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某某科技师X学院
本科毕业论文文献综述
玫瑰精油的提取与应用的研究
院〔系、部〕名 称 ： 理 化 学 院 专 业 名 称： 应 用 化 学 学 生 姓 名： 闫 晓 敏 学 生 学 号： 1011090225 指 导 教 师： 解 莹
2011年11月15日 某某科技师X学院教务处
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摘 要
玫瑰精油在食品和医药行业有着重要的应用。是最常用的名贵花香原料 ，被广泛地应用于食品 、高档化妆品与烟草中。玫瑰精油具有多种药理作用 ，它有一定的规模和开展潜力。近几年来玫瑰精油的别离提取和研究有了新的进展,研究玫瑰精油的应用特点，分析未来提取玫瑰精油必须解决的问题就成了研究的热点。
关键词： 玫瑰精油； 提取； 药理作用
Advances in Extraction of Rose Essential Oil
Abstract Roseessentian oil extracted from rose is called as“liquid gold〞 , and is widely used in medicine , health protection and beauty make Every year in the world , more and more rose essential oil is demanded . The advances in extractions of rose essential oil developed recently were introduced , and the applications of these processes were analyzed in detail.
Keywords roseessential oil extraction pharmacological actions
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一 前言
玫瑰精油是鲜花油之冠[1]，具有优雅，柔和、细腻、甜香假如蜜的特点，其价格昂贵，素有“液体黄金〞之美称。是玫瑰花的提取物。在本草纲目中已有记述[2]，它在食品、化妆品、医药、保健品等领域具有重大的应用价值和经济价值，因此其提取被广泛地研究。
二 玫瑰精油的提取和别离
玫瑰精油的传统提取工艺主要有水蒸气蒸馏法和有机溶剂萃取法。近年来，在传统提取工艺的根底上。一些新的别离与纯化技术如超临界流体萃取技术和分子蒸馏技术也已成功应用于玫瑰精油的提取。此外，为进一步提高玫瑰精油的品质和产率，可将多种提取法组合使用。
2.水蒸气蒸馏法 水蒸气蒸馏操作
水蒸气蒸馏设备是直接通入水蒸气作为热源形成自然搅拌，蒸锅上部设置复馏柱，形成循环蒸馏[3]。水蒸气蒸馏操作是将水蒸气通入不溶或难溶于水、但有一定挥发性的有机物质的混物中，使该有机物在低于100℃时，随着水蒸气一起蒸馏出来，从而达到蒸馏提纯有机化合物的目的[4]。
2. 2对于水蒸气蒸馏工艺的改良
①通过实验室研究获得工业生产的最优工艺，包括花水比、蒸馏时间、蒸
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玫瑰精油地提取及应用地研究
