桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。枸杞味甘、性平。含维生素Ｂ１、维生素Ｂ２＼维生素Ｃ、胡萝卜素、尼克酸、亚油酸、铁等，有补肾益精、养肝明目、润肺止咳等功效。 桂圆枸杞汤具有养血通络，滋阴补肾之功效。 一日份
配料：桂圆肉5颗、枸杞5颗、红糖30克，月子米酒水400毫升 做法：
将桂圆、枸杞与四百毫升月子米酒水放入砂锅以大火煮沸后转小火煮约剩三百毫升左右关火。根据个人口味加入适量红糖饮用。 饮法：作为产后第一周饮料饮用。
适用对象：坐月子即产褥期、生理期、也可用于日常养生调理。 保存期：十二个月。
整个产褥期之山楂茶
山楂消食积，散瘀血，驱绦虫。治肉积，症瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。 一日份
配料：山楂片20克、红糖30克，月子米酒水400毫升 做法：
一、将山楂片放入四百毫升月子米酒水中，用锅以大火煮沸后转小火煮十分钟剩约三百毫升。根据个人口味加入适量红糖饮用。 饮法：作为整个月子期间饮料饮用。
适用对象：坐月子即产褥期、生理期、也可用于日常养生调理。 保存期：十二个月。
温馨提示：山楂茶不但有止渴的作用，而且有减重的效果，适合产后体重过重者喝。
整个产褥期之荔枝核茶
荔枝核又叫荔仁，枝核，味甘涩，温。治胃脘痛，疝气痛，妇女血气刺痛。 ①《纲目》:行散滞气。治颓疝气痛，妇人血气刺痛。②《本草备要》:辟寒邪，治胃脘痛。 一日份
配料：荔枝核20克、红糖30克，月子米酒水400毫升
做法：将荔枝核加入四百毫升月子米酒水放入锅内，以大火煮沸后转小火煮十分钟剩约三百毫升。根据个人口味加入适量红糖饮用。 饮法：作为整个月子期间饮料饮用。
适用对象：坐月子即产褥期、生理期、也可用于日常养生调理。 保存期：十二个月。
产后第二周起之糯米油饭
糯米油饭能润滑肠道，促进体内废物排出，提高肠胃蠕动能力，防止产后内脏下垂、
帮助消化。 一日份
配料：香菇10克、圆糯米50克，虾皮10克、猪肉60克、带皮红萝卜10克、带皮老姜2克、大蒜5克，米酒600毫升，胡麻油30毫升 做法：
一、圆糯米和香菇分别洗净过滤后，要滤干才可使用，用米酒泡八小时后滤出；
二、老姜、大蒜洗净切片，猪肉切丝，将香菇去柄切丝，胡萝卜切丝，放在一起备用； 三、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜大蒜转小火，爆到姜片大蒜的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑；再加入圆糯米炒至有黏性后，将虾米、香菇、胡萝卜及猪肉加入一起热炒至八成熟，加少量盐或不加盐
四、最后再将锅内全部原料倒入容器中，隔米酒篜熟即可。 食法：第二周起作为晚餐食用。
适用对象：坐月子即产褥期、生理期、也可用于日常养生调理 。 保存期：十二个月
温馨提示：老姜要连皮一起切片，且厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。产褥期中饮食应尽量少盐。绝不可加入其他调味料，更不可加味精。
樱桃小语：泡过糯米的米酒不要倒掉，可以作为水蒸糯米饭的水，也可以作为下面煮薏米饭的水，上面蒸糯米油饭。
产后第二周之麻油猪腰
帮助产妇收缩子宫、骨盆腔。产后第二周吃。 一日份
配料：新鲜猪腰：体重每10公斤用60克，带皮老姜切片：体重每10公斤用6克，胡麻油：体重每10公斤用6毫升，月子米酒：体重每10公斤用60毫升 做法：
一、将猪肝洗净，再用米酒擦拭一遍，切成两半，取出其中的白色尿腺，在表面斜切出裂口后，再切成三公分宽的小片； 二、老姜洗干净，连皮切成薄片；
三、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑；将老姜捞起，放入备好的米酒中； 四、转大火放入猪腰炒至猪腰变色，捞起备用；
五、加入月子米酒煮开除去酒味，加入猪腰转小火煮5分钟； 六、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。 饮法：第二周作为正餐菜品食用。
适用对象：坐月子即产褥期、生理期、也可用于日常养生调理 。 保存期：十二个月
温馨提示：老姜要连皮一起切片，且厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。产褥期中饮食应尽量少盐。绝不可加入其他调味料，更不可加味精。
樱桃小语：若不想吃太油，可将浮在汤上的油捞起，置于另一个容器，密封后放进冰箱保存，等到收集一个星期的分量后，再以锅子烧开，除去酒精成分只保留麻油，置于冰
箱保存，可供日后炒菜、炒饭之用。
产后第二周起之炒蔬菜
蔬菜能防止便秘,补充维生素,红色蔬菜能补血。第二周吃紫甘蓝、或红苋菜、或胡萝卜等红色蔬菜，第三周起就可以吃菠菜、芹菜等绿色蔬菜了。 一日份
配料：蔬菜（第二周紫甘蓝、红苋菜、胡萝卜交替食用，第三周起就可以吃菠菜、芹菜等绿色蔬菜。）：体重每10公斤用60克 ，带皮老姜切片：6片，胡麻油：10毫升，月子米酒：10毫升 做法：
一、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑；
二、放入蔬菜转大火快炒；
三、放入少许米酒水，等菜熟后即可，略为烂些尤佳，加少许盐或不加盐。 食法：第二周起作为菜品食用。
适用对象：坐月子即产褥期、生理期、也可用于日常养生调理 。 保存期：十二个月
温馨提示：老姜要连皮一起切片，且厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。产褥期中饮食应尽量少盐。绝不可加入其他调味料，更不可加味精。 樱桃小语：产褥期中饮食应尽量少盐。绝不可加入其他调味料，更不可加味精。
产后第二周起之杜仲茶
杜仲属杜仲科落叶乔木，又称丝棉木，高可达15米—20米，树皮入药。杜仲药用价值高，配方较宽，除有持续高效降压作用外，还能安胎、补肝肾、强筋骨。医学证明，杜仲茶能够减少体内脂肪，有减肥的功效。另外，它还有抑制高血压，提升低血压的作用，对产妇有利于骨盆的恢复，在中国古代被视为茶中名品。 一日份
配料：生杜仲20克，月子米酒水900毫升 做法：
将杜仲放入九百毫升月子米酒水中，用锅以大火煮沸后转小火煮至约剩六百毫升熄火。 饮法：从第二周起，作为饮料一天内分数次喝完。
适用对象：坐月子即产褥期、生理期、也可用于日常养生调理 。 保存期：十二个月。
产后第三周、第四周之麻油鸡
鸡肉含有丰富蛋白质，可有效补充体力；并含有维生素B族鸡铁质，有助于造血。产后第三、第四周吃。 一人两日份
配料：老母全鸡一只，带皮老姜切片：每100克鸡肉用10克，胡麻油：每100克鸡肉用10毫升，月子米酒：每100克鸡肉用100毫升 做法：
一、将老母鸡洗净，再用米酒擦拭一遍，切块；
二、老姜洗干净，连皮切成薄片；
三、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑；将老姜捞起，放入备好的米酒中； 四、转中火放入切块的老母鸡炒至七分熟；
五、将月子米酒从油锅的四周往中间淋，煮开除去酒味，转小火加盖焖煮约三十至四十分钟；
六、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。
饮法：第三周、第四周作为正餐菜品食用。
适用对象：坐月子即产褥期、生理期、也可用于日常养生调理 。 保存期：十二个月
温馨提示：老姜要连皮一起切片，且厚薄一致，才不会爆黑，以致吃后火气上升，口干舌燥。产褥期中饮食应尽量少盐。绝不可加入其他调味料，更不可加味精。
樱桃小语：若不想吃太油，可将浮在汤上的油捞起，置于另一个容器，密封后放进冰箱保存，等到收集一个星期的分量后，再以锅子烧开，除去酒精成分只保留麻油，置于冰箱保存，可供日后炒菜、炒饭之用。
产后第三、四周之花生猪蹄汤
花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、和胃。猪蹄补血通乳，主治产妇产后乳汁缺乏。 一日份
配料：红皮花生米30克、干香菇5克，鲜虾30克，猪蹄一只，带皮老姜6克，月子米酒900毫升，胡麻油10毫升 做法：
一、香菇洗净过滤后，要滤干才可使用，用米酒泡八小时后滤出，切成丝备用； 二、将猪蹄洗净后切成六块用沸水煮三分种去腥捞出滤干；
三、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑；
四、将猪蹄放入锅中转中火炒至外皮变色为止；
五、换高压锅，将炒好的猪蹄与其它所有配料放入锅内，大火上气后，转小火； 六、小火煮16分钟即可使猪蹄烂透； 食法：第三周起作为汤品食用。
适用对象：坐月子即产褥期、生理期、也可用于日常养生调理 保存期：十二个月
温馨提示：奶水不好者可多饮用此汤汁，花生米也可用黄豆调换
详解月子餐生化汤的材料，做法，饮法
“月内无作好，呷老就艰苦。”产后的坐月子食补原则，就是以较热性的食品来达到补血、补奶、补虚的功效。在中国对食物、药物的传统分类中，非常强调食物的冷、热属性与人体之间的关系。人体就如同自然界，也有阴阳之气，其运行之道亦在乎阴阳的平衡和谐;阴代表水、月、寒，阳代表火、日、热。体内气血运行是否正常，与食物的摄取息息相关，而以冷热平衡为最重要原则。
生化汤材料：
当归(去心)8 钱、川芎6 钱、桃仁(去心)5 分、黑姜5 分、炙草(蜜甘草)5 分 生化汤做法：
1. 将米酒700 毫升连同上述药材，以慢火熬煮1 小时后，将约有200 毫升的药酒，倒出备用。
2. 以煮过的药材，再加入米酒350 毫升，以慢火熬煮半小时至约剩100 毫升的药酒。
3. 将1、2 混合在一起，装进保温瓶中，分3 次在1 天内喝完，喝的时候不要一口饮尽，而是应该一小口一小口地慢慢啜饮。
4. 另外也可在预产期前两个月，用700 毫升的米酒浸泡药材，然后在生产后以上述方法煎煮。
生化汤饮法：
1. 自然生产者须连续服用7 天的生化汤，也就是7 帖药材。 2. 剖腹产者要加倍服用两周，一共是14 帖。
3. 体力衰弱、恢复力差的产妇，则要连续服用3 周。“产妇只要喝下一滴水，膨胀的肚子就无法收缩，会影响一辈子的体形。”
月子餐食谱及做法
