学必求其心得，业必贵于专精
第一节 合理选择饮食
1．有关水在人体中的作用，下列说法中正确的是（ ） A．喝水过多会淡化血液
B．水在人体内有调节体温的作用 C．饮用水越纯净越好
D．没有污染的水就是纯净水
解析：血液是体液的一部分,体液中水含量太多或者太少都会自动调节，喝水过多，人体会自动调节，体液浓度在一定的范围内波动，一直保持在一个恒定值的附近,不会淡化血液,A错误；人是恒温动物，体内各种生理反应、各器官活动产生的热量必须及时散发，水的比热大，所以水在人体内有调节体温的作用,B正确；因纯净水中缺少人体必需的矿物质,长期饮用不利于健康,C错误；天然存在的水中往往溶解有其他物质，即使不被污染也不是纯净水，故D错误。
答案:B
2．某人在检测身体时，发现尿液呈弱酸性,医生建议他少吃下列食物中的( )
A．苹果、梨等水果
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B．菠菜、芹菜等蔬菜 C．豆腐、海带等
D．含蛋白质、脂肪多的肉类食品
解析：蔬菜、水果、海带是碱性食物,富含蛋白质的肉类食品以及鸡蛋、牛奶属于酸性食物.尿液呈弱酸性,说明摄入的蔬菜、水果等碱性食物偏少。
答案：D
3．下列说法不正确的是（ )
A．糖尿病患者应少吃西瓜等有甜味的水果
B．三聚氰胺（分子式为C3H6N6)属于有机化合物 C．最好喝纯净水，因为纯净水不含任何化学物质
D．运动员大量运动出了很多汗，最好喝含有氯化钠的水，这样可以补充必需的盐分
解析：糖尿病患者应少吃含葡萄糖和蔗糖的食物；三聚氰胺是有机物；出大量汗后,因钠离子减少，应补充氯化钠,A、B、D正确。水也是化学物质且纯净水中缺少人体必需的矿物质，长期饮用不利于健康,C错误。
答案：C
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4．下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，正确的是( ）
A B C D
解析：A项，食用海产品可防治缺碘导致的“大脖子病”；C项，每天只吃水果、蔬菜、会导致人体营养不良；D项，食物防腐剂并不是一定对人体有害。
答案:B
5．据中央电视台新闻报道，某知名品牌保健食品补钙剂经检测，H2O2含量超标,试回答下列问题：
(1)该品牌保健食品属于________的保健食品. A．强化营养人群 B．特殊人群 C．健康异常人群
(2)该保健食品中钙以________形式存在。 A．钙单质 C．CaCO3
B．Ca（OH）2 D．乳酸钙
（3）某成年女子,经化验知缺铁，如果该女子也使用补铁保健
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2019-2020年高中化学第二章第一节合理选择饮食练习(含解析)
