XX学院本科毕业论文（设计）
ABSTRACT
In recent years, with the rapid development of the national economy, the accelerating pace of life, lifestyle changes, people of frozen, refrigerated food demand rose sharply. Data show that China's total chilled, frozen food at an annual growth rate of 10%, the refrigerated and frozen food sales accounted for about 10% of the total food sales. Primary agricultural products, aquatic products, frozen food, dairy products, and the total circulation volume increased. With the development of storage technology, to meet the demand of the people, emerge as the times require cold chain logistics. The improvement of the quality of people, people on the food requirements more and more high quality, cold chain logistics is also gradually reveal opportunities. To a state of cold chain logistics development in a region, good, not only can improve the living standards of the people, improve the quality of life, but also can increase the income of the residents. The development of cold chain logistics, has become the inevitable requirement of a country, a region development.
In this paper, from the definition of cold chain logistics characteristics, combined with the current development of China's cold chain logistics, the status quo of Honghe Prefecture Agricultural products cold chain logistics analysis, find out the existing agricultural products cold chain logistics problems in Honghe Prefecture, and makes analysis and Research on these problems, and finally gives some feasible suggestions and countermeasures.
Keywords: Cold chain; freezing; cold chain logistics; agricultural products cold chain logistics
XX学院本科毕业论文（设计）
目 录
第一章 绪论........................................................ 1
1.1 研究的背景 .................................................. 1 1.2 研究的目的及意义 ............................................ 1 1.3 研究的主要内容和方法 ........................................ 2 第二章 农产品冷链物流的相关概述及发展农产品冷链物流的必要性........ 3
2.1 冷链物流的定义及特点 ........................................ 3
2.1.1 冷链物流的定义......................................... 3 2.1.2 农产品冷链物流的特点................................... 4 2.2 国内外农产品冷链物流的发展现状 .............................. 5 2.3 发展农产品冷链物流的必要性 .................................. 6 第三章 XX农产品州冷链物流的现状及存在的问题 ....................... 8
3.1 XX州农产品冷链物流的现状.................................... 8 3.2 XX州农产品冷链物流存在的问题................................ 9
3.2.1 冷链的市场化程度低，第三方介入较少..................... 9 3.2.2 冷链的硬件设施建设不足，基础设施落后................... 9 3.2.3 冷链运输成本过大，让冷链物流不能快速发展............... 9 3.2.4 冷链缺乏上下游集体规划和整合........................... 9 3.2.5 思想观念落后，阻碍农产品冷链物流的发展................ 10
第四章 促进XX州农产品冷链物流发展的策略.......................... 11
4.1 业务外包战略，增强核心竞争力 ............................... 11 4.2 加快基础设施建设，降低物流运作成本 ......................... 11 4.3 采用多式联运战略，降低物流成本 ............................. 11 4.4 创建冷链物流信息共享平台，提高物流效率 ..................... 12 4.5 加强物流知识的普及，培养物流人才 ........................... 12 总 结.............................................................. 13 参考文献........................................................... 14 致 谢.............................................................. 15
XX学院本科毕业论文（设计）
第一章 绪论
1.1 研究的背景
随着科学技术的发展，人民生活水平的不断提高，消费者对冷冻食品，农产品的要求越来越高。有资料表明，中国的冷冻食品需求以每年10%的速度递增，冷藏和冷冻食品的销售额约占食品销售的12%。初级农产品.各种水果、海鲜，乳制品等深受人们喜爱。消费者对冷冻技术的要求也越来越严格，对运输，储存的要求也越来严格，随之冷链物流就相应而出。发展好冷链物流，，对物流业务的发展具有重要重要，是社会主义建设的重要内容。
XX哈尼族彝族自治州位居中国云南省东南部，东接文山，西邻玉溪，南与越南隔河相望。XX州是云南省第四大经济体，是云南近代工业的发源地，也是中国走向东盟的陆路通道和桥头堡。XX州拥有优越的地理环境和丰富的资源，特别是XX州盛产各种水果（石榴、葡萄）等农产品。但是由于冷链物流体系的不健全，让XX州的好多农产品和水果不能长途与运输和在全国各地甚至是在世界的销售，而今天冷链物流的发展已经成为推动农业发展，提高农产品、水果在个个市场的竞争力，提高农民的生活水平、收入和改善居民的饮食健康都具有重要的意义。
1.2 研究的目的及意义
面对XX州丰富的资源，提高农民的收入水平和改善居民的饮食健康。如何发挥冷链物流的作用，解决XX州冷链物流中存在的问题，让XX州的冷链物流更好更快的发展，使我们当前需要研究的问题。本文通过分析XX州农产品冷链物流的发展近况、存在的问题，阐述了发展XX州农产品冷链物流的重要性，最后针对XX州农产品冷链物流存在的问题提出建议和对策。
XX州农产品冷链物流市场的需求状况，分析说明XX州农产品冷链物流的发展现状和存在的问题。第二，通过对制约XX州农产品冷链物流发展的因素进行分析，并分析发达国家的成功经验。第三，通过对日、美等国家成功经验进行分析，在结合我国当前的经济发展现状，利用先进的现代物流理论和优秀的国内外研究成果，为XX州农产品冷链物流的发展提供可行的对策和建议。
1
第一章 绪论
1.3 研究的主要内容和方法
研究的主要内容：XX州农产品冷链物流发展状况，找出农产品冷链物流存在的问题，并提出建议和对策。
研究的方法：比较分析法，将XX州农产品冷链物流现状与日、美等国家的冷链物流现状相比较，分析XX州农产品冷链物流在发展中存在的问题以并结合日、美等的成功经验，总结经验和教训。通过找相关的文献了解国内外农产品物流的发展现状，在国内外学者研究的基础上，融入XX州农产品物流发展特点，提出自己的观点。
2
XX学院本科毕业论文（设计）
第二章 农产品冷链物流的相关概述及发展农产品冷链物
流的必要性
2.1 冷链物流的定义及特点
2.1.1 冷链物流的定义
冷链物流，也叫低温物流，是一种特殊物流形式我国2006 年的国家标准《物流术语》(GB/T18354-2006)给冷链下的定义为“根据物品特性，为保持其品质而采用的从生产到消费的过程中始终处于低温状态的物流网络”。农产品冷链物流是指水果、蔬菜、肉、禽、鱼、蛋等农产品在采购、加工、储藏、运输、销售直至消费的各个环节中，始终处于规定的、生理需要的低温环境下，以保证农产品的质量，减少农产品消耗的一系列供应管理措施和方法。当前，中国农产品流通出现了三个特点，分别是农产品流通量大、流通的距离长、反季节，此外消费者的消费水平和生活质量的不断改善，农产品多样化、新鲜等也越来越受到消费者的重视。有信息表明，我国每年对食品冷链物流的求量就 1 亿吨左右，并以每年10%的速度快速增长。
来 自产地的原料
冷藏初加工 冷藏运输 门户冷库 生产型冷库 冷藏运输 中央分配站冷库货批发部门 预冷包装储藏型冷库 冷藏运输 零售冷藏货柜或家用冰箱 图2-1冷链物流的运作流程
3
物流管理专业毕业论文范文(农产品冷链物流的现状、问题及对策分析)
