某国际大型肉鸡养殖集团饲养管理手册
AVIAN500、AVIAN48是同COBB进行杂交选育出的国际著名的肉鸡品种，我们编写这本管理手册的目的，是为了使其发挥最大的遗传潜力（最佳生产性能）。由于环境、饲养和管理等诸多因素的影响，本手册只能提供指导和参考，并不保证饲养效果。同时，本手册的内容如与国家法令或政府部门规定有冲突的，概以法令/规定为准。
一、饲养制度及饲养方式
1．“全进全出制”
一个鸡场同时进同一批同一品种同一日龄同一来源的鸡，养到一定体重时，这些鸡一起出场上市，这样做既有助于对整个鸡场进行全面、彻底的消毒，又便于管理，以达到消灭病源体（细菌、病毒、霉形体等），杜绝新老鸡互相传染疾病之目的。
2．厚垫料平养及棚架网上平养
肉鸡的饲养方式有很多种，如垫料地面平养、笼养，网上平养等，我们推荐用棚架网上平养或地面厚垫料平养。即在鸡舍内水泥地面上50-60cm加设鸡架（棚架），在鸡床上铺设专用网片，或在地上铺上一层5-10cm厚的垫料，肉鸡在整个生长期内都在其上采食、饮水。
二、雏鸡品质
1．高品质的雏鸡来源于健康的种鸡群。要求种鸡群没有鸡白痢、鸡伤寒及霉形体感染，同时种鸡群进行过科学的免疫接种。
2．雏鸡大小和颜色均匀，体重在32克/只以上，鸡只健康活泼。 三、进雏鸡前的准备工作
1．鸡舍及设备的严格清洗和消毒。消毒好的鸡舍应空置一到两周，使病源菌的生命周期不能持续。具体做法是：
（1）鸡只出场后搬出所有的饲料桶（槽）、饮水器具和保温伞等设备。
（2）电器等清扫后采用无腐蚀性的消毒方法，饲料桶（槽）、饮水器具等用消毒药水浸泡。
（3）有必要时可喷洒有机磷农药进行杀螨、蝇等，以防虫媒病发生，同时投喂灭鼠药进行灭鼠。
（4）清除垫料和尘埃、粪便。
（5）用高压水冲洗鸡舍地面、墙壁和天花板等。 （6）用适宜的消毒药消毒。
（7）所有设备（包括垫料）安放妥当后，用高锰酸钾及福尔马林对鸡舍及设备进行熏蒸。熏蒸时关闭门窗，熏蒸剂量为每立方米空间有高锰酸钾14克，福尔马林28ml。进鸡前48-72小时开门窗，以免造成小鸡损害。
2．小心检查所有器具设备是否操作正常和性能良好，包括饲料及饮水器具、保温伞及其它供垫系统、电力系统、通风系统等等。
3．在进鸡前24小时，开启供热系统，使育雏器内的温度达32℃-35℃。 具体预温时间视季节和室外温度而定。检查温度表，看看育雏器下面的温度是否正常。
4．饮水器里的水在雏鸡到达前几小时备妥，使饮水温度与室内温度一致。 5．雏鸡地面平养及棚架上养的饲喂密度为（1－7）天35只/㎡；15－21天20只/㎡。
四、雏鸡的接运及育雏管理
1．接雏时间：夏季宜选择早晚凉爽时段，冬季宜在中午进行。
2．雏鸡运输车，运雏前要提前做好清洗消毒。装箱要平稳、牢靠，不能倾斜，不能排列过密过紧，留好通气道，车应装蓬布，但蓬布不能直接盖在鸡苗箱上，要留有30公分以上的空间，以免造成窒息死亡。运输途中不得停留，每隔1小时检查和翻箱一次。
3．运抵目的地后，应立即将鸡苗放出，若需作疫苗后才放出，则注意在育雏室内，鸡苗箱不能重叠或靠近烟道堆放，同时放置时间不能过长，以免引起雏鸡缺氧和脱水。
4．雏鸡的保温可采用全舍供热方式――将整个育雏室升温至同一温度约29℃－31℃，每平方米饲养20―35只鸡。最理想的保温方式是采用综合供热防护栏并安置成圆形，排除拐角，一般高46cm，离保温伞边缘0.92－1.22m，冬天用实心材料，夏天可用通气的防护网。记住每天将防护装置逐渐向外扩展（约增加面积20－25%），直到7－14天后撤除为止。对于网上育雏，在前3－5天应在网上先垫上支撑物（编织布等），再在支撑物上铺上垫料，5天后撤除支撑物及垫料等。
理想之育雏温度参考表（垫料上方5cm处测定值） 日龄 1－7 8－14 15-21 温度（℃） 35－31 29.4 26.6 饲养中大鸡之理想舍温为18－23℃。 在鸡群产生应激或疫苗搁接种反应时，育雏器温度比正常要求的温度大约提高2.0℃，直到雏鸡健康状况恢复正常为止。注意观察鸡群之状态，因温度计有时不是很准确，应以鸡群感到舒适与否来判定育雏温度是否合理。雏鸡远离热源，张口喘气，这表明温度过高，应高低温度；雏鸡拥挤成堆，这表明温度过低，应调高温度。当雏鸡在某一部位打堆说明有贼风。以上三个方面都应引起高度重视，否则影响饲养成绩。 5．雏鸡转入育雏器后，先让其喝水，以产生饮水记忆，可有效地防止雏鸡脱水，2－3小时后当1/3雏鸡在寻找食物时，再给予饲料，以达到卵黄囊的快速吸收。最初几个小时，水中可加2.5－5%葡萄糖，如果距离运输，应激严重，可在前3日龄水中加复合维生素，同时可加适当的抗生素，以防初期之病菌感染。 6．认真做好记录。如鸡只到场日期、数目、品种、每日死亡和淘汰数目、接种疫苗、投药、饲料消耗量等，以便于统计分析、核算、总结经验教训，及有助于正大公司技术服务人员核查、参考，提出有利于改善饲养管理之建议 五、日常管理 1．“全进出制”：大多数的家禽疾病来源，都是由受感染的家禽所传染。这些疾病的传染都可以用正确的防疫方法和隔离方法来避免。 2．防访客：人类是最大的传染媒介，所以鸡舍必须严禁访客。而在鸡场内的工作售货员，应该穿上经清洗和滔滔不绝鞋和工作服，如果工作人员需要管理超过一群以上的鸡只，必须遵循进入鸡龄较小的鸡群再到鸡龄较大的鸡群的原则。 3．不滥用抗生素、抗菌素：家禽使用药物，对预防和治疗疾病都非常重要，但药物只是保健管理计划的补充，而不能代替正常的管理，用药必须遵照兽医的建议。 4.严格的消毒：每间鸡舍的入口都应放置一个消毒盆，或一个盛满有效消毒药水的水桶和擦刷，使工作人员每次入内工作的时候，可以清洗他们所穿的鞋，防止将疾病珍贵文物鸡场（舍）。 5．有充分的消毒间隔期：储藏垫料及其它物品和用具的地方，应该尽是远离鸡群。每间鸡舍在出鸡和下次进鸡之间必须经过清洗消毒，而且最少在消毒后空置一周才可以再进鸡。
6．场（舍）应便于消毒及防护：鸡舍应是水泥地面，门窗安装上铁丝网，以防止其它野生鸟类和鼠窜入，因为他们是带菌的主要媒介。要注意疾病和传染媒介的存在性，并加以消灭和防范，以避免鸡群受到疾病的侵袭。 7．不正确的管理引起肉鸡降级 水泡
不正确的营养 羽毛差
腿肌和胸肌损伤 硬伤及碎肢 刮痕 不良操作
不正确的房舍设计 垫料条件差 高温 水泡
不正确的营养 腿病 疾病 高饲养密度 饮水管理 油鸡综合症 淘汰
六、给饲管理
1．雏鸡在7日龄以前使用方形平底饲料盘，每100只鸡使用1个，使用圆形饲料盘50只鸡/个。注意：给料器数量或采食空间不够，会严重影响鸡群均匀度，加饲料应遵循勤添少加的原则。
2．当鸡只长到5至7日龄时，应开始加入料桶或料槽给饲。可将部分饲料盘拿掉，随着鸡只的成长，逐渐把料槽或料桶升高，保持饲料槽（桶）边缘的高度与鸡只背部的高度一致，这样可以有效地减少污染。
3．饲料槽内不要超过1/3容量的饲料。要让鸡只有足够的采食空间。槽式喂料器所需的空间为：1－14日龄每只鸡2.5cm；15－42日龄每只5cm；43日龄至上市每只鸡7.6cm。如果使用饲料桶，每1000只鸡提供25个（容量为
13-14kg），每次加料不应超过容量的2/3，以避免饲料在鸡舍内时间过长而发潮和霉变。 4．在前两个星期内，必须给予雏鸡较细的碎粒料如“威特牌”510肉小鸡料，中期和后期用颗粒料。肉鸡对颗粒和碎粒料的喜欢程度都优于粉料。采食时间比粉状料缩短60%-80%。 5．每日给饲3－4次，可以刺激鸡只的食欲和减少饲料的浪费。 6．正大肉鸡饲料分肉小鸡510、肉中鸡511、肉大鸡512有513三种，在1－21日龄使用510,18－30日龄使用511,28日龄至上市使用512，或上市前7天使用513。就应逐步进行，一般3－4天内完成换料。 七、饮水管理 1．每1000只1日龄雏鸡应该有20－25个约4升的饮水器，内装新鲜清洁饮水。有的客户往往因饮水器数量不够，而造成雏鸡不同程度的缺水，出现“干脚鸡”，这样的雏鸡以后生长缓慢，也影响鸡群的均匀度。饮水器应放置在热源附近，与饲喂器交替放置。 2．不能停水，并要求饮用水清洁卫生，不含致病性微生物，饮水器在装水前就清洗和消毒。 3．在使用自动饮水器时，5－7日龄，应逐渐地把饮水器移向自动饮水器旁。8－10日龄，饮水器应逐渐地每天撤除几个使雏鸡能发现新的水源。如果有必要，可把饮水器留到十四天，这样雏鸡能有充足的时间完全适应自动饮水器。 4．如果使用水槽，每只鸡至少要有2cm的直线饮水位置（计算时要包括饮水槽两边的位置）。 5．饮水器的高度要随着鸡只的成长作适当的调整，饮水器的边缘与鸡只背部的高度水平相同，这样可以减少水分外溢，保持垫料干燥，并有利于鸡只喝水。 6．饮水器的摆放应使鸡在2.0m的范围内可以喝到水。 7．鸡每食用1kg饲料，便需饮水2－3L的水，气温越高，饮水量也会增多。下表是每1000只鸡的每日大约所需的饮水量，作饮水免疫时可参考之饮水量为日饮水量的1/5： 周龄 温度 1 2 3 4 5 6 10℃ 23 49 61 91 113 140 21℃ 30 60 91 121 155 185 32℃ 38 102 208 272 333 390
某国际大型肉鸡养殖集团饲养管理手册
