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基质栽培技术
7、固体基质作用有哪些？P134
1）支持固定植物的作用 2）保持水分的作用 3）透气的作用 4）缓冲的作用 5）提供营养的作用 8、基质消毒有哪些方法？P164
1）蒸汽消毒：简便易行、经济实用、效果良好、安全可靠、成本低廉。 2）化学药品消毒：40%甲醛（福尔马林）；氯化苦；溴甲烷；威百菌；漂白剂（次氯酸钠或次氯酸钙）
3）太阳能消毒：安全、廉价、简单、实用的基质消毒方法。
在基质的消毒中，蒸汽消毒比较安全，但成本较高；药剂消毒成本较低，但安全性较差，并且会污染周围环境。 9、常见基质的种类与主要特性？P144 按来源分：天然基质和人工合成基质
按组成来分：无机基质、有机基质和化学合成基质 按性质：活性基质、惰性基质
按使用时组分的不同：单一基质、组合（复合）基质
主要特性：无机基质，如砂、砾石、陶粒、蛭石、岩棉、珍珠岩等，它们的化学性质较稳定，通常具有较低的盐基交换量，其蓄肥能力较差。
化学合成基质又称人工土，具多孔结构
混合基质又称复合基质，将特点不相同的基质组合起来，使各自组分互相补充，从而使基质的各个性能指标达到要求标准，因而在生产上得到越来越广泛的应用。
10、基质选配有哪些原则？P146 1）植物根系的适应性 2）基质的适用性 3）基质的经济性
11、基质栽培主要方式有哪些？P143
①按照栽培用基质材料的不同分：无机栽培和有机栽培 无土基质培主要有砾培、砂培、岩棉栽培、蛭石培等 有机基质培主要有泥炭培、椰糠培、锯末培、稻壳培等
②按照栽培空间状况分：平面栽培（槽培和袋培）和立体栽培（袋式栽培和柱式栽培）
水培栽培技术
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12、水培换茬时如何清洗和消毒处理？
1）定植杯的清洗和消毒：把定植杯连同残留在杯中的残根一起从定植板中取出，将杯中的残根倒出，把残根洗掉，用水冲洗定植杯，尽量将细碎的根系和其他杂质冲走，然后把定植杯分别集中放在容器中进行消毒。
消毒时可用含有0.3%~0.5%的次氯酸钠/次氯酸钙溶液/0.4%的甲醛溶液浸泡1d，20PPM浓度的高锰酸钾溶液浸泡30min，倒掉消毒液，用清水冲洗即可。
2）硬泡沫塑料定植板的清洗与消毒：用刷子在水中将贴在板上的残根冲刷掉，然后将定植板浸泡于含有0.3%-0.5%有效氯的次氯酸钠或次氯酸钙溶液中，使其湿透后捞出，一块块迭起，再用塑料薄膜盖住，保持湿润30min以上，然后用清水冲洗待用。
3）种植槽、贮液池及循环管道的清洗和消毒：用清水冲洗干净，然后用上述的消毒液开启水泵来循环消毒。循环消毒时在种植槽中不需要保留液层，直接让消毒液从供液管中流到种植槽再经回流管道流到贮液池中，以节省消毒液用量。
13、深层水培设施装备有哪些？P236 ①改进型神园式装置
种植槽、定植板和定制网框（定植板、定植网框）、贮液池、营养液循环系统（供液系统和回流系统）：供液管道、回流管道及种植槽内液位调节装置、水泵及定时器。 ②协和式水培装置
种植槽、定植板及定植杯、营养液循环系统、营养液自动控制系统 ③M式水培装置 ④神园式水培装置
⑤新和等量交换式水培装置
14、雾化栽培有哪些优缺点？P263 优点：
1）不使用额外能源的基础上，很好地解决了水培根系供液与供氧的矛盾； 2）养分及水分的利用率高，养分供应快速而有效；
3）充分利用温室内的空间，提高单位面积种植的数量和产量。 4）雾培技术易实现栽培管理的自动化。 缺点：
1）设施一次性投资较大，设备的可靠性要求较高，否则易造成喷头堵塞、喷雾不均、雾滴过大等问题；
2）雾培根系生长的环境如营养液的浓度和组成、温湿度等易产生较大幅度的变化，且根际环境的缓冲性很差，管理技术要求较高；
3）在短时间停电的情况下，喷雾装置就不能运转，很容易造成对植物的伤害；
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4）作为封闭系统，如控制不当，根系病害一旦发生，易传播、蔓延。
无土栽培营养液及其管理
15、营养液对水质有哪些要求？P78
硬度：分为软水和硬水，硬水中钙盐含量较高，软水中含量较低。水的硬度统一用单位体积的CaO含量来表示，即每度相当于10mgCaO /L。一般利用15度以下的水进行无土栽培较好，硬度太高的水不能够作为无土栽培生产的用水。 酸碱度：范围较广，pH5.5-8.5之间的水均可使用。
悬浮物：≤10mg/L。若利用河水、水库水等要经过澄清之后才可使用。 氯化钠含量：≤200mg/L，但不同作物、不同生育时期要求不同。
溶解氧：无严格要求。最好是在未使用之前≥3mgO2/L.
氯（Cl2）：主要来自自来水中消毒时残存于水中的余氯和进行设施消毒时所用含氯消毒剂，氯对植物根系有害，为此，用自来水配制的营养液在进入栽培循环系统之前放置半天，设施消毒后空置半天，以便余氯散逸。
重金属及有毒物质含量：有的地区地下水、河水等水源可能含有重金属、农药等有害物质，应严格控制无土栽培水中重金属及有害物质含量不能超过标准。
16、铵态氮（NH4+）和硝态氮（NO3-）都是作物良好的氮源，但对营养液有何不同？P103
硝态氮所造成的生理碱性比较弱，变化缓慢，植物根系本省可以短时间忍耐和抵抗，而且人工调节和控制比较容易，植物吸收较多的NO3-时也不会造成伤害；而铵盐所造成的生理酸性比较强，pH变化迅速，人工控制十分困难，植物根系难以适应、很难抵抗，且植物吸收NH4+过多时易出现中毒现象。因此，利用硝态氮作为氮源较为安全，易于管理，这也是营养液配方中常采用硝态氮作为主要氮源的原因。
两种氮源的盐类化合物所伴随的性质是有主要区别的，在于各自所产生的生理酸碱性及其离子的特性上。铵态氮源都是生理酸性盐，如NH4Cl、（NH4）
+-2SO4，这是由于一般植物根系优先选择吸收NH4，而相对地把NO3等阴离子剩余
在营养液中，引起溶液的酸性化，同时根系在吸收NH4+时大量向溶液中分泌出H+，这样使得营养液等根际环境pH下降。同时，过多的H+和NH4+是一价阳离子，对二价离子具有颉颃作用，尤其对Ca2+和Mg2+的吸收具有明显的抑制作用，所以使用铵盐化合物作氮源时易出现缺钙和缺镁导致作物生长不良，甚至伤害根系，出现根系腐烂现象。
17、营养液浓度表示方法有哪些？P89
直接表示法：化合物重量/升（g/L，mg/L）、元素重量/升(g/L，mg/L）、 摩尔/升（mol/L）间接表示法：渗透压：电导率
18、营养液配制方法有哪些？P118
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有母液配制、工作营养液的配制。 配制营养液一般配制浓缩贮备液（也叫母液）和工作营养液（或叫栽培营养液，）两种。生产上一般用浓缩贮备液稀释成工作营养液，所以前者是为了方便后者而配制的，如果有大容量的存放容器或用量较少时也可以直接配制工作营养液。
19、人工增氧的方法。P128
搅拌、压缩空气、反应氧、循环流动、落差、喷射（雾）、增氧器、间歇供液、滴灌法、间混作。
20、营养液pH值的调整方法。P124
利用酸碱中和方法，使其pH回复到合适的水平。
①当pH上升时，可用稀硫酸或稀硝酸溶液来中和。应根据实际情况如作物种类等来考虑用何种酸为好。进行营养液pH的调节时，不能用pH理论计算值来确定中和的用酸量，必须用实际滴定曲线的办法来确定用酸量。
②当营养液的pH下降时，可用稀碱溶液如NaOH或KOH来中和。进行营养液酸碱度调节所用的酸或碱的浓度不能太高，一般可用1-3mol/L的浓度，加入时要用水稀释后才加入种植系统的贮液池中，并且要边加边搅拌或开启水泵进行循环。每吨营养液从pH7.0调到6.0所需的酸量为：98%硫酸（H2SO4）100ml，63%硝酸（HNO3）250ml，85%磷酸（H3PO4）300ml，63%硝酸与85%磷酸体积比为1:1的混合酸245ml。
经中和调节之后的营养液经一段时间的种植，其pH仍会继续变化，因此，在整个作物的生长期内要经常（一般每周一次）进行pH测定和调节。
无土育苗技术
21、工厂化育苗具有哪些特点？P205 （1）节省能源与资源
（2）省力省工，提高种苗生产效率
（3）商品种苗适于长距离运输成批出售，对发展集约化生产，规模化经营十分有利
（4）提高秧苗质量：
①工厂化育苗能实现种苗的标准化生产、育苗基质、营养液等采用科学配方；
②运用现代化的温室、培养或其他保护地等设施，在人工控制的适宜环境条件下，不受气候季节的影响；
③穴盘育苗一次成苗，幼苗根系发达并与基质紧密粘着，保证种苗质量和供苗时间。
22、穴盘精量播种机的生产流程。
拌料、基质装盘、刮平、打洞、精量播种、覆盖、喷淋
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23、穴盘育苗对基质有哪些要求？
1）有适宜而稳定的化学性质，消毒处理时其组成不易变化；浸水时，酸碱性和溶液浓度变化不大
2）容重在0.7左右为宜，过大，不便搬运；过小，固苗不稳
3）总空隙度在60%-80%，其中大孔隙度以23%-30%为宜，过大，基质颗粒过于松散，种子和根系呈悬浮状态，易失水，根系吸水困难；过小，则造成基质容水量少，通气不良。镇压和翻动可减少或增加总空隙度，水气比为3-4:1
4）基质对幼苗无毒害，施营养液后无不良化学反应，基质随幼苗植入生产田后不污染环境与食物链 5）可以多次利用
24、嫁接原理是什么？影响嫁接成活的因素？
当接穗嫁接到砧木上后，在砧木和接穗伤口的表面，由于死细胞的残留物形成一层褐色的薄膜覆盖着伤口，随后在愈伤激素的刺激下，伤口周围细胞及形成层细胞旺盛分裂，形成愈伤组织。 影响嫁接的成活因素：
①砧穗亲和力：是其最基本的条件 ②嫁接时期
③嫁接的环境条件：温度：20~25℃为宜
接口湿度 氧气：要充足
光线：抑制愈伤组织生长，要遮光
④砧木与接穗质量
嫁接技术要点：快、平、准、紧、严
25、嫁接苗的管理技术。
保温：嫁接后伤口愈合温度25℃左右；
保湿：需较高空气湿度，避免叶片蒸腾失水，引起植物萎蔫，降低成活率 遮光：降低叶片蒸腾，防止高温，保持湿度； 抹芽：砧木经常长出侧芽，要及时抹掉；
通风：嫁接后前3天，一般不通风，保湿保温，断根插接幼苗高温高湿下易发病；
芽苗蔬菜生产技术
26、芽苗类蔬菜的定义和种类。
芽苗蔬菜：指凡利用植物种子或其它营养贮藏器官，在黑暗、弱光(或不遮光)条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢，统称之为芽苗类蔬菜。
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无土栽培学复习重点word版本
