生物第四单元第二章人体的营养单元复习题
一、选择题
1．猕猴桃含有丰富的营养，其中对预防牙龈出血起主要作用的是（ ） A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D
2．淀粉、蛋白质和脂肪在小肠中最终被分解的物质依次是（ ） A．氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸 B．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 C．甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖 D．麦芽糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 3．下列各项中都属于消化道的器官是（ ） A．肝脏、胃、小肠 C．食道、胃、大肠
B．口腔、小肠、肠腺 D．唾液腺、口腔、咽
4．消化道中消化淀粉的消化液是由哪些腺体分泌的（ ） ①胃腺 ②胰腺 ③肠腺 ④肝脏 ⑤唾液腺 A．①②④
B．②③⑤
C．①③⑤
D．②④⑤
5．在设计航天食品时,午餐包里已经准备了八宝米饭、酱香牛肉肠、五香鲽鱼、柠檬茶。根据均衡膳食原则,你认为还应增加的食物是（ ） A．黑米炒面 B．花椰菜
C．宫保鸡丁 D．桃汁饮料
6．下列生活习惯容易造成龋齿的是（ ）
A．喜爱吃零食、多吃甜食 B．饭后漱口、早晚刷牙
C．喜欢喝牛奶 D．多吃含钙、磷和维生素D的食物
7．人类的食物是有生物圈中的植物、动物等提供的，食物中含有人体所需要的各种营养物质，其中建造和修复身体的重要原料和最重要的供能物质分别是（ ） ①糖类 ②蛋白质 ③脂肪 ④水分 ⑤维生素 ⑥无机盐． A．①⑤ B．②④ C．②① D．③⑥
8．下列疾病与其病因对应不正确的是（ ） A．贫血--缺钙
B．夜盲症--缺乏维生素A
C．坏血病--缺少维生素C D．佝偻病--缺乏维生素D
9．淀粉、蛋白质和脂肪分别在人体什么部位开始被化学性消化？（ ） A．口腔、口腔、胃
B．胃、胃、胃
C．口腔、胃、小肠
D．口腔、胃、胃
10．下列做法中，不符合食品安全的是（ ）
A．生吃蔬菜和水果要洗净 B．购买食品要注意是否有安全图标 C．变质食物煮沸也可食用 D．肉食食品要保证充足的加工时间 11．小强同学得了夜盲症（夜晚看不清东西），这是由于他缺乏（ ） A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D
12．某同学经常口角发炎，另一同学经常牙床出血。他们分别缺乏（ ） A．维生素A、维生素B1 C．维生素C、维生素D
B．维生素B2、维生素C D．维生素D、维生素B2
13．位于消化道外，有导管的消化腺是（ ） A．唾液腺、肝脏、胰腺 C．唾液腺、胃腺、肝脏
B．肠腺、胰腺、胃腺 D．肝脏、胰腺、肠腺
14．蛋白质进行消化的场所有（ ） A．口腔、食道、胃
B．口腔、咽、胃 C．口腔、咽、食道 D．胃、小肠
15．下列营养物质中是细胞的主要组成成分的物质是（ ） A．蛋白质
B．糖类
C．水
D．维生素
16．一位患有骨质软化的人，又有一到黄昏就视力模糊的症状。下列药品中，服用哪一种效果最佳？（ ） A．钙片
B．维生素A C．维生素D D．鱼肝油
17．世界卫生组织提倡普遍使用铁制炊具以利于人体补充铁，是因为（ ） A．铁是骨骼、牙齿的重要成分 B．铁有利于蛋白质的形成 C．铁是维生素C的成分
D．铁是血红蛋白的成分
18．俗话说“食不言，寝不语”，其实吃饭时不能大声谈笑是有科学道理的，原因是（ ） A．食物容易由咽误入气管 B．唾液腺分泌唾液的量减少 C．有利于保护声带
D．流经消化器官的血量减少，不利于消化
19．下列结构与小肠的吸收功能无关的是（ ）
A．小肠黏膜有皱襞和小肠绒毛 B．小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管 C．小肠绒毛壁薄，上有微绒毛 D．小肠内有肠腺，能分泌多种消化液
20．俗话说“民以食为天”，要想吃的健康就得关注食品安全，讲究合理膳食。人们的下列做法，没有做到合理膳食与食品安全的是（ ）
①食物多样，粗细搭配 ②多吃鱼肉，少食水果 ③肉鱼蛋类，必须新鲜 ④变质剩饭，喂养禽畜 ⑤“虫眼蔬菜”，放心食用 ⑥每日三餐，按时进餐 A．①③⑥ 二、综合题
21．如图表示消化系统的结构模式图，请据图回答：
B．②③④
C．②④⑤
D．①⑤⑥
（1）消化系统包括_______和_______两部分。 （2）图中的[3] _______能开始消化蛋白质。
（3）[10]是______，它所分泌的________能促进脂肪的消化。
（4）消化吸收的主要器宫是[6]_______。在这里糖类最终被消化成葡萄糖，蛋白质被消化成______，脂肪被消化成甘油和脂肪酸，才能被吸收。
22．如图是探究“馒头在口腔中的变化”的实验过程，请你分析并回答下列问题：
（1）①②试管构成一组对照实验，其变量是________．
（2）应将2只试管同时放到________℃的温水中，其目的是模拟人体的口腔温度，在此温度时唾液淀粉酶活性最强．
（3）5到10分钟后取出2只试管，各滴加两滴碘液，摇匀，其中不变蓝的试管是②号，原因是________． 23．如图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道各部位中被消化的程度，请回答下列问题。
人教版七年级生物下册 第四单元第二章人体的营养 单元复习题(含答案)
