肉类英文词汇大全
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肉类英文词汇大
全
Back Ribs 背小排
Backstraps /Paddywack 板筋 Bnls Shortribs 去骨牛小排 Bone-in Breast 火鸡带骨胸肉
Boneless Chuck Shortribs 肩胛牛小排 Breast 火鸡胸肉 Brisket Bone 胸骨
Chuck BBQ Ribs 肩胛肋排 and etc. Chuck Roll 肩胛肉卷 /上脑 Drumettes 火鸡翅根 Drumsticks 琵琶腿 Ears Flaps 耳片 Finger Meat 牛肋条 Flexor Tendon 前蹄筋 Fry 火鸡睾丸
Full Neck Bone 颈骨 Gizzards 鸡胗
Ground Turkey 火鸡绞肉 Hearts 火鸡心
Hind Tendons 后蹄筋
Honeycomb Ｔripes 金钱肚
Japan Soft Bone 日式软骨/小排 and etc. Kidney 猪腰
Large Intestine 大肠 Livers 火鸡肝 MDT and etc.
Mountain Chains 牛肚梁 Omasum 牛百叶 Oxlips 牛唇 Oxtails 牛尾 Paws 凤爪
Pouch Stoamchs 整肚
Regular Front Feet 猪手 Ribeye/Cube Roll 眼肉 Ribs 带骨肋脊肉
Scalded Aorta 牛心管
Short Cut Front Feet 短切猪手
Short Plate/Brisket Navel End /Navel 胸腹肥牛 Shortloin 带骨前腰脊肉 Shortribs 带骨牛小排 Small Intestine 小肠 Snout 猪脸
Split Stomachs 片肚 Striploin 西冷
Super Pastrimi 精修胸腹肥牛 Tails 火鸡尾 Tenderloin 牛柳
Tip-on Tongues 猪舌
Tom / Hen / Regular Drums 公 /母 /常规火鸡琵琶腿 Tom / Hen 2-Joint Wings 公 /母火鸡两节翅 Tom / Hen Necks 公 /母火鸡颈 Tom / Hen Thigh 公 /母火鸡大腿 Tom / Hen Wings 公 /母火鸡全翅 Tom/Hen Gizzards 公/母火鸡胗
Tom/Hen Whole Turkey Birds 公 /母整火鸡 Tongues 牛舌
Top Blade Muscle/ Digital Muscle 板腱 Tripe Pieces 肚片 Tripes 牛肚
Tunic Tissue/ Diaphragm Membrane 横隔筋 Un-washed Whole Hearts 未洗整 猪心 Whole Wings 整翅
Wing Middle Joint 翅中 Wing Tips 翅尖
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