北师大版七年级生物下册目标检测题
(第八章 人体的营养)
一、填空题：
1、食物的营养成份在消化道内被 成 物质的过程，就是消化。
2、小分子营养物质通过 进入 的过程就是营养物质的吸收。 3、消化系统是由 和 两部分组成。
4、我们每天摄入的营养成份中， 构成细胞的基本物质， 是细胞
的主要组成成份。
牙齿。
化的主要部位。
5、牙齿的主要功能是 、 、 食物，所以我们应保护好6、小肠有 、 、 三种消化液消化食物，所以小肠是消7、一个成年人小肠长约5—6米，但其内表面积估计约200平方米，是因为小肠内表面有 、 、 ，增大了其表面积，有利于吸收，所以小
肠是吸收的主要部位。
而淀粉最终被分解为 ，蛋白质分解
8、食物中的 、 、 不需要消化，就可以被消化道吸收，为 ，脂肪分解为 和 后才能被吸收。
9、肝脏是人体最大的腺体，它分泌的消化液是 ，汇集于 中。该
消化通过 流入小肠，有乳化 的作用。
过 ，会出现返酸，胃痛等现象。
10、胃液是胃壁内的小腺体分泌的，含有 酶，呈 性；如果分泌11、馒头、米饭，在口腔中充分咀嚼后变甜，是由于 变为 的结果。
12、营养物质的吸收：胃吸收部分的 和 ；大肠吸收 、 和部分 ；小肠吸收绝大部分营养物质，是主要的吸收部位。 13、营养不良和营养过剩都属于 ，造成的原因主要是
和 。
14、肥胖是由于 造成的，而身体消瘦可能是 造成的。所以，日常生活
中只有坚持做到 ，才能更有利于身体健康。
15、人体所需6大类营养物质中， 、 、 三类成分，虽不
能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重
要。
二、选择题：
1、下列消化器官中，只能吸收少量水、无机盐和部分维生素的是（ ） A、口腔 B、食道 C、大肠 D、小肠 2、淀粉在消化道中最终被分解成（ ）
A、葡萄糖 B、二氧化碳和水 C、麦芽糖 D、氨基酸 3、长期吃不到新鲜蔬菜和水果的人会患（ ）
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A、坏血病 B、夜盲症 C、脚气病 D、佝偻病 4、蛋白质在消化道内最终被分解为氨基酸的部位是（ ） A、食道 B、胃 C、大肠 D、小肠 5、人体各种生命活动所消耗的能量主要来自（ ）
A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质 D、脂肪和蛋白质 6、能促进小肠吸收钙和磷的维生素是（ ）
A、维生素C B、维生素A C、维生素B D、维生素D 7、食用下列哪种食物可能引起细菌性食物中毒（ ） A、发芽的马铃薯 B、河豚 C、毒蕈 D
）8、可被胃液初步消化的物质是（
D、脂肪 C、淀粉A、糖类 B
在消化道中，几乎没有吸收作用的是（
B、咽、食道、胃A、口腔、食道、胃 DC、口腔、咽、食道
10 、下列物质中，不能被消化道直接吸收的物质是
（
D、无机盐 C、菜油
9、
、
BA
水
11、下列均能为人体提供能量的一组营养物质是
（
BA、糖类、脂肪、维生素
C、糖类、脂肪、无机盐 D
人的消化系统中，消化和吸收的主要器官是什么 、 ?( )12、
大肠 B、胃 C D、食管A
( )、能分泌胆汁的器官是13 D CA、胆囊
B、肝脏、胰腺
( )14、我们日常食用的米面等食物中，含量最多的营养物
质是 CA、蛋白质 B、脂肪、糖类 D
15、正常生长发育的青少年需要大量的蛋白质，应该多吃下列
哪种食物?( ) D C B、大米、疏菜A、水果
三、判断题(在括号内画“√”表示正确，画“×”表示错误 )
( )胆汁、胰液都注入小肠。 (1)(2)消化腺所分泌的消化液由血液进入消化管。
( )
( ) —2升食物。(3)胃呈囊状，可容纳1
( ) (4)蛋白质可先在胃内
被初步消化。四、实验题：
1、观察鸡小肠的结构，用肉眼观察小肠横切的内侧面可见有很多 ，将小肠状
纵向剖开，放入装有清水的培养皿中，在放大镜下可以看到小肠表面有一层 突起，这些突起就是 。
2、探究唾液对淀粉的消化作用中，实验组的材料为“淀粉液＋唾液”，对照组的材料为
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，加入I液后，对照组试管变成了蓝色，说明试管中存在 ，实存在
已被 ，实验组中的 验组试管不变成蓝色，说明试管中不
。分解为
1
五、连线题：将左右两部分相关的内容用线连起来。 ①、坏血病、缺维生素A
a ②、佝偻病B b、缺维生素 ③、夜盲症、缺维生素C c ④、脚气病、缺维生素D d 六、识图题：
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