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我不知道这样的作息制 度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说 都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可 以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦 不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了， 每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件 事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理 和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。
另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是 简单得可以，由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛” 的男生穿，所以他们索性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领 结也省了，这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别， 以至于有一次我正准备为一个会议提供服务时，却被对方认 为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候 餐厅领班工作述职报告范文篇三
！
过去的一年，是不平凡
的一年。从去年开始筹备到今年 8月5日的试营业，酒店在 集团领导的关心与正确领导下，我们紧紧围绕集团提出的工 作思路和目标，坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点， 狠抓经营管理。酒店董事长、总经理领导班子明确了我们酒 店的发展愿景、发展目标、经营理念、及企业文化，以此为 动力和我们的目标，带领各部门经理及主管、领班，团结酒 店全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、 创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。值 此辞旧迎新之际，有必要回顾总
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结过去一年的工作、成绩、 经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力 再创佳绩。
第一科学决策，齐心协力，酒店年创三点业绩 （一） 经营创收
XX年（812月）经营收入 万元，其它业务收入
万
元，总收入达 万元（其中：餐饮部为 万元，房务部为 万 元，全年客房平均出租率为
%年均房价
元。营 ，营业
万
业成本 万元，毛利额 万元，综合毛利率为 费用为 万元，营业税金为 元，财务费用为 万元。
（二） 管理制度创利
俗话说“人管人气死人，制度管人人服人”
万元，管理费用为
万元，营业外支出 万元,利润总额亏损
，规章制度
是一切工作开展的基石。酒店自试营业以来，随着各项工作 的深入和当地酒店业的特性，试营业时由管理公司制定的一 些制度的不合理性和不适宜性显现出来，并制约一些工作的 顺利开展。
各部门根据实际工作中的遇到的问题，逐步建立了与本 部门工作相适宜的规章制度，落实到每一个工作岗位，并以 每月的绩效考核为检查标准，且与个人的工资挂钩。
目前酒店各项制度规范，政令畅通，有章可循，有据可 依，“制度管人”真正落到了实处。
（三）安全创稳定
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酒店通过制定“大型活动紧急预案”等项安全预案，做 到了日常的防火、防盗等“六防”
，全年几乎未发生一件意
外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，经理级领导每天 召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部 员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下， 群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全 稳定。
第二品牌管理，酒店主抓八大工作
（一） 以对外协调为主，建立良好社会关系
酒店自XX年8月15日试营业以来，一直处于半施工半 运营的试营业期，酒店的消防未验收，致使营业执照及相关 的手续未进行办理，也导致了各相关职能部门对我酒店进行 了多次检查并下发处罚单，通过总经理办公室的对外协调、 沟通，申请免除了市文化稽查大队、市卫生防疫站、市卫生 局、派出所等部门的近 10万元的罚款，避免了酒店的经济 损失，并借此也与这些职能部门建立了良好的社会关系。
（二） 以财务管理为目标，抓好每一项工作 1、 会计基础工作方面
为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指 导作用，在遵守财务制度的前提下， 认真履行财务工作要求， 正确地发挥了会计工作的重要性。
2、 会计管理方面
加强了酒店的资产管理、债权债务管理，加大了酒店各 部的
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监督职能和货币资金管理。严格执行集团财务部下发的 资产管理办法及内部资产调拨程序。认真设置整体资产账簿， 对帐外资产设置备查登记；对酒店债权债务认真清理，每月 及时收回各项应收款项；对酒店前台收银到日夜审、出纳、 日常采购价格、客房成本控制等进行监督，严格控制
；由会
计人员监督，定期对出纳库存现金进行抽盘，并由日审定期 对前台收银员库存现金进行抽盘，做到万无一失。
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餐厅领班工作述职报告范文
