七彩教育网 www.7caiedu.cn 教学资源分享平台，无需注册、无需登录即可下载
1、实验原理
（1）酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产生水和CO2 ，无氧呼吸产生酒精和CO2 。
（2）CO2的检测方法
1）CO2使澄清石灰水变浑浊
2）CO2使溴麝香草酚酞水溶液由蓝变绿再变黄 （3）酒精的检测
橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿色。 2．实验目的：
（1）了解酵母菌的无氧呼吸和有氧呼吸情况 （2）学会运用对比实验的方法设计实验 3、方法步骤：
（1）酵母菌培养液的配制
取20g新鲜的食用酵母菌，分成两等份，分别放入锥形瓶A（500mL）和锥形瓶B（500mL）中 ，再分别向瓶中注入240mL质量分数为5%的葡萄糖溶液 （2）检测CO2的产生
用锥形瓶和其他材料用具组装好实验装置（如图），并连通橡皮球（或气泵），让空气间断而
持续地依次通过3个锥形瓶（约50min）。然后将实验装置放到25-350C的环境中培养8-10h。
（3）检测洒精的产生
各取2mL酵母菌培养液的滤液，分别注入2支干净的试管中。向试管中分别滴加0.5mL溶有0.1g重铬酸钾的浓硫酸溶液（体积分数为95%-97%）并轻轻振荡，使它们混合均匀，观察试管中溶液的颜色变化。
十、观察细胞的有丝分裂
七彩教育网 全国最新初中、高中试卷、课件、教案等教学资源免费下载
七彩教育网 www.7caiedu.cn 教学资源分享平台，无需注册、无需登录即可下载
1．实验原理：
（1）在高等植物体内，有丝分裂常见于根尖、芽尖等分生区细胞。由于各个细胞的分裂是独立进行的，因此在同一分生组织中可以看到处于不同分裂时期的细胞。
（2）染色体容易被碱性染料（如龙胆紫溶液）着色，通过在高倍显微镜下观察各个时期细胞内染色体（或染色质）的存在状态，就可判断这些细胞处于有丝分裂的哪个时期，进而认识有丝分裂的完整过程。
2．实验目的：
（1）制作洋葱根尖细胞有丝分裂装片
（2）观察植物细胞有丝分裂的过程，识别有丝分裂的不同时期，比较细胞周期不同时期的时间长短。
（3）绘制植物细胞有丝分裂简图。
3．实验材料： 洋葱（可用葱、蒜代替）。因为根尖生长点属于分生组织，细胞分裂能力强，易观察到有丝分裂各个时期的细胞。 4．实验步骤： 一、根尖的培养
二、装片的制作（解离→漂洗→染色→制片） 三、观察
步 骤 注 意 问 题 因为细胞分裂和生长需要水分、适宜的温度和氧气。 分 析 一、根尖的培养 实验前3~4天，让洋葱放在广口瓶上，底置于温暖处，常换水。 部接触清水。根长约5cm时可用。 解离时间要保证，细胞才 目的：溶解细胞间质，使组织中二、装片的制作 （解离→漂洗→染色→制片） 能分散开来。 的细胞相互分离开来。此时，细1．解离：上午10时至下午2时，剪取洋 胞已被盐酸杀死。 葱根尖2~3mm，立即放入盛有质量分数为解离时间也不宜过长。 否则，根尖过于酥软，无法取出。15%的盐酸和体积分数为95%的酒精溶液的混合液（1：1）的玻璃皿中，室温下解离3~5min。 2．漂洗：待根尖酥软后，用镊子取出，放漂洗要充分，可换水1~2目的：洗去解离液，便于染色。 入盛有清水的玻璃皿中漂洗约10 min。 次。 3．染色：把洋葱根尖放进盛有质量浓度为染色时间不宜过长，否则龙胆紫等为碱性染料，可使染0.01g/mL或0.02g/mL的龙胆紫溶液的玻璃显微镜下一片紫色，无法色体着色。 皿中染色3~5min。 观察。 醋酸洋红溶液也能使染色体着色 4．制片：用镊子将这段洋葱根尖取出来，要弄碎根尖，再垂直向下目的：使细胞分散，避免细胞放在载玻片上，加一滴清水，并用镊子尖把均匀用力压片，不可移动重叠，便于观察。做得成功的装洋葱根尖弄碎，盖上盖玻片，在盖玻片上再盖玻片， 片，标本被压成云雾状。 加一片载玻片。然后，用拇指轻轻地压载玻片，使细胞分散开来。 七彩教育网 全国最新初中、高中试卷、课件、教案等教学资源免费下载
七彩教育网 www.7caiedu.cn 教学资源分享平台，无需注册、无需登录即可下载
分生区细胞特点是：细胞呈正一定要找到分生区。 方形，排列紧密，有的细胞正处 下，慢慢移动装片，找到分生区细胞。 于分裂期。 在一个视野里，往往不容易2．高倍镜观察：移走低倍镜，换上高倍镜，用细准焦螺旋和反光镜把视野调整清晰，仔找全有丝分裂过程中各个细观察，找出处于细胞分裂期中期的细胞，时期的细胞。如果是这样，可以慢慢地移动装片，从邻再找出前期、后期、末期的细胞。 近的分生区细胞中寻找。 三、观察 1．低倍镜观察：把装片放在低倍镜 5、讨论题： 制作好洋葱根尖有丝分裂装片的关键是什么？
答：制作好洋葱根尖有丝分裂装片的关键有以下几点：（1）剪取洋葱根尖材料时，应该在洋葱根尖细胞一天之中分裂最活跃的时间；（2）解离时，要将根尖细胞杀死，细胞间质被溶解，使细胞容易分离；（3）压片时，用力的大小要适当，要使根尖被压平，细胞分散开。
十一、模拟探究细胞表面积与体积的关系
1．实验原理：
用琼脂块模拟细胞。琼脂块越小，其表面积越大，则其与外界效换物质的表面积越大，经交换进来的物质在琼脂块中扩散的速度快；琼脂块中含有酚酞，与NaOH相遇，呈紫红色，可显示物质（NaOH）在琼脂块中的扩散速度。 2．实验目的：
通过探究细胞大小，即细胞的表面积与体积，与物质运输效率之间的关系，探讨细胞不能无限长大的原因。 3．操作步骤：
操作方法 用塑料餐刀将含酚酞的琼脂块切成三块边长分别为 3cm、2cm、1cm的正方体 注意问题 解 释 将3块琼脂块放在烧杯内，加入NaOH溶液，将琼脂块不要用勺子将琼脂块切开或避免干扰实验淹没，浸泡10min。用塑料勺不时翻动琼脂块。 挖动其表面 结果 戴上手套，用塑料勺将琼脂块从NaOH溶液中取出。用应避免NaOH与皮肤和眼睛NaOH有腐蚀性 纸巾把它们吸干，用塑料刀把琼脂块切成两半。仔细观察等接触。如泼洒出来，应立即 切面的颜色变化，变成红色的部分代表NaOH扩散的深度，用水冲洗泼洒处。 测量每一块上NaOH扩散后着色的浓度。记录测量结果 每两次操作之间必须把刀擦避免干扰实验结果 干 根据测量结果进行计算，并将结果填在记录表中 4、结论：
琼脂块的表面积与体积之比随着琼脂块的增大而减小；NaOH扩散的体积与整个琼脂块的体积之比随着琼脂块的增大而减小。
5．课后讨论题答案：
1.当NaOH与含酚酞的琼脂块相遇时，其中的酚酞变成紫红色，这是常用的检测NaOH的方法，从琼脂块的颜色变化就知道NaOH扩散到多远；在相同时间内，NaOH在每一琼脂
七彩教育网 全国最新初中、高中试卷、课件、教案等教学资源免费下载
七彩教育网 www.7caiedu.cn 教学资源分享平台，无需注册、无需登录即可下载
块内扩散的深度基本相同，说明NaOH在每一琼脂块内扩散的速率是相同的。 2.根据球体的体积公式V=4/3πr3，表面积公式S=4πr2，计算结果如下表。
细胞直径（μm） 20 30 3.细胞越大，物质运输的效率越低，所以多细胞生物体是由许多细胞而不是由少数体积更大的细胞构成的。细胞越大，需要与外界环境交流的物质越多；但是细胞体积越大，其表面积相对越小，细胞与周围环境之间物质交流的面积相对小了，所以物质运输的效率越低。
表面积（μm2） 1 256 2 826 体积（μm3） 4 187 14 130 比值（表面积/体积） 0.30 0.20 十二、观察细胞的减数分裂
1．实验原理：
蝗虫的精母细胞进行减数分裂形成精细胞，再形成精子。此过程要经过两次连续的细胞分裂：减数第一次分裂和减数第二次分裂。在此过程中，细胞中的染色体形态、位置和数目都在不断地发生变化，因而可据此识别减数分裂的各个时期。 2．实验目的：
通过观察蝗虫精母细细胞减数分裂固定装片，识别减数分裂不同的阶段染色体的形态、位置和数目，加深对减数分裂过程的理解。 3．方法步骤：
A.精巢管顶端 B.减数第一次分裂 C.减数第二次分裂 D.精子细胞 E.精子
七彩教育网 全国最新初中、高中试卷、课件、教案等教学资源免费下载
七彩教育网 www.7caiedu.cn 教学资源分享平台，无需注册、无需登录即可下载
4．课后讨论题答案：
1.减数第一次分裂会出现同源染色体联会、四分体形成、同源染色体在赤道板位置成对排列、同源染色体分离、移向细胞两极的染色体分别由两条染色单体组成等现象。 减数第二次分裂的中期，非同源染色体成单排列在细胞赤道板位置，移向细胞两极的染色体不含染色单体。
2.减数第一次分裂的中期，两条同源染色体分别排列在细胞赤道板的两侧，末期在细胞两极的染色体由该细胞一整套非同源染色体组成，其数目是体细胞染色体数的一半，每条染色体均由两条染色单体构成。 减数第二次分裂的中期，所有染色体的着丝点排列在细胞的赤道板的位置。末期细胞两极的染色体不含染色单体。
3.同一生物的细胞，所含遗传物质相同；增殖的过程相同；不同细胞可能处于细胞周期的不同阶段。因此，可以通过观察多个精原细胞的减数分裂，推测出一个精原细胞减数分裂过程中染色体的连续变化。
十三、低温诱导染色体加倍
1．实验原理：
（1）进行正常有丝分裂的植物分生组织细胞，在有丝分裂后期，染色体的着丝点分裂，子染色体在纺缍丝的作用下分别移向两极，最终被平均分配到两个子细胞中去。
（2）用低温处理植物组织细胞，使纺缍体的形成受到抑制，以致影响染色体被拉向两极，细胞也不能分裂成两个子细胞，于是，植物细胞染色体数目发生变化。 2．实验目的：
（1）学习低温诱导植物染色体数目变化的方法
（2）理解低温诱导植物细胞染色体数目变化的作用机制 3．方法步骤：
（1）低温诱导: 培养洋葱根。待洋葱根长出1cm左右时，将整个装置放入冰箱的低温室内（4℃）。诱导培养36h。
（2）固定形态: 剪取诱导处理的根尖约0.5-1cm，放入卡诺氏液中浸泡0.5-1h，以固定形态，然后用体积分数为95%的酒精冲冼2次 （3）制作装片: 解离→漂洗→染色→制片
（4）观察: 用显微镜观察，并寻找发生了染色体数目变化的细胞 4、课后讨论题答案：
两者都是通过抑制分裂细胞内纺锤体的形成，使染色体不能移向细胞两极，而引起细胞内染
七彩教育网 全国最新初中、高中试卷、课件、教案等教学资源免费下载
福建福州文博中学2013年高三生物实验专题复习.
