中央厨房设备生产加工项目
投资计划书
规划设计/投资方案/产业运营
摘要说明—
中央厨房最大的好处就是通过集中规模采购、集约生产来实现菜品的质优价廉，在需求量增大的情况下，采购量增长相当可观。为降低食品安全风险，形成集约化、标准化的操作模式，中央厨房对原料采购的要求也在不断提高。品牌原料不仅能够保证稳定的供应，良好的物流体系能更好地保证原料的新鲜与安全。集约采购将能带来中央厨房深化发展的机遇。中央厨房为保证原料质量的稳定，最佳方式是建立原料基地或定点品牌供应企业。拥有了自己的专业原料生产基地和厂家，在原辅料达到规范的前提下，产品才有统一的保证，产品质量才可能达到稳定一致。中央厨房从采购到加工都有严格的控制标准，甚至对原料的冷冻程度、排骨中骨与肉的比例等都有具体规定。对于一些特殊产品，可以指定厂家进行定制。由于进货量大，中央厨房可以对原料的规格标准、质量要求、运送方式等做出全面规定，保证原料新鲜优质，为生产制作统一优质的菜品提供前期保证。
该中央厨房设备项目计划总投资12424.65万元，其中：固定资产投资10677.12万元，占项目总投资的85.93%；流动资金1747.53万元，占项目总投资的14.07%。
达产年营业收入13682.00万元，总成本费用10895.33万元，税金及附加192.81万元，利润总额2786.67万元，利税总额3363.85万元，税后
净利润2090.00万元，达产年纳税总额1273.85万元；达产年投资利润率22.43%，投资利税率27.07%，投资回报率16.82%，全部投资回收期7.44年，提供就业职位314个。
我国中央厨房目前尚处于成长期。2004年国内首个以中央厨房经营模式为核心的餐饮企业——福记食品在港交所上市，经历多年发展直到2011年国务院中宣办提出“中央厨房”加工的概念，才逐渐从餐饮和食品行业分离出来单独作为一种新兴业态。
报告内容：概况、背景及必要性研究分析、项目市场分析、投资方案、项目建设地方案、土建工程研究、工艺说明、环境影响分析、生产安全保护、风险应对评价分析、节能评价、实施方案、项目投资可行性分析、经营效益分析、总结及建议等。
规划设计/投资分析/产业运营
中央厨房设备生产加工项目投资计划书
