易错点1 对细胞中的元素和化合物掌握不到位
1．如图甲是细胞中3种化合物含量的扇形图，图乙是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是
A．若图甲表示正常细胞，则A、B化合物共有的元素中含量最多的是a
B．若图甲表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则A化合物中含量最多的元素为图乙中的b C．图乙的正常细胞中数量最多的元素是c，这与细胞中含量最多的有机物有关 D．若图甲表示正常细胞，则B化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N
【错因分析】基础知识掌握不牢，混淆基本元素在细胞干重和鲜重中的百分比，易误选；对化合物在生物体中的含量变化也易误选。通过对比法识记元素含量：细胞干重中元素的多少关系是：C>O>N>H；细胞鲜重中元素的多少关系是O>C>H>N。
胞，A、B化合物分别是水、蛋白质，则A、B化合物共有的元素为H和O，其中含量最多的是O，A正确；若图甲表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则A化合物为蛋白质，其中含量最多的元素为C元素，B正确；图乙的正常细胞中数量最多的元素是H，这与细胞中含量最多的无机化合物水有关，C错误；若图甲表示正常细胞，则B化合物为蛋白质，具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N，D正确。 【参考答案】C
1．细胞中元素和化合物的含量在干重和鲜重下并不相同 （1）细胞鲜重中
①元素含量：O>C>H>N；
②化合物含量：水>蛋白质>脂质>糖类。 （2）细胞鲜重中
①元素含量：C>O>N>H；
②化合物含量：蛋白质>脂质>糖类。
2．生物界的统一性和差异性
（1）统一性：不同种生物含有的元素种类大体相同。
（2）差异性：不同种生物的元素含量相差较大，统一生物体内不同的组织中各元素的含量也不同。
1．下列有关细胞中元素和化合物的叙述，不正确的是 A．C是构成细胞的基本元素，在人体活细胞中含量最多
B．P是磷脂、ATP、DNA等化合物的组成元素，是组成生物体的大量元素 C．核糖体、染色体、噬菌体都是由核酸和蛋白质组成的 D．RNA和DNA组成元素的种类相同，碱基种类不完全相同 【答案】A
易错点2 不能准确进行蛋白质的相关计算
2．某直链多肽的分子式为C22H34O13N6，其彻底水解后共产生了以下3种氨基酸，相关叙述正确的是
A．该直链多肽含一个游离氨基和一个游离羧基
B．该多肽没有经过折叠加工，所以不能与双缩脲试剂反应 C．合成1分子该物质将产生6个水分子 D．每个该多肽分子水解后可以产生3个谷氨酸
【错因分析】基础知识掌握不牢，没有掌握多肽计算的规律，不能根据分子式、R基的特点进行计算。氨基酸脱水缩合过程中原子守恒，脱水缩合产生一个肽键，少2个H，1个O，N的数量不变，再根据R基中是否含有N，确定谷氨酸的数量。
酸分子的R基中均不含氨基，但谷氨酸的R基中含有1个羧基，且该多肽中含有3个谷氨酸，因此该多肽分子中含1个游离的氨基和4个游离的羧基，A错误；由以上分析可知，该多肽是由6个氨基酸分子脱去5分子水后形成的，含有5个肽键，肽键可以使用双缩脲试剂鉴定，B错误；由以上分析可知，该多肽是由6个氨基酸分子脱去5分子水后形成的，C错误；由以上分析可知，该多肽含有3个谷氨酸，因此其水解后可产生3个谷氨酸，D正确。 【参考答案】D
1．有关蛋白质分子计算的2点提醒
（1）若形成的多肽是环状：氨基酸数＝肽键数＝失去水分子数。
（2）在蛋白质相对分子质量的计算中，若通过图示或其他形式告知蛋白质中含有二硫键时，要考虑脱去氢
的质量，每形成一个二硫键，脱去2个H。
2．利用原子守恒法计算肽链中的原子数
在一个氨基酸中，若不考虑R基，至少含有2个碳原子、2个氧原子、4个氢原子和1个氮原子。氨基酸在脱水缩合形成多肽时，要失去部分水分子，但是碳原子、氮原子的数目不会减少。 （1）碳原子数＝氨基酸分子数×2＋R基上的碳原子数。
（2）氢原子数＝各氨基酸中氢原子的总数－脱去的水分子数×2。 （3）氧原子数＝各氨基酸中氧原子的总数－脱去的水分子数。
（4）氮原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的氮原子数＝各氨基酸中氮原子的总数。
（5）由于R基上的碳原子数不好确定，且氢原子数较多，因此以氮原子数或氧原子数为突破口，计算氨基
酸的分子式或氨基酸个数最为简便。
2．如图表示一个由100个氨基酸构成的蛋白质分子，下列叙述正确的是
A．该分子中含有98个肽键 B．该蛋白质中至少含有3个—NH2
C．氨基酸脱水缩合形成该蛋白质时相对分子质量减少了1 782 D．参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有100个氨基 【答案】C
【解析】该蛋白质分子中两条肽链之间含有肽键，共有100﹣2﹢1=99个肽键，A项错误；两条肽链至少含有两个—NH2，B项错误；氨基酸脱水缩合成该蛋白质时失去99个水分子，相对分子质量减少了99×18=1 782，C项正确；参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有101个氨基，D项错误。
易错点3 对各种生物膜在结构和功能上的联系理解不到位
3．组成生物体的蛋白质大多数是在细胞质中的核糖体上合成的，各种蛋白质合成之后要分别运送到细胞中的不同部位，以保证细胞生命活动的正常进行。如图表示分泌蛋白的合成、加工和运输过程，①、②、
③表示细胞器，a、b、c表示某些过程。下列说法中错误的是
A．胃蛋白酶、与有氧呼吸有关的酶都属于分泌蛋白 B．a表示脱水缩合过程，b、c表示蛋白质的加工及运输过程 C．①、②、③分别是内质网、高尔基体和线粒体 D．该过程可以说明生物膜在结构和功能上的密切联
【错因分析】在分泌蛋白形成过程中，易将“有关细胞器（线粒体、核糖体、内质网、高尔基体）”“有关结构（线粒体、核糖体、内质网、高尔基体、细胞膜）”“有关膜结构（线粒体膜、内质网膜、高尔基体膜）”混淆而出错，还可能因为不清楚膜结构的转化而出错。
一步加工及运输，B正确；由图可知，①、②、③分别是内质网、高尔基体和线粒体，C正确；分泌蛋白合成过程可以说明细胞器的结构和功能之间具有密切的联系，D正确。 【参考答案】A
“三看法”判断蛋白质的形成
细胞器分工合作的典型是分泌蛋白的合成和分泌，解题时，可从三个方面进行分析：
一看标记氨基酸出现的先后顺序：核糖体→内质网→囊泡→高尔基体→囊泡→细胞膜(→胞外)。 二看膜面积变化的结果：内质网膜的面积缩小，高尔基体膜的面积基本不变，细胞膜的面积增大。 三看与分泌蛋白形成有关的细胞器：核糖体(蛋白质的装配机器)、内质网(加工车间)、高尔基体(加工和包装)和线粒体(提供能量)。
2024届高考生物二轮复习专题01细胞的分子组成和结构教案(适用全国)
