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讲 核心考点·全突破
考点一 细胞中的元素和化合物
1.元素与化合物占细胞鲜重与干重的比例： (1)细胞鲜重的比例。
①组成细胞的元素中，占细胞鲜重百分比为：O>C>H>N。
②组成细胞的化合物中，占细胞鲜重百分比为：水>蛋白质>脂质>糖类。 (2)细胞干重的比例。
①组成细胞的元素中，占细胞干重百分比为C>O>N>H。 ②组成细胞的化合物中，占细胞干重百分比最多的为蛋白质。 2.生物界与非生物界的统一性和差异性：
【高考警示】
元素与化合物的三个误区
(1)混淆元素与化合物的干重和鲜重。
①在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：O>C>H>N；占干重百分比：C>O>N>H。
②在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水>蛋白质>脂质>糖类，但在占干重百分比中，蛋白质最多。
(2)忽视微量元素的作用：以为生物体内大量元素重要，微量元素不重要，其实两者都是生物体必需的元素。
(3)混淆“数量”和“含量”：人体活细胞中氧的含量最多，但氢原子的数量最多。
【典例】(2020·石家庄模拟)下列有关图示的分析中，不正确的是 ( )
A.如果该图为组成活细胞的化合物，则A中含有的元素为H、O B.如果该图表示的是组成活细胞的化合物，则A是蛋白质 C.如果该图表示的是组成活细胞的元素，则A是氧元素 D.如果该图表示的是活细胞中的元素，则其中Mo的含量很少 【解析】选B。构成活细胞的化合物中含量最多的是水，所以A代表水，不是蛋白质；水的构成元素是H和O，A正确，B错误；构成活细胞的元素中含量最多的是氧元素，C正确；由于Mo属于微量元素，所以在活细胞中Mo的含量很少，D正确。
(1)由于食物中缺乏碘元素，某地区人群中患地方性甲状腺肿的比例很高，这是由于碘是合成甲状腺激素的必需元素。
(2)细胞中的化合物分为无机物和有机物两大类，组成有机物的最基本元素是C，不同有机物的结构和功能并不相同。
(3)细胞鲜重中含量最多的元素是O；细胞干重中含量最多的元素是C。
如表是有活性的番茄细胞中的元素含量，如图是番茄细胞中化合物含量的柱形图，下列说法正确的是 ( )
元素 a b c 含量 65% 18% 10%
A.表中含量最多的元素是a，数量最多的元素也是a
B.若图表示细胞鲜重，则甲化合物中含量最多的元素为表中的b C.若图表示细胞完全脱水后化合物的含量，则甲化合物具有多样性 D.若表为组成人体细胞的元素含量，则a、b、c含量和番茄细胞中完全相同
【解析】选C。活细胞中含量最多的元素是O，数量最多的元素是H，而表中a元素为O，A错误；细胞鲜重中含量最多的化合物为水，其中含量最多的元素为O，即表中的a，B错误；细胞完全脱水后含量最多的化合物为蛋白质，即甲为蛋白质，其具有多样性，C正确；不同生物体细胞中元素种类基本相同，但元素含量差异较大，则人体细胞的元素含量与番茄细胞中不相同，D错误。
2021版高考生物讲练一轮复习讲 核心考点·全突破 1.2.1 细胞中的元素、化合物和无机物 含答案
