最后分析样品能代表取样的全部。 f.原料取样的原则和样品的制备注意事项： ——选取清洁的容器和取样设备； ——取样时不少于 500g；
——样品搅拌均匀后用分样器或四分法取四分之一样品；
——每个样品要有标签，注明取样时间、样品名称、供应商和产地等信 息；
——样品保存时间应当超过成品保质期 1个月；
——原料样品应放在样品袋或样品瓶中，以防止水分的散失或吸潮； 4.3.2.3玉米、小麦的验收
a.玉米、小麦到厂后，先过磅到达卸车地点（或过磅前），品管按照要求 取样，无论是散装车辆还是袋装车辆卸车过程必须抽检 3次以上，卸车过程必须有品管人员现场监管。
b.品管根据所取样品，依据《原料验收标准》对水分、容重、霉变粒、 杂质、干枯粒等指标一一进行检验。 4.3.2.4其他大宗原料验收
a.原料到厂过磅后到达卸车地点，品管按照要求进行取样。 b.取样后，品管首先对原料的感官质量进行判定。
——气味：是否新鲜、正常，是否有霉味、酸味、哈味、臭味、药味等 异味
——色泽：是否正常、有无烧焦现象
——形状：是否正常、是否结块、粒度粗细是否符合要求、皮、壳、绒
等
——有无污染与虫害
——其它：发热、发酵、吸潮、陈旧 4.3.2.5验收事项
a.感官判定合格的原料，由品管开具《原料接收单》，通知保管、装卸工 卸车，并将样品送化验室检测其他营养指标、卫生指标等；对于不符合感官指标的原料，有霉味、大面积淋湿等原料实行一票否决制，坚决退货。 b.品管要在卸车过程全程监控，发现问题及时制止卸车，并第一时间上 报给主管处理；卸完车的原料要立即通知保管悬挂“禁止使用”的标识牌。 4.3.2.6检验要求
a.化验员接收到品管员采集的样品后，根据《原料验收标准》规定的验 收指标进行检验。
b.化验员检验完毕后，对于符合《原料验收标准》和合同规定的，开具 原料《检验单》，通知保管入库；对于不合格的原料，要立即悬挂“禁止使用”或“待检原料”标识牌，等待二次检验或退货处理。 4.3.2.7结果评定
品管根据检验结果和《原料验收标准》对原料进行判断，分为合格、不 合格、降价接收和退货处理等情况。 4.3.2.8饲料原料样品的保存
样品制备好后，放在样品瓶中密封，存放于样品柜中，并贴上标签，注 明样品名称，取样日期和取样人等信息。 4.4不合格原料的处理
4.4.1让步接收、贮存、生产过程中产生的不合格原料，由品管经理拟定使用方案，（10吨以上的原料应同配方师沟通），填写《不合格原料处置记录》。
4.4.2关键营养指标（水分、粗蛋白、粗脂肪）超标的原料必须搭配使用，确保产品主要营养指标符合配方设计值和企业标准要求。
4.4.3卫生指标不符合 GB13078的规定以及含有违禁物质的原料禁止接受和使用，填写《原料拒收通知单》。
4.4.4原料库管、现场品管根据不合格品使用方案进行过程检查。 4.5原料部门签订合同时向技术部门备案。 5 ．相关工作文件和记录 《原料查验记录》 《原料验收标准》 《检验单》 《原料进货台账》 《原料接收单》 《原料过磅记录》 《不合格原料处置记录》 《原料拒收通知单》
原料仓储管理制度
1.目的
为保证原料的质量安全，防止交叉污染及特殊原料因环境变动而发生变 化，保障原料在保质期内质量稳定，建立原料仓储管理制度。
2.适用范围
适用于股份公司各种原料的仓储管理。 3.管理职责
3.1原料保管员对各原料的安全保管。
3.2原料保管员对各特殊原料仓库内的温湿度控制。 3.3原料保管员及品管员掌握仓库内原料的库存情况。 4.具体条款规定
4.1按照分类贮藏的要求做好原料的库存工作，各原料区域标示明显，分布合理。
4.2特殊原料或贵重物料须根据需要单独存放，避光、干燥、低温贮存。 4.3原料堆放时，一般不允许在上批原料的基础上继续堆放，原料保管员要执行先进先出的原则。
4.4库存条件：经常开窗，保持通风、干燥、避光。 4.5化验员每月抽查大宗或特殊要求仓储原料水分。
4.6油脂存放在阴凉、通风处，勿晒和雨淋，品管员每月检查油脂密闭性，以防氧化。
4.7原料保管员要求检查各种原料仓库贮存时间，超过一个月的，应向片区报告。
4.8两垛之间、垛与墙之间必须留有 10cm的通风道，通风道内不许有任何异物。对于仓储期间出现的地沟料、清仓料，检测后及时处理。 4.9害虫、害鼠防治，每季度至少实施 1次，并建立《害虫害鼠防治记录》
4.10原料入库后，应按照“一垛一卡”原则对原料实施垛位标识卡管理，垛位标识卡应当标明原料名称、产地或供应商代码、垛位总量、出入库数量、检验状态等信息。
4.11原料领用后，原料保管员必须填写《原料垛位标识卡》，如实记录取用的日期及数量。
4.12每种原料使用完毕后，原料保管员应将《原料垛位标识卡》收集保存，以备追溯使用。
4.13检验发现不合格品，由品管人员加贴标识卡，标注：不合格禁止使用； 4.14品管主管每周必须对库存原料进行检查，填写《原料质量监控记录》 4.15对温度有特殊要求的维生素、微生物添加剂、酶制剂等原料，应当有独立的贮存间，保存温度范围与上述原料标签要求一致，并对温度进行监控和记录，填写《原料温湿度监控记录》。
4.16药物饲料添加剂应当有独立的贮存间，防止与其他饲料添加剂交叉污染。
4.17按危险化学品管理的亚硒酸钠等饲料添加剂的贮存间或贮存柜，应当设立清晰的警示标识，采用双人双锁管理。
4.18原料库要有安全防火措施，配备足够有效的消防器材和消防水桶。严禁火种入库，不准任何人携带易燃易爆物品入库。 5.相关工作记录 《原料垛位标识卡》 《害虫害鼠防治记录》 《原料质量监控记录》
饲料质量安全管理规范之管理制度
