓，无损伤的苗子移栽。一般只留主蔓的，亩栽 800 — 900株；留两蔓栽培的，亩栽 400- 500 株。
二、合理追肥种苗活棵后追 20%人粪尿1000公斤；当瓜长到4 — 5公斤时，穴追 施人
粪尿4— 5公斤或尿素0. 1公斤；当瓜长到15— 20公斤时，穴追施人粪尿5— 6公斤或 尿素0. 2公斤。以后若苗色淡可再每窝追 2— 3公斤人粪尿。
三、 整枝整枝是提高产量， 控制疯长，保证瓜大小一致的有效措施。一般只留主蔓
栽培的，长有24叶左右或在第二雌花开放后留瓜，
每株留2— 3个瓜，第二或第三个瓜坐稳
后在瓜的后面留4-5片叶，摘除顶芽，打掉老叶，剪除侧枝、腋芽；留主副蔓栽培的，主 蔓留瓜位置同上，侧蔓长有
20片叶左右时留瓜，其它要求同上。因环境条件的差异，留瓜
的位置及数量有变化，但必须整枝，垫瓜，以直立垫瓜为好。
四、 防病虫冬瓜发生的病虫有猝倒病、枯萎病、疫病、蚜虫、蛴螬等。防猝倒病可
用75%百菌清1000倍液或20%敌克松1000倍液防治；防枯萎病可用
50%多菌灵500倍液或
20%甲基立枯磷乳油900倍液防治；防疫病可用50%多菌灵或50%甲霜铜600倍液喷洒或灌根， 每株灌0. 3-0. 5升，10天左右灌一次，连续 2-3次效果好。防蚜虫可用乐果 800倍液 或敌百虫1000倍液防治；防蛴螬可用 50%辛硫磷1000倍液或90%晶体敌百虫1000倍液灌 根。 五、采收当瓜面茸毛逐渐褪掉，靠近果柄处出现白粉时，可陆续采收，若市场行情好 可嫩瓜上市，以提高效益。
春季露地爬地冬瓜栽培技术
爬地冬瓜具有节省架材，减少搭架和绑蔓用工，成本较低,方便间作套种， 栽
培管理比较粗放等优点。春季露地栽培时于早春低温季节 ，在爬蔓畦间作小白 菜、小水萝卜、茼蒿等蔬菜，可提高土地利用率，增加蔬菜产量。
一、选择品种
要选择植株生长势好，分枝能力较差，抗日灼能力强，大果型,有蜡粉的中、晚 熟品种，如北京地冬瓜、粉皮冬瓜。一般不选青皮冬瓜，因其抗日灼能力差，不适 宜爬地栽培。
二、选地做畦
选择地势较高、排水良好、土壤疏松的地块。栽培畦一般由定植畦和爬蔓畦 两部分构成，二者间隔排列。做畦方法通常有以下两种：
1. 单向畦做法 畦宽83厘米，南北两畦并列为1组,北畦为栽培畦，南畦为爬 蔓畦,北畦较高，逐渐向南畦倾斜，可挡北风防寒。在栽培畦中线处开沟条施基肥， 在基肥上定植1行冬瓜，冬瓜向南延伸爬蔓。
2. 双向畦做法 按东西延长方向做成1.3?1.5米宽的栽培畦,在其南北两 旁各做1个平行的爬蔓畦，畦宽83厘米。在栽培畦中线处开沟条施基肥，在基肥 上定植2行冬瓜,冬瓜南行向南延伸，北行向北延伸。
二、疋植
定植时间在当地春季晚霜过后，定植深度以埋没瓜苗土坨为宜，方法分为普 通栽法和水稳苗法两种。
1. 普通栽法 在栽培畦内，按长、宽均为60?66厘米挖定植穴，将苗轻轻放 入穴内,盖土埋没土坨，然后浇定植水。
2. 水稳苗法 在栽培畦内先开出1条深13?16厘米、宽20厘米的浅沟，往 沟内浇水,待水渗下一半时，将苗摆放入沟内，待水完全渗下后用土封沟。
四、 肥水管理
爬地冬瓜肥水管理重点在栽培畦，浇水和施肥可结合进行；爬蔓畦一般不特 别进行浇水和追肥，可根据间作套种作物的要求进行。瓜蔓生长前期，在幼苗前方 开1个20厘米深的沟，在沟内撒施农家肥，每沟10千克，然后灌溉，待水渗下后再 施化肥,每沟施1千克；茎蔓布满栽培畦后，不再开沟浇水施肥，可根据墒情浇水， 并随水施化肥、稀粪肥，旱季一般5?10天浇水1次,雨季不浇水，并要注意排水 防涝。
五、 田间其他管理
1. 中耕除草 浇过定植水后进行中耕，中耕以不松动幼苗根部为原则，中耕 时适当在幼苗基部培成半圆形土堆。墒情好时，可进行2?3次中耕后再浇水。
2. 盘条、压蔓 当茎蔓伸长到60?70厘米长时,要盘条、压蔓。方法是：沿 着每棵秧根部北侧开1条半圆形的浅沟，沟深6?7厘米，将蔓向北盘入沟内，埋上 土压实。压蔓时注意使茎先端的 2?3片小叶露出地面，不要把生长点埋入土内。 当茎蔓再向前伸长60?70厘米时,用同样的方法在南侧开浅沟，进行第二次盘 条、压蔓。
每4?5叶节压蔓1次，整个生长期可压三四次。注意将多余的侧蔓、 卷须、雄花摘除干净。生长势旺的植株，压蔓可以深些，可将茎拧劈压入土中；长 势弱的植株可以浅些，节位距离应远些，不宜接近果实（最好与果实隔一两个节 位）,更不宜将雌花的节位压入土中。对发出的侧枝，生产上采取有空间则保留、 无空间则掐掉的原则。
3. 选瓜、定瓜以第二至第五朵雌花坐的瓜为好，选留品种特征好、形状正 常、发育快、果型大、茸毛多的幼瓜。当幼瓜坐住后“弯脖” ，单瓜重0.3?0.5 千克时即可定瓜，选留1个或2个发育最快、个最大、最壮实的果实，其余果实全 部摘除。
4. 翻瓜、垫瓜翻瓜时要小心谨慎,每次轻轻翻动约1/4,翻转时瓜要与瓜 柄、瓜蔓相配合，不要弄断茎叶，一般每隔5?8天翻1次,时间以晴天为宜。为防 止造成瓜腐烂，每个瓜下铺垫1个草垫,草垫以用麦草、稻草等做成的为好。
六、 常见病虫害防治
1. 常见病害 常见病害有猝倒病、疫病、枯萎病、炭疽病、霜霉病、病毒病、 白粉病等。
① 猝倒病防治。选择前茬未种过瓜类作物的地块做育苗床，床土要尽早翻晒， 施用的有机肥要腐熟,床面要平、无大土粒,播种前早覆盖,将床温提高到20C以 上。幼苗发病时,要用铜铵合剂防治（即用硫酸铜1份、碳酸氢铵2份，磨成粉末 后混合,放在密闭容器内封存24小时），每次取出铜铵合剂50克冲清水12.5升, 喷洒床面。
② 疫病等其他病害防治。防治疫病可喷施72%杜邦克露,或69%安克锰锌可湿 性粉剂900倍液；枯萎病可喷施50%昆杀硫悬浮剂500倍液，或70%代森锰锌可湿 性粉剂500倍液；炭疽病可喷施50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，或2%抗霉菌素 200倍液；霜霉病可喷施58%甲霜灵锰锌500倍液,或40%乙磷铝可湿性粉剂200 倍液,或25%瑞毒霉1500倍液,每6?7天喷1次,连续防治2?3次;病毒病可用 病毒A、植病灵、83增抗剂等防治；白粉病可喷施15%粉锈宁可湿性粉剂,或20% 粉锈宁乳油2000?3000倍液，每隔7?10天喷1次,连续2?3次。
2. 常见虫害 常见虫害为瓜蚜和白粉虱，应及早喷洒低毒农药进行防治。 七、 收获
当果实充分发育，长到一定大小时就可根据市场行情随时收获。过早收获则 产量较低,但储藏用的一定要达到生理成熟标准。
西葫芦的栽培技术
西葫芦，别名茄瓜、熊（雄）瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。 西葫芦为一年生蔓生草本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势 明显。营养丰富，含有多种维生素，老人小孩都喜欢吃。
播种繁殖，春播或秋播，春播为主。栽培方式分露地、简易地面覆盖、保护 地栽培（又分小拱棚和温室大棚栽培）等，各有其特点。这里简要介绍一般栽培 方法：
选种
去除杂物，选取干净饱满，千粒重 200g左右的种子，置入瓦盆或其它无油 污的容器中，先用冷水浸泡，再用 50 - 55C的温水烫种，不断搅拌，保持 15- 20分钟，自然冷却至20-30C,浸种4 — 6小时，捞出后再用1%高锰酸钾浸20 -30分钟，以消毒杀菌。风干，至半干时可加温催芽，温度以
25C为宜。如种
子量大，催芽时可翻动，以促使发芽整齐，但出芽后即不再翻动。
播种
芽长约1.5cm时播种，需选择晴朗温暖天气。若遇阴雨天不能播种时，可将 种子置于冷凉处，控制幼芽生长。
播种的营养土应在播种前20-30日前配制好。选用未种过瓜类 蔬菜的无病 土壤和农家肥配制，通常用园土 6份与腐熟的马粪或圈肥4份混合。置于苗床或 纸袋、塑料钵（直径9- 10 cm）中，厚度8-9cm。播种后覆土约2 cm0
育苗
幼苗易徒长，需严格控制温度湿度。
播种后幼苗萌出土层前宜保持高温，昼温 25-30C,夜温18-20C,地温
22-24C,相对湿度80-90%约3-4天出苗。幼苗出齐后适当降温并通风， 昼温25T左右，夜间13—14C，第一片真叶展开后夜温降至12C。定植前8- 10天，应逐渐加大通风量，并降温炼苗，一般白天
管理
经30 — 35天的苗期管理，培育出具3 — 4片真叶的幼苗，可进行定植。 定植前先要施足基肥。亩施优质农家肥 3000-5000吨，也可施用马粪、羊
15-25T，夜间6—10C。
整好地后，起成60- 65 cm距离的垄，按株距40- 50 cm刨埯，每亩定植2000 -2500株。也可做成1.3m宽的平畦，每畦 种植两行。
栽苗时坐水栽，待水渗下后，封埯并扶正瓜秧。
定植安全期地温13C以上，夜间气温不低于10C。
缓苗后应追肥（施用饼肥150-200 kg,或50-60 kg三元复合肥）,并浇“催 秧水”，但因地温较低，不宜浇水过多。此后应及时中耕松土，不施水肥，待第 一个瓜长到10- 12 cm后再浇水。结瓜后一般5-7天浇水一次，以保持表土湿润 为度，雨季则需排水。
结瓜期顺水追肥，一般追肥2-3次为宜。每次施用粪稀1000- 1500 kg /亩, 或碳酸铵10- 15 kg/亩。
注意水肥管理，苗期或第一雌花坐果期肥水过多易徒长；后期水肥跟不上则 产量降低。此外，早期留果过多易造成秧发育差，影响总产量。
为早熟高产，还应进行人工授粉（尤其是在无昆虫授粉时）。每天上午 6— 8 时，把正开放的雄花采下，剥去花冠，露出雄蕊，在雌花柱头涂抹数次即可。
如需留种，一般应选取后期结的瓜，否则影响产量；
香菜
香菜属耐寒性蔬菜，要求较冷凉湿润的环境条件，
在高温干旱条件下生长不良。
香菜属
于低温、长日照植物。在一般条件下幼苗在 2?5度低温下，经过10?20天，可完成春化。 以后在长日照条件下，通过 光周期而抽薑。香芹菜为浅根系蔬菜，吸收能力弱，所以对 土壤 水分和养分要求均较严格， 保水保肥力强，有机质丰富的土壤最适宜生长。 应范围为pH6.0?7.6。
对土壤酸碱度 适
具有抗寒性强，生长期短，栽培容易等特性。从播种到收获，生育期 60-90d，在我国 各地不同的自然条件均可栽培。
一般要求阳光充足，雨水充沛，土壤肥沃栽培。对磷肥的反
应最为敏感。在结实期间切忌天气干旱，要求土壤湿润，方能使处子充实饱满。
栽培技术 用种子繁殖。华北地区在7-8月播种，10月前收获，南方温暖地区于 月播种，翌年春季收获。撒播、条播均可，每公顷播各量
10-11
22.5-27公斤。播前先将果实搓磨
4-5天后再灌水，约 10-15厘米，并追施肥料和
一下，以利种子接触土壤，吸收水分，促进发芽。播时不宜灌水，经 5-9天即可发芽。 田间管理 苗高5-8厘米时，进行间苗，株距 灌水1-3次。
采收和储藏 春季采收，洗净，晒干。
几种常见蔬菜种植技术分析
