康民饮食集团（惠州）有限公司 KANGMIN FOOD GROUPCO（HUIZHOU）CO.，LTD
食堂承包投标书
办公地址：惠州市麦科特大道58号风尚国际26A
执行单位 ：康民公司厨管部 法人代表:余水良 厨务负责人：蔡伟强 业务受理人：贾彦丰 办公电话 ： 传真 ：
24小时客户经理电话：
网址：短信网址：编写“饭堂服务”发送50120（发送元、接收免费） 中文域名 ：饭堂伙食承包
目 录
日 录……………………..…………………………………………… 第01页 第一章 公司简介……………………..……………………………… 第02页 第二章 成功案例……………………..……………………………… 第03页
第三章 公司法人简介……………………..……………………………… 第04页 第四章 公司架构……………………..………………………… 第05页
第五章 经营设想方案及成本分析………………………………………… 第07页 第六章 采购渠道……………………..……………………………… 第12页
第七章 食品管理细则……………………..……………………………… 第16页 第八章 安全、卫生、品质管理细则………………………………… …第19页 第九章 突发事件处理措施…………………………………… ……第25页 第十章 食堂经营管理流程…………………………………………… …第28页 第十一章 服务管理细则…………………………… ……第35页
第十二章 人力配置及岗位说明……………………… ………………………第43页 第十三章 设备使用及保洁方案 ………………………………………… ……第44页 第十四章 经营优势 ………………………………………… ……第44页 第十五章 服务承诺 ………………………………………… ……第44页
第十六章 公司餐饮业绩 ………………………………………… ……第44页 第十七章 经营保证款项 ………………………………………… ……第44页
第十八章 进场日程安排及学习 ………………………………………… ……第44页 第十九章 资质证书 ………………………………………… ……第44页
第一章 公司简介
惠州市康民饮食服务有限公司于二00二年三月二十日以500万的注册资金正式成立，是一家经国家工商、卫生、劳动部门核准注册并颁发有营业执照、
卫生许可证、税务登记证、组织机构代码证的正规企业，同时通过ISO9001:2008国际体系认证并取得食品安全体系认证证书。本公司专业承包食堂、食堂托管、蔬菜粮油配送、厨房设计、食堂保洁、酒店海鲜、冻品、干货统一配送等一体化的绿色餐饮企业。
公司成立以来，广揽烹饪人才及企业高级管理人才，现已具有雄厚的资金实力。拥有大型办公场所及物流中心，500吨的冷冻仓库，200吨的保鲜库，20多辆配送用车，自主经营的食用油加工厂及农副产品生产加工基地。公司高薪聘任资深饮食总监及营养师多名，培养和储备了一大批优秀的管理人才，以科学的管理模式，精湛的烹饪技术，为公司的稳健发展奠定了坚实的基础。我们愿能秉承过往的光荣业绩，以优质的产品及至诚的服务赢取广大客户的认可与信赖。目前已和多家企业建立了良好的经营合作关系，本公司“以质量求生存，以信誉求市场，以创新求发展”的经营理念，秉承“以人为本，以食为天”的宗旨，打造膳食行业的权威品牌！公司的愿景是：携手合作，优势互补，优化资源的配置，提高贵司师生用餐的质量,增强企业的凝聚力，从而达到“双赢”。我们期望与您真诚的合作，能为您的企业再造辉煌铺平后勤工作之路！
第二章 成功案例（节选）
客户厂名 地址 就餐人数 餐标 备注 合作1年 新世界学校 普宁 7000人 元/餐 B级饭堂 姓名 余水良 性别 男 出生年月 1963年7月 合作4年 信立鞋厂 惠州博罗县 2800人 二种餐标：11元、13元 B级饭堂 合作5年 晶惠工业公司 惠州江北 3500人 二种餐标：元、5元 B级饭堂 合作1年 升晖电子厂 惠州沥林 1000人 二种餐标：5元、元 B级饭堂 新华印刷学校 惠州淡水 800人 二种餐标：4元、9元 合作3年 B级饭堂 合作1年 越峰电子 广州增城 3500人 25元三餐 B级饭堂 合作2年 杨村复退医院 博罗杨村 230人 15元三餐 B级饭堂 公安局戒毒所 惠阳三栋 150人 15元三餐 合作5年 B级饭堂 合作2年 欣峰制衣厂
惠州镇隆 450人 18元三餐 B级饭堂
第三章 公司法人简介
联系电话 政治面貌 团员 民族 汉族 文化程度 籍贯 初中 广东省惠州淡水市 起止时间 地点 任何职 成绩 1995年—1998年 广州南海从事饮食行业 厨师 二级厨师 1998年-2001年 广州南海承包南海中学食堂 惠州市麦科特大道达利大厦创办承包商 年营业额130万 个 人 简 介 2002年3月26日 康民饮食公司 总经理 康民就此诞生 烹饪及营养搭配2003年04月 出任中国烹饪管理协会会员 会员 更上一层楼 食堂卫生管理体2004年05月 出任广东省卫生监督局管理会员 会员 系建全 公司知名度大大2005年3月 担任惠州市餐饮业副会长 出任普宁市船埔镇天青教育基金副会长 提高 2006年9月 会秘书长 秘书长 秘书长 就餐人数突破152007年-2011年 珠三角合作客户达63家 总经理 万人
第四章 公司架构
食堂承包投标书方案 - 图文
