养猪场成本核算及账务处理知识
一、猪场成本核算的意义和要求
猪场的产品成本核算，是把在生产过程中所发生的各项费用，按不同的产 品对象和规定的方法进行归集和分配，借以确定各生产阶段的总成本和单位成 本。为了正确核算产品成本，使成本指标如实地反映产品实际水平，充分发挥 成本的作用，猪场在进行成本核算时，必须注意以下基本要求。 （一） 正确划分各种费用界限
1.正确划分资本性支出和收益性支出的界限
凡支出的效益涉及到多个会计年度的，应作为资本性支出，如固定资产的 购置和无形资产的购入均属于资本性支出；凡支出的效益只涉及到本年度的， 应作为收益性支出，如生产过程中饲料及物品的消耗、直接工资、制造费用及 期间费用均属于收益性支出。
构成猪场资产的资本性支出，要在以后的使用过程中才能逐渐转入成本费 用（如固定资产为一次性购入，货款已支付，要通过以后期间计提折旧的方式 来转入成本费用，但这项成本费用是不再需要支付资金来实现的）。收益性支 出应计入产品成本，或者作为期间费用单独核算。收益性支出全部由当期营业 收入来抵偿。
区分资本性支出和收益性支出的目的，是为了正确计算资产的价值和正确 计算各期的产品成本、期间费用及损益。如果把资本性支出列作收益性支出， 其结果必是少计了资产的价值，多计了当期费用；反之，则多计了资产的价值，
少计了当期的费用。无论那种情况都不利于正确计算种猪场的产品成本。
2.正确划分应计入产品成本费用和不应计入产品成本费用的界限
猪场生产过程中的耗费是多种多样的，其用途也是多方面的，要正确核算 成本费用，计算产品成本，必须按费用的用途确定哪些应由产品成本负担，哪 些不应由产品成本负担。要严格遵守成本费用开支围的规定，以保证猪场产
..
品成本计算的真实性。
3.正确划分各个会计期间的费用界限
根据我国会计准则的规定，猪场也应按月进行成本计算，以便分析考核生 产经营费用计划、产品成本计划的执行情况和结果。因而必须划分各个月份的 费用界限。本月份实际发生的费用应当全部入帐，而不能由以后月份负担。本 月份发生（支付）而应由本月及以后各月共同负担的费用，应当计作待摊费用，
在各月间合理分配计入成本费用。本月虽未支付但应当由本月负担的费用，应 当通过预提的方法，计作预提费用，预先分配计入本月成本费用，待到期支付 时，再冲减预提费用。
（二） 按猪场生产特点和成本管理要求，合理确定成本核算的组织方式和具体 的核算方法。
（三） 认真作好产品成本核算的基础工作，保证成本核算资料的真实性。
1. 做好各项消耗定额的制定和修定工作
生产过程中的饲料、兽药、水电、物料等项消耗定额，与产品成本计算的关系 十分密切。制定先进而又可行的各项消耗定额，既是编制成本计划的依据，又 是审核控制生产费用的重要依据。因此，为了加强生产管理和成本管理，猪场 必须建立、健全定额管理制度，并随着生产的发展、技术的进步、劳动生产率 的提高，还要不断地修订定额，以充分发挥定额管理的作用。
2. 建立饲料、兽药、猪只等各项财产物质的收发、领退、转移、报废、清 查盘点制度。
成本费用以价值形式核算产品生产经营中的各项支出，但是价值形式的核 算都是以实物计量为基础的。因而为了正确计算成本费用，必须建立和健全各 种实物收进和发出的计量制度及实物盘点制度，这样才能使成本核算的结果如 实反映生产经营过程中的各种消耗和支出，做到帐实相符。
3. 建立和健全原始记录工作
..
原始记录是反映生产经营活动的原始资料，是进行成本预测、编制成本计 划、进行成本核算、分析消耗定额和成本计划执行情况的依据。猪场对生产过 程中饲料、兽药的消耗、低值易耗品等材料的领用、费用的开支、猪只的转群、
销售、淘汰等，都要有真实的原始记录。原始记录的组织方式和具体方法，要 从各单位实际情况出发，既要符合成本核算和管理的要求，又要切实可行。
4. 严格计量制度，完善各种计量检测设施
成本核算必须以实物计量为基础，只有严格执行对各种财产物质的计量制 度，才能准确计算产品成本。而要准确地进行实物计量，就必须具备一定的计 量手段和检测设施，以保证各项实物计量准确性。因而应当按照生产管理和成 本管理的需要，不断完善计量和检测设施，如饲料的消耗计量、存栏生猪头数、
重量清点、种猪状态的检测等。
二、猪场成本核算对象的确定
猪场生产成本的核算，可以实行分群核算，也可实行混群核算。实行分群 核算是将整个猪群按不同猪龄，划分为若干群，分群别归集生产费用，分群别 计算产品成本。混群核算（也称为混群核算）是以整个猪群作为成本计算对象 来归集生产费用。在实际工作中，为了加强对种猪场各阶段饲养成本控制和管 理。在组织猪场成本核算时，大都采用分群核算，即按不同的猪龄划分的猪群 作为成本核算对象，具体划分标准如下：
配怀阶段：包括未孕空怀母猪、怀孕母猪、公猪、包括配种舍、怀孕舍、 产房猪群；
产仔哺乳阶段：包括待产母猪、哺乳母猪，为简化核算，可将本阶段当期 发生成本归入配怀阶段成本或仔猪阶段成本中；
仔猪阶段：包括未断奶仔猪，日龄一般为0-20天左右，体重在6-7公斤； 保育阶段：指断奶离群的仔猪（20天—60天），包括：保育舍猪群；7-25
..
公斤；
育肥阶段：指育成猪、育肥猪（60天以上—出栏），包括育成舍、育肥舍 猪群，25公斤以上；
三、猪场成本核算凭证
为了正确组织种猪生产成本核算，必须建立健全种猪生产凭证和手续，作 好原始记录工作，生猪生产的核算凭证有：反映猪群变化的凭证、反映产品出 售凭证、反映饲养费用的凭证。
反映猪群变化的凭证，一般有“猪群转群磅码单”、“种猪淘汰单”等， 据此可编制“猪群生产日报表”和“猪群动态月报表”，对于猪群的增减变动 应及时填到有关凭证上，并逐日地记入“猪群生产日报表”。月末应根据“猪 群生产日报表”，编制“猪群动态月报表”，报告给财务部门，作为猪群动态 核算和成本核算的依据。
反映猪只出售的凭证，有出库单、出售发票，应随时报告财务部门，作为 销售入帐的原始凭证。
反映猪只饲养费用的凭证，有工资费用分配表、折旧费用计算表（包括种 猪摊销）、饲料消耗汇总表、低值物料领用分配表、兽药等其他材料消耗汇总 表。月终均作为财务核算的依据；
四、猪场费用的分类
猪场生产经营过程中的耗费是各种各样的，为了便于归集各项费用，正确 计算产品成本和期间费用，进行成本管理，需要对种类繁多的费用，进行合理 的分类，其中最基本的是按费用的经济容（或性质）和经济用途分类。
(一） 按费用的经济容分类，
生产费用按经济容分类，将费用划分为不同的费用要素，而不考虑它的 耗费对象和计入产品成本的方法，猪场的费用要素有：差旅费、招待费、办公 费、汽车费用、工资及福利费、饲料费、防疫和医药费、物料费、燃料费、低 值易耗品费、折旧费、利息支出、税金、水电费、修理费、社保费、其他支出
..
等。将费用划分为若干要素进行核算，能够反映企业在一个时期发生了哪些 费用，数额各是多少，可用以分析种猪场各个时期各种费用的支出水平，对比 同期升降的程度和因素。从而为种猪场制定增收节支提供依据。
（二） 按费用的经济用途分类
猪场的费用按其经济用途不同可分为生产成本（制造成本）和期间费用两 大类。生产成本主要是指与生产产品直接有关的费用。这类费用在生产过程中 的用途也不一样，例如有的直接用于产品生产，有的则用于管理与组织生产， 因而需要按经济用途进一步划分为若干成本项目。
猪场的生产费用按其经济用途可划分为下列成本项目：
1. 工资福利费：指直接从事饲养工作人员的工资、奖金及津贴，以及实际 发生的不超过按工资总额14%比例福利费、伙食费。
2. 饲料费：指饲养过程中，各猪群耗用的自产和外购的各种全价料。 3. 兽药费：各猪群在饲养过程中耗用的兽药费。
4. 种猪价值摊销：指由仔猪等商品猪负担的种猪价值的摊销费。 5. 固定资产折旧费：指能直接计入各猪群的猪舍和专用机械设备、设备的 折旧费。
6. 低值物料摊销费：指能直接计入各猪群的低值工具、器具、物料摊销等 费用。
7．水电费：能直接由各阶段栏舍电表计提的水费电费；
8.制造费用：指猪场在生产过程中为组织和管理猪舍发生的各项间接费用 及提供的劳务费。包括以下几项：
(1)工资及福利费：指猪场管理及饲养员以外的其他部门人员工资、奖金及津贴， 福利费。
(2)燃料费：指猪场耗用的全部燃料。包括煤、汽油、柴油等油料。 (3)水电费：指猪场无法计入生产栏舍而耗用的水费、电费。
..
猪场成本核算及账务处理知识
