北京景秀合营养配餐有限公司午餐食谱
2012年4月23日 ～ 4月27日 （师大） 星期 食 谱 食 物 定 量（克） 米饭 小馒头 大米160 面粉40 京酱肉丝 猪肉60 豆腐丝60 甜面酱15 一 肉末玉米烩芹菜 鸡肉20 芹菜70 鲜玉米30 蒜香油菜 油菜120 西红柿蛋汤 鸡蛋5 西红柿10 米饭 花卷 大米160 面粉40 跨炖丸子 猪肉60 二 家常豆腐 鸡肉20 豆腐70 柿子椒20 木耳（干）3 粉丝小白菜 小白菜100 粉丝（干）10 紫菜汤 鸡蛋5 紫菜2 盖浇饭 大米200 三 肉末豆腐 猪肉20 豆腐130 青蒜60 孜然肉串 鸡肉60 豆腐蛋花汤 鸡蛋5 豆腐20 胡萝卜5 米饭 发糕 大米160 面粉30 玉米面10 脆皮鱼排 鱼排120 四 肉片土豆 猪肉20 土豆100 东北乱炖 大白菜70 油豆腐15 粉条（干）6 西红柿15 什锦蛋汤 鸡蛋5 胡萝卜10 菠菜10 米饭 大饼 大米160 面粉40 碎米鸡丁 鸡肉60 五 青蒜萝卜粉条 猪肉20 萝卜70 青蒜10 粉条（干）5 蒜茸快菜 快菜120 紫菜汤 虾皮3 紫菜2
营 养 分 析（周平均值） 营 养 素 标 准 量 供 给 量 能量 （kcal） 930 1006 蛋白质 （g） 32 40 脂肪 （g） 占总热量25 % 以下 占总热量25 % 以下 钙 （mg） 480 350 铁 （mg） 7.2 7.5 锌 （mg） 6 6 维生素A （μg） 320 316 维生素B1 （mg） 0.7 0.7 维生素B2 （mg） 0.7 0.6 维生素C （mg） 24 59 11 看看你缺少哪种维生素 缺维生素A： 头发枯干，皮肤粗糙，干眼病，夜盲； 缺维生素B1： 对外界刺激比较敏感，小腿有间歇性的酸痛； 缺维生素B2： 嘴角破裂溃烂，出现各种皮肤性疾病，手脚有灼热感觉。 缺少维生素C： 伤口不易愈合，虚弱，牙齿出血，舌苔厚重。 1、每餐用植物油10克、盐3克 2、本食谱依据国家卫生部1998年10月实施的《学生营养午餐营养供给量》制定3 、有可能对同等价格，同等营养价值的时令菜进行调整，请谅解。
联系电话：83062282
北京景秀合营养配餐有限公司午餐食谱
2012年4月23日 ～ 4月27日 （高标） 星期 食 谱 食 物 定 量（克） 米饭 小馒头 大米160 面粉40 雪菜红烧肉 猪肉50 雪菜30 一 咖喱肉片 鸡肉20 土豆40 胡萝卜20 水煮肉片 猪肉20 生菜60 蒜茸油菜 油菜80 西红柿蛋汤 鸡蛋5 西红柿10 米饭 花卷 大米160 面粉40 骨肉相连 鸡肉40 鸡脆骨40 二 鱼香肉丝 猪肉20 胡萝卜25 柿子椒25 木耳（干）3 肉烩菜花 鸡肉20 菜花60 虾皮小白菜 虾皮5 小白菜80 紫菜汤 鸡蛋5 紫菜2 米饭 椒盐花卷 大米160 面粉40 俄式罐焖鸡 鸡80 西红柿50 三 口蘑肉片 猪肉40 口蘑40 青椒土豆片 土豆60 柿子椒20 滑子菇菜心 菜心60 滑子菇20 豆腐蛋花汤 鸡蛋5 豆腐20 胡萝卜5 盖浇饭 大米200 肉末豆腐 猪肉20 豆腐130 青蒜60 四 卤蛋 鸡蛋50 孜然肉串 鸡肉60 什锦蛋汤 鸡蛋5 胡萝卜10 菠菜10 米饭 大饼 大米160 面粉40 垮炖丸子 猪肉50 五 木樨肉片 鸡肉10 鸡蛋10 黄花（干）5 木耳（干）2黄瓜40 家常豆腐 牛肉20 豆腐40 柿子椒20 果仁菠菜 菠菜70 果仁10 紫菜汤 虾皮3 紫菜2
营 养 分 析（周平均值） 营 养 素 标 准 量 供 给 量 能量 （kcal） 930 1024 蛋白质 （g） 32 42 脂肪 （g） 占总热量25 % 以下 占总热量25 % 以下 钙 （mg） 480 388 铁 （mg） 7.2 9 锌 （mg） 6 7 维生素A （μg） 320 278 维生素B1 （mg） 0.7 0.7 维生素B2 （mg） 0.7 0.6 维生素C （mg） 24 53 11 看看你缺少哪种维生素 缺维生素A： 头发枯干，皮肤粗糙，干眼病，夜盲； 缺维生素B1： 对外界刺激比较敏感，小腿有间歇性的酸痛； 缺维生素B2： 嘴角破裂溃烂，出现各种皮肤性疾病，手脚有灼热感觉。 缺少维生素C： 伤口不易愈合，虚弱，牙齿出血，舌苔厚重。 1、每餐用植物油10克、盐3克 2、本食谱依据国家卫生部1998年10月实施的《学生营养午餐营养供给量》制定3 、有可能对同等价格，同等营养价值的时令菜进行调整，请谅解。
联系电话：83062282
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2012年4月23日 ～ 4月27日 （师大清真） 星期 食 谱 食 物 定 量（克） 米饭 小馒头 大米160 面粉40 京酱肉丝 鸡肉60 豆腐丝60 甜面酱15 一 肉末玉米烩芹菜 鸡肉20 芹菜70 鲜玉米30 蒜香油菜 油菜120 西红柿蛋汤 鸡蛋5 西红柿10 米饭 花卷 大米160 面粉40 跨炖丸子 鸡肉60 二 家常豆腐 鸡肉20 豆腐70 柿子椒20 木耳（干）3 粉丝小白菜 小白菜100 粉丝（干）10 紫菜汤 鸡蛋5 紫菜2 盖浇饭 大米200 三 肉末豆腐 牛肉20 豆腐130 青蒜60 孜然肉串 鸡肉60 豆腐蛋花汤 鸡蛋5 豆腐20 胡萝卜5 米饭 发糕 大米160 面粉30 玉米面10 脆皮鱼排 鱼排120 四 肉片土豆 鸡肉20 土豆100 东北乱炖 大白菜70 油豆腐15 粉条（干）6 西红柿15 什锦蛋汤 鸡蛋5 胡萝卜10 菠菜10 米饭 大饼 大米160 面粉40 碎米鸡丁 鸡肉60 五 青蒜萝卜粉条 鸡肉20 萝卜70 青蒜10 粉条（干）5 蒜茸快菜 快菜120 紫菜汤 虾皮3 紫菜2
营 养 分 析（周平均值） 营 养 素 标 准 量 供 给 量 能量 （kcal） 930 990 蛋白质 （g） 32 41 脂肪 （g） 占总热量25 % 以下 占总热量25 % 以下 钙 （mg） 480 350 铁 （mg） 7.2 7.5 锌 （mg） 6 6 维生素A （μg） 320 316 维生素B1 （mg） 0.7 0.7 维生素B2 （mg） 0.7 0.6 维生素C （mg） 24 59 11 看看你缺少哪种维生素 缺维生素A： 头发枯干，皮肤粗糙，干眼病，夜盲； 缺维生素B1： 对外界刺激比较敏感，小腿有间歇性的酸痛； 缺维生素B2： 嘴角破裂溃烂，出现各种皮肤性疾病，手脚有灼热感觉。 缺少维生素C： 伤口不易愈合，虚弱，牙齿出血，舌苔厚重。 1、每餐用植物油10克、盐3克 2、本食谱依据国家卫生部1998年10月实施的《学生营养午餐营养供给量》制定3 、有可能对同等价格，同等营养价值的时令菜进行调整，请谅解。
联系电话：83062282
北京景秀合营养配餐有限公司午餐食谱
2012年4月23日 ～ 4月27日 （高标清真） 星期 食 谱 食 物 定 量（克） 米饭 小馒头 大米160 面粉40 红烧鸡块 鸡块100 一 咖喱肉片 鸡肉20 土豆40 胡萝卜20 水煮肉片 牛肉20 生菜60 蒜茸油菜 油菜80 西红柿蛋汤 鸡蛋5 西红柿10 米饭 花卷 大米160 面粉40 骨肉相连 鸡肉40 鸡脆骨40 二 鱼香肉丝 鸡肉20 胡萝卜25 柿子椒25 木耳（干）3 肉烩菜花 鸡肉20 菜花60 虾皮小白菜 虾皮5 小白菜80 紫菜汤 鸡蛋5 紫菜2 米饭 椒盐花卷 大米160 面粉40 俄式罐焖鸡 鸡80 西红柿50 三 口蘑肉片 鸡肉40 口蘑40 青椒土豆片 土豆60 柿子椒20 滑子菇菜心 菜心60 滑子菇20 豆腐蛋花汤 鸡蛋5 豆腐20 胡萝卜5 盖浇饭 大米200 肉末豆腐 牛肉20 豆腐130 青蒜60 四 卤蛋 鸡蛋50 孜然肉串 鸡肉60 什锦蛋汤 鸡蛋5 胡萝卜10 菠菜10 米饭 大饼 大米160 面粉40 垮炖丸子 鸡肉50 五 木樨肉片 鸡肉10 鸡蛋10 黄花（干）5 木耳（干）2黄瓜40 家常豆腐 牛肉20 豆腐40 柿子椒20 果仁菠菜 菠菜70 果仁10 紫菜汤 虾皮3 紫菜2
营 养 分 析（周平均值） 营 养 素 标 准 量 供 给 量 能量 （kcal） 930 1010 蛋白质 （g） 32 43 脂肪 （g） 占总热量25 % 以下 占总热量25 % 以下 钙 （mg） 480 388 铁 （mg） 7.2 9 锌 （mg） 6 7 维生素A （μg） 320 278 维生素B1 （mg） 0.7 0.7 维生素B2 （mg） 0.7 0.6 维生素C （mg） 24 53 11 看看你缺少哪种维生素 缺维生素A： 头发枯干，皮肤粗糙，干眼病，夜盲； 缺维生素B1： 对外界刺激比较敏感，小腿有间歇性的酸痛； 缺维生素B2： 嘴角破裂溃烂，出现各种皮肤性疾病，手脚有灼热感觉。 缺少维生素C： 伤口不易愈合，虚弱，牙齿出血，舌苔厚重。 1、每餐用植物油10克、盐3克 2、本食谱依据国家卫生部1998年10月实施的《学生营养午餐营养供给量》制定3 、有可能对同等价格，同等营养价值的时令菜进行调整，请谅解。
联系电话：83062282
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