1、发展油菜生产的意义?
(1)油菜是重要的油料作物：油菜是世界四大油料作物之一，其种子的含油量约占其种子的35%-50%。特别是“双低一高（低芥酸和硫甙，高油酸）”菜籽油更是健康油。
(2)能提供多种用途的工业用油：普通采油芥酸含量在45%以上，其可以直接用于加工高温绝缘油和选矿工业的矿物浮选剂等。其还是重要的工业原料，在医药上也有广泛的应用。
(3)能提供优质饲料和植物粗蛋白：油菜籽榨油后的饼粕，含蛋白质40%左右，碳水化合物30%-40%，还有粗脂肪，粗纤维、维生素及多种矿物质，是良好的精饲料。
(4)油菜在持续农业种业中也占有重要地位。 (5)油菜有利于提高土壤肥力。
(6)油菜还是一种良好的蜜源作物。（其花期还是旅游的好风景） 2、油菜在持续农业中的重要地位？
首先，油菜是世界上主要油料作物之一，唯一的冬季油料作物，是提高复种指数，促进全年增产增收的优良作物。其次，油菜的花期长，20-30d，花器官的数目多，每朵花有4个蜜腺，因而油菜也是重要蜜源作物。第三，种植油菜有利于提高土壤肥力。在栽培油菜过程中施入土壤的氮、磷、钾元素都随根、茎、叶、花、果实归还土壤。因此，种植油菜实质上是取油还肥，并以肥养田。油菜根系能分泌有机酸，溶解土壤中的磷，增加土壤中速效磷的含量，有利于后作的增产，所以油菜是耕作制度中的良好茬口。 3、发展我国油菜生产的对策?
(1)加大新品种新技术的研究力度，提高油菜综合生产能力。尽快选育出一批适应性广、抗逆性强。栽培简单的“双低”油菜。
（2）、加大机械化生产进程，提高油菜生菜效率。解决我国油菜生产的劳动强度大、费工费时的问题。
（3）、提升产业化经营，提高油菜生产效率。引导带动龙头企业，建立油菜籽加工产业联盟，延长油菜产业链条。 4、油菜栽培利用的特点？
(1)、油菜的优质指标非常明确，且标准越来越高。
（2）、油菜优质生产的最大不利环境因素就是外来花粉的污染。
（3）、油菜的营养特性很特殊，N的需求量很大，但对N的利用率低养分还田率高。
(4)、油菜的收获指数很低，限制了其发展。
（5）、油菜植株高大，分支很多，株型松散，个体差异大。
（6）开花、结果时间集中在后期，根系在后期容易衰退，制约了油菜产量的进一步提升。
（7）、角果皮是油菜后期的主要光和器官，其光合产物占了粒灌浆的物质来源的40%。
5、中国油菜经历了四个阶段：徘徊阶段、提高阶段、发展阶段、波动阶段。 6、我国冬油菜区分为华北关中亚区、云贵高原亚区、四川盆地亚区、长江中游亚区、长江下游亚区和华南沿海亚区六个亚区，安徽省油菜产区分别属于华北关中亚区、长江中游亚区和长江下游亚区三个亚区。
7、凡是栽培的用于收子榨油的十字花科芸薹属植物统称为油菜。按其系农艺性状和植物分类学特征以及遗传亲缘关分为三大类：甘蓝型，芥菜型，白菜型。 8、油菜从出苗到种子成熟，经历了5个生育阶段，即发芽出苗期、蕾苔期、开花期和角果发育成熟期。
9、按其生育特点和田间管理的要求，长江下游地区又将苗期划分为苗前期和苗后期，其分界点是冬至节。
10、开花期是决定油菜角果数和每角粒数的重要时期。
11、已经生长定型的甘蓝型油菜植株的主茎基本上可以划分为缩茎段、伸长段和薹茎段。
12、油菜一生中，根系的生长可分为三个时期：扎根期、扩根期和衰老期。 13、油菜自抽苔开始，主茎的生长基本上可划分为三个时期：即伸长期、充实期和物质分解转运期。
14、主茎的生长分为伸长期、充实期和物质分解转运期三个时期，它们相对应生育时期是蕾薹期、开花期和角果发育成熟期。
15、油菜最终的株高是由缩茎段、伸长茎段、薹茎段和主轴四段长度构成的。
16、油菜始薹后，根据薹在生长过程中的高度（薹顶端部分）与上部短柄叶的相对位置高低，可分为“缩头”、“平头”和“冒尖”三个阶段。
18、甘蓝型油菜分枝习性可分为下生分枝型、上生分枝型和匀生分枝型三种类型。 19、甘蓝型油菜根据其分枝在植株上的分布，其株型可分为丛生型、帚型和纺锤型三种类型。
20、就油菜一次分枝对产量的贡献而言，中位分枝最高，上位分枝次之，下位分枝最低；
21、以甘蓝型油菜为例，油菜的叶片分为长柄叶、短柄叶和无柄叶三种。 22、白菜型油菜无柄叶全抱茎；甘蓝形油菜无柄叶半抱茎；芥菜型油菜无柄叶不抱茎，都有小叶柄。
23、油菜每张叶片的生命活动可分为：伸长期、延缓期和衰老期三个时期。 24、正常秋播的情况下，油菜的长柄叶约占主茎总叶数的1/2，短柄叶和无柄叶约各1/4。
25、油菜的角果是由果喙、果身与果柄三部分组成
26、油菜角果的果身由二种果瓣组成：一为壳状果瓣，一为线状果瓣。 27、油菜粒重=薹枝绿色部分的光合产物（约占20％）+绿色角果光合产物（约占40％）+植株体内贮藏的物质和残留叶片的光合产物（约占40％）。 28、油菜的结角层常以结角层厚度、角果着生密度、整齐度等来衡量。 29、油菜苗五叶期是生理上的一个转折期，以五叶期为界，分为两个时期，即前期为“开叶发棵期”，后期为“壮苗充实期”。 30、油菜移栽方式主要有穴栽、条栽和板田移栽
31、油菜苗肥可分为提苗肥（冬前苗肥）、腊肥和返青肥（冬后返青肥）。 三、判断题
1、油菜苗期完全进行营养生长。（错，苗后期还进行花芽分化） 2、油菜苗前期全N素营养。（错，后期，C、N） 3、蕾薹期是搭好油菜丰产架子的关键时期。（对） 4、油菜进入开花期后全部进行生殖生长。（错）
5、油菜长柄叶停止出生时，油菜感温阶段已告结束。（对） 6、短柄叶出生时，油菜感温阶段已告结束。（对）
7、油菜在栽培上要求尽量控制伸长茎段的长度。（对） 8、油菜平头高度越高产量越高。X 三、名词解释
1、苗期：是指油菜从出苗到现蕾的一段时期。
2、蕾薹期：是指从现蕾、抽薹至初花所经历的生育时期，一般30天左右，为油菜一生中生长发育最快的时期。
3、开花期：是指对全田群体来说从始花到终花所经历的天数，分为初花（全田开花25%以上）、盛花（75%以上）、和终花期（75%以上停止开花）。
4、角果发育成熟期：油菜从终花至成熟的一段时间为油菜角果发育成熟期。 5、角果：是油菜的果实，种子的载体，由果喙，果身和果柄三部分组成。形状似果，终花后，子房膨大形成角果。
6、根颈：植物学上讲根与幼茎交界处的一小段称为根颈，栽培学上将子叶节以下的整个幼茎称为根颈。
7、缩茎弹性：缩茎段一般不伸长，但在外界不良条件下也可伸长，形成生长瘦弱的高脚苗，缩茎段的伸长弹性，在栽培学上称为缩茎弹性。
8、平头高度：薹高与自然生长状态的上部几张短柄叶叶尖基本处于相平时薹的高度称为平头高度。
9、阴角：油菜果实只有果皮，没有种子的角果。
10、油菜需要通过一个较低的温度调节才能进行花芽分化，否则就停留在营养生长阶段，这一特性称为油菜的春化阶段（感温性）
11、油菜生长发育必须满足一定长度的光照要求才能现蕾开花的特性称为光照阶段（感光性）
12、冬性型：冬性型油菜对低温要求严格，大约需要0-5度低温下，经过15-45天以上才能进行发育，否则油菜将长期停留在苗期阶段。
13、半冬性型：对低温的要求介于冬性型和春性型之间，对低温要求不如冬性型那么严格，一般经过5-15度，20-30天就能发芽分化。、
14、春性型：这类油菜可在10度左右，甚至更高的温度下很快进行生长发育，一般经过15-20度，15-20天开始花芽分化。
15、万角斤籽：即在目前的大田生产条件下，大多是一万个角果可以获得一斤种
子。
16、油菜具有大量角果的果序，位于茎枝的顶端，组成了一个相当大的光合层，成为后期种植冠层的最上层。
17、早薹早花：是指冬前或越冬期出现的抽薹、开花现象。
18、优质油菜：是指油菜种子中芥酸含量小于5%,饼粕硫甙含量小于30umol/g，且油酸含量高的高品质油菜。 四、问答题
1、栽培上要求尽量控制伸长茎段的长度。
① 油菜下部茎节上的分枝对产量贡献较小，一般不利用； ② 下部节间是抗倒伏的关键 ③ 有利于薹茎段和花序轴的伸长。 1、影响分枝生长的条件
分枝的形成与环境条件密切相关。稀植时通风透光良好，分枝就多，密植时相互遮阴，光照条件较差，单株有效分枝较少。营养条件良好，分枝就多，反之则少。影响条件一般有四个：品种类型、播期早晚、种植密度和肥料水平。 2、引起油菜角果脱落与荫角的原因。
（1）生理过程不协调，养分亏缺。油菜盛花期根系活力，下部叶衰老，形成养分亏缺，这是其主要原因。（2)花器官发育不正常（3）受精受阻。由于自身或环境原因，雌雄配子未能完成受精过程。（4）肥料不足。（5）种植密度过高。(6)气候不良。
3、影响油菜含油量的外界环境因素。
（1）品种类型。一般地，甘蓝型﹥白菜型﹥芥菜型，早熟品种﹥晚熟品种，种大粒品种﹥小粒品，浅色品种﹥深色品种。（2）外界环境条件。温度：20度以上，过高或过低都会影响。昼夜温差大，有利于干物质和油分的积累。水分:土壤干燥水分不足，常导致瘪粒，千粒重个含油量下降。营养状况：N多含有低，P多含有高。PH值：5-6含有高，4次之，7-8含有最低。光照：成熟阶段光照充足，有利于油分的积累。
4、油菜感温性和感光性在农业上的应用
（1）在引种上的作用：引入的油菜品种能否适应当地的自然气候条件，与品种
作物栽培学专题复习资料(油菜、花生)
