广西大棚辣椒栽培技术分析
刘红红，郑 宇，潘 勇，颜彩燕，覃金芳，邹海霞
【摘 要】摘 要 随着人们生活水平不断提高，高营养高品质的蔬菜已经成为人们关注的焦点。辣椒不但具有较好的食用价值，而且具有极佳的药用价值，深受人们喜爱，为了进一步提高辣椒的产量，需要通过合理的栽培技术来实现。基于此，从育苗、定植、田间管理、病虫害防治等方面介绍了广西玉林地区大棚辣椒的栽培技术，为其种植推广提供技术参考。 【期刊名称】《南方农业》 【年(卷),期】2019(013)020 【总页数】2
【关键词】关键词 大棚辣椒；栽培管理技术；广西
辣椒起源于南美洲和中美洲的热带地区，17世纪传入我国，属于一年生草本植物[1]，具有较高的营养价值，维生素C含量高[2]，而且对人体具有加强免疫、促进血液循环等功效，备受消费者喜爱。辣椒植株的茎直立坚韧，木质部发达，一般品种为双杈分枝或三杈分枝，第一层果称门椒、二层果称耳椒、三层果称四母斗、四层果称八面风、五层果称满天星。辣椒喜温暖，但不耐低温和高温，而且在栽培过程中易遭到病虫害的破坏，影响产量与品质。因此，在栽培过程中必须做到因地制宜[3]，结合当地气候、土壤条件创造有利于辣椒生长的环境，同时有效预防病虫害，提高辣椒产量。
大棚蔬菜栽培是在寒冷时节利用大棚的保温性能，在棚内栽培喜温蔬菜以达到早熟、高产和高效的栽培形式。同时利用大棚具有遮雨和隔绝外界绝大部分病虫害侵入的功能，减少农药的使用，生产出绿色高产的无公害蔬菜，探究大棚
辣椒栽培技术能够促使辣椒早产、丰产，提高经济效益。
1 育苗
1.1 基质准备
将充分腐熟的有机肥与草炭按照体积1∶3的比例搅拌均匀，用10%福尔马林1 000倍液（1 mL溶液配水1 L）浇湿并搅拌均匀基质，堆成圆锥形，用不透气的薄膜盖住进行密封消毒3～4 d，杀死病菌和虫卵。将已经用福尔马林消毒过的基质装入标准的72孔育苗盘，深度约为一个孔穴的3/5，装盘进行备用。 1.2 播种
播种前进行种子发芽试验，随机取一小部分种子，用50 ℃的温水浸泡10～15 min，然后用29～30 ℃的温水浸种3～4 h，捞出清水清洗后用湿毛巾包裹放置发芽盒中盖紧保湿，再将发芽盒放于光照培养箱中，设置温度30 ℃，打开光照恒温进行催芽，每天早上和下午检查湿度和发芽情况，第4～7 d每天清点一次各品种发芽情况并登记。
辣椒发芽试验中发芽率≥80%以上的品种，可以直接将辣椒种子点播在装有3/5的基质孔穴育苗盘中，表面覆盖上1～2 cm厚的基质；发芽率试验中发芽率在75%～80%的品种，可先催芽后点播，也可直接点播；发芽率低于75%，需要先进行浸种催芽再点播，催芽3～4 d，有80%的种子露白即可进行点播。点播覆上基质后将育苗盘搬至高0.8 m、长20 m、宽1.5 m的苗床上，浇透水，保证种子萌发有充足的水分。 1.3 苗期管理
直接点播的辣椒种子，在种子萌发前每天早上9点前和下午5点后进行一次浇水，保证种子萌发所需的水分。浸种催芽后点播的种子，每天检查基质湿度，
基质湿润则不需浇水，基质疏散则需浇一次水，浇水时间以09:00前为宜。种子萌发前，应保持温度在28～30 ℃，基质湿度在90%以上。种子萌发后，白天温度应该维持在25～27 ℃，基质湿度在70%～75%，夜间温度在20～23 ℃为宜。子叶完全展开前，浇一次浓度80%噁霉灵1 500倍液（1 g药物兑水1.5 L）预防苗期猝倒病。定植后再用80%噁霉灵1 000倍液进行一次灌根。 幼苗出土后，严格把控基质的湿度和育苗温度，高温高湿易导致幼苗徒长，茎细长，形成高脚苗。辣椒幼苗一般不需要浇水，经干怕湿，苗床过湿时，可撒草木灰或干细沙吸湿，保持苗床见干见湿。 1.4 苗期病虫害防治
夏季高温天气，病毒病、蚜虫、白粉虱、螨虫等病虫害极易发生，降低苗床温度可有效防止病毒病。播种后，可在苗床周围挂黄板有效减少害虫，同时做好病毒病的预防，可喷施2%的氨基寡糖素1 000倍液进行预防，对于白粉虱可使用防虫网和或喷施10%的联苯噻虫嗪15 mL+展着剂10 mL兑水15 L防治，可取得较为理想的效果。茶黄螨主要为害辣椒幼苗的顶芽和嫩叶，造成叶片卷曲，叶色斑驳，心叶坏死，叶背油褐发亮，可喷施22%的阿维·螺螨酯1 500倍液+20%甲氰菊酯1 500倍液+展着剂2 000倍液进行防治。
2 定植
2.1 定植前准备
辣椒定植前，大棚需整地。清理棚内杂草，旋耕机深耕一次，每667 m2均匀撒石灰氮30 kg，并浇透水，地面覆膜，闷棚一个月，并保持棚内土壤湿润，使石灰氮充分分解。一个月后，揭开薄膜，每667 m2施放充分腐熟的农家肥或者有机肥1.0～1.5 t（视土地的肥沃程度施肥），旋耕机进行第二次深耕，起
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