蛋鸡和种鸡主要观察产蛋率，蛋重，蛋壳质量，蛋品内部质量变化：
产蛋率下降：引起产蛋率下降的疾病很多，如减蛋综合症，禽脑脊髓炎，新城疫，禽流感，传染性支气管炎，传染性喉气管炎，大肠杆菌，沙门氏菌感染等。
薄壳蛋，软壳蛋增多：临床上检查中发现有大量薄壳蛋，软壳蛋，在粪道内有大量蛋清和蛋黄，临床多见钙磷缺乏或比例不当，VD缺乏，禽流感，传染性支气管炎，传染性喉气管炎，输卵管炎等。
蛋壳颜色变化：褐壳蛋鸡若出现白壳蛋增多，临床多见钙磷比例不当，VD缺乏，禽流感，传染性支气管炎，传染性喉气管炎，新城疫等。 小蛋增多：多见于输卵管炎，禽流感等。
蛋清稀薄如水：若打开鸡蛋，蛋清稀薄如水，临床多见传染性支气管炎等。 2、个体检查
通过群体检查选出具有特征病变的个体进一步做个体检查，个体检查内容包括体温检查、冠部检查、眼部检查、鼻腔检查、口腔检查、皮肤及羽毛检查、颈部检查、胸部检查、腹部检查、腿部检查、泄殖腔检查等。
（1）168检测技术网-体温检查：体温变化是家禽发病的标志之一，可通过用手触摸鸡体或用体温计来检查。
① 正常鸡体温℃（40～42℃）、鸭41～43℃、鹅40～41℃。
②??病理状态下体温变化：当动物出现疾病时，其他临床症状明显时，首先体温发生变化，临床体温变化有体温升高和体温下降两种病理状态。
体温升高：有热源性刺激物作用时，体温中枢神经机能发生紊乱，产热和散热的平衡受到破坏，产热增多，散热减少而使体温升高，并出现全身症状称发热。临床上引起发热性疾病很多。许多传染性疾病也会引起禽只发热，如禽霍乱、沙门氏菌、新城疫、禽流感、热应激等。 体温下降：鸡体散热过多而产热不足，导致体温在正常以下称体温下降。病理状态下体温下降多见于营养不良、营养缺乏、中毒性疾病和频死期禽只。 （2）冠和肉垂检查
① 正常状态下冠和肉垂鲜红色，湿润有光泽，用手触诊有温热感觉。 ② 病理状态下冠和肉垂的变化
冠和肉垂出现肿胀：临床多见于禽霍乱、禽流感、严重大肠杆菌和颈部皮下注射疫苗引起。 冠和肉垂出现苍白：临床上若冠和肉垂不萎缩单纯性出现苍白，多见于白冠病、小鸡球虫病、弧菌肝炎、啄伤等。
冠萎缩：临床多见冠和肉垂由大变小，出现萎缩，颜色发黄，冠和内垂无光泽，临床多见于消耗性疾病，如马立克、淋巴白血病、因大肠杆菌感染引起输卵管炎或其他病感染引起卵泡萎缩等。
冠和肉垂发绀：临床出现冠和肉垂呈暗红色，多见于新城疫、禽霍乱、呼吸系统疾病等。 冠和肉垂出现发蓝紫色：临床多见H5流感感染。 冠和肉垂出现发黑：临床多见盲肠球虫病（又称黑头病） 有痘斑：临床多见禽痘。
有小米粒大小梭状出血和坏死：临床多见于卡白细胞原虫病。
冠和肉垂出现有皮屑无光泽：临床多见营养不良、VA缺乏、真菌感染和外寄生虫病。 （3）鼻腔检查
检查鼻腔时，检查者用左手固定家禽的头部，先看两鼻腔周围是否清洁，然后用右手拇指和食指用力挤压两鼻孔，观察鼻孔有无鼻液或异物。
健康家禽鼻孔无鼻液。病理状态下出现有示病意义的鼻液。如透明无色的浆液性鼻液，多见于卡他性鼻炎；黄绿色或黄色半黏液状鼻液，粘稠，灰黄色、暗褐色或混有血液的鼻液，混有坏死组织、伴有恶臭鼻液多见于传染性鼻炎；鼻液量较多常见于鸡传染性鼻炎、禽霍乱、禽流感、鸡败血型霉形体病、鸭瘟等。此外，鸡新城疫、传染性支气管炎、传染性喉气管炎、鸭衣原体病等过程中，亦有少量鼻液。当维生素A缺乏时，可挤出黄色干酪样渗出物。当鼻腔内有痘斑多见禽痘。值得注意的是，凡伴有鼻液的呼吸道疾病一般可发生不同程度的眶下痘炎，表现眶下痘肿胀。 （4） 眼部检查
①168test。com--正常情况下家禽两眼有精神，特别是鸡两眼圆睁，瞳孔对光线刺激敏感，结膜潮红，角膜白色。在检查眼时注意观察角膜颜色、有无出血和水肿、角膜完整性和透明度、瞳孔情况和眼内分泌物情况。 ② 病理状态下眼部病变：
眼半睁半闭状态：眼部变成条状，临床多见传染性喉气管炎、环境中氨气、甲醛浓度过高。 眼部出现流泪：眼部出现流泪，严重时眼下羽毛被污染，临床多见传染性眼炎、传染性鼻炎、传染性喉气管炎、鸡痘、支原体感染以及氨气、甲醛浓度过高。
眼角膜充血、水肿、出血：临床多见结膜炎、眼型鸡痘、禽曲霉病、禽大肠杆菌、支原体等。另外当环境尘土过多也可以引起，应注意区别。
眼部出现肿胀：眼部出现肿胀，严重时上下眼睑结合在一起，内积大量黄色豆腐渣样干酪物。临床多见传染性眼炎、支原体、黏膜型鸡痘、VA缺乏，肉仔鸡大肠杆菌、葡萄球菌、绿脓杆菌感染等。
眼角膜发红：角膜发红，临床多见副大肠杆菌。
角膜浑浊：角膜出现浑浊，严重形成白斑和溃疡，临床多见眼型马立克。 结膜形成痘斑：临床多见黏膜型鸡痘。 （5） 脸部检查
①??正常情况家禽脸部红润，有光泽，特别是产蛋鸡更明显，脸部检查注意脸部颜色是否出现肿胀和脸部皮屑情况。 ② 病理情况下脸部变化：
脸部出现肿胀：若用手触诊脸部出现发热，有波动感，临床多见禽霍乱、传染性喉气管炎；用手触诊无波动感多见于支原体感染、禽流感、大肠杆菌病；若两个眶下窦肿胀多见于窦炎、支原体等。 脸部有大量皮屑：临床多见VA缺乏，营养不良和慢性消耗病。 （6）口腔检查
① 家禽口腔检查：用左手固定头部，右手大拇指向下扳开下喙，并按压舌头，然后左手中
指从下颚间隙后方将喉头向上轻压，然后观察口腔。正常情况下家禽口腔内湿润有少量液体，有温热感。口腔检查时注意上颚裂、舌、口腔黏膜及食道喉头、器官等变化。 ② 病理状态下口腔异常：
在口腔黏膜上形成一层白色假膜：临床多见念珠球菌感染。
口腔黏膜出现溃疡：口腔及食道乳头变大，融合形成溃疡，临床多见VA缺乏。 上颚腭裂处形成干酪物：临床多见支原体感染，黏膜型鸡痘。
口腔内积有大量酸臭绿色液体：临床多见新城疫、嗉囊炎和返流性胃炎。 口腔积有大量黏液：临床多见禽流感、大肠杆菌、禽霍乱等。 口腔积有泡沫液体：临床多见呼吸系统疾病。 口腔有血样粘条：临床多见传染性喉气管炎。
口腔积有稀薄血液：临床多见卡氏白细胞原虫病、肺出血、弧菌肝炎等。 喉头出现水肿出血：临床多见传染性喉气管炎、新城疫、禽流感等。 喉头被黄色干酪样物栓子阻塞：临床多见传染性喉气管炎后期。 喉头、气管上形成斑痘：临床多见粘膜型鸡痘。
气管内有黄色块状或凝乳状干酪样物：临床多见支原体，传染性支气管炎、新城疫、禽流感等。
舌尖发黑：临床多见药物引起或循环障碍性疾病。
舌根部出现坏死，反复出现吞咽动作：临床多见家禽食长草或绳头缠绕，使舌部出现坏死。 鸭喙出现变形：上喙变短变形，临床多见鸭光过敏和药物过敏。 （7）嗉囊检查
①嗉囊位于食管颈段和胸段交界处，在锁骨前形成一个膨大盲囊，成球形，弹性很强。鸡、火鸡的嗉囊比较发达。常用视诊和触诊的方法检查嗉囊。 ②病理状态下嗉囊异常：
软嗉：其特征是体积膨大，触诊发软、有波动，如将禽的头部倒垂，同时按压嗉囊可由口腔流出液体，并有酸败味，临床常见某些传染病、中毒病；火鸡患新城疫时，嗉囊内有大量粘稠液体。
硬嗉：当禽只缺乏运动、饮水不足，或喂单一干料，常发生硬嗉。按压时呈面团状。 垂嗉：嗉囊逐渐增大，总不空虚，内容物发酵有酸味，临床多见于饲喂大量粗饲料而引起。 嗉囊破溃：临床多见于误食石灰或火碱引起。 素囊壁增厚：用手触诊嗉囊壁增厚多见念球菌感染。 （8）皮肤及羽毛检查
① 正常情况下。成年家禽羽毛整齐光滑、发亮、排列匀称，刚出壳雏禽有纤维的绒毛、皮肤因品种、颜色不同而有差异。 ②??病理状态下皮肤与羽毛病变： 皮肤上形成肿瘤：临床多见皮肤型马立克。
皮肤形成溃疡：在皮肤上形成溃疡，毛易脱，皮下出现出血，临床多见葡萄球菌感染。 皮下出现白色胶样渗出：临床多见VE亚硒酸钠缺乏。
皮下出现绿色胶样渗出：临床多见绿脓杆菌感染。
脐部愈合差，发黑，腹部教硬：临床多见沙门氏菌、大肠杆菌、葡萄球菌、绿脓杆菌感染引起的脐炎。
羽毛无光泽，容易脱落：临床多见VA缺乏、营养不良、慢性消耗病或外寄生虫病。 皮下出现形成脓肿，严重破溃、流脓：临床上多见外伤或注射疫苗感染引起。
皮下形成气肿：严重时禽类像气球吹过一样，临床多见外伤引起气囊破裂进入皮下引起。 （9）胸部检查
①正常情况下胸部平直，胸部肌肉附着良好，因经济作用不一样，肌肉有差异。肉鸡胸肌发达，蛋禽胸部肌肉适中，肋骨隆起。在临床检查中注意胸骨平直情况、两侧肌肉发育情况以及是否出现囊肿等。 ②病理状态下胸骨变化：
胸骨出现弯曲，肋骨（软骨部分）出现凹陷：临床多见Ca、P、VD缺乏，钙比例不当、氟中毒等。
胸骨部分出现囊肿：临床多见肉种鸡、仔鸡运动不足或垫料太硬引起。
胸骨呈刀脊状：胸骨肌肉发育差，胸骨呈刀脊状，临床多见一些慢性消耗性疾病，如马立克、淋巴结白血病、大肠杆菌引起的腹膜炎，输卵管炎。 （10）胸部检查
①鸡的腹部是指胸骨和耻骨之间所形成的柔软的体腔部分。胸部检查的方法主要通过触诊来检查。正常情况下家禽腹部大小适中，相对比较丰满，特别是产蛋鸡、肉鸡用手触诊温暖柔软而有弹性，在腹部两侧后下方可触及到肝脏后缘；腹部下方可触及到较硬的肌胃（产蛋鸡的肌胃，注意不应与鸡蛋相混淆）。对鸭、鹅需要用手触摸，可感到肌胃在手掌内滚动，按压有韧性。在临床过程中应该注意观察腹部的大小，弹性、波动感等。 ②病理状态下的腹部异常：
腹部容积变小：临床多见家禽采食量下降和产蛋鸡的停产引起的。
腹部容积变大：若肉鸡腹部容积增大，触诊有波动感，临床多见于腹水综合症；若蛋鸡腹部较大，走路像企鹅，临床多见家禽早期感染传染性支气管炎、衣原体引起的输卵管不可逆病变，导致的大量蛋黄或水在输卵管内或腹腔内聚集；若雏禽腹部较大，用手触摸较硬，临床多见由大肠杆菌、沙门氏菌或早期温度过低引起卵黄吸收差所致。
腹部变硬：若触诊感觉很厚，临床多见于鸡过肥、腹部脂肪过多聚集引起；若肉鸡腹部触诊较硬临床多见大肠杆菌感染；产蛋鸡瘦弱胸骨呈刀背状，腹部较硬且大，临床多见大肠杆菌、沙门氏菌感染而引起输卵管内积有大量干酪物所致。
腹部感觉有软硬不均的小块状物体，腹部增温，触诊有痛感，腹腔穿刺有黄色或灰色带有腥臭味浑浊的液体，多提示卵黄性腹膜炎。 肝脏肿胀至耻骨前沿：临床多见于淋巴白血病。 （11）泄殖腔检查
①正常情况下，泄殖腔周围羽毛清洁。高产蛋鸡肛门呈椭圆形、湿润、松弛。检查时检查者用手抓住鸡的两腿把鸡倒悬起来，使肛门朝上用右手拇指和食指翻开肛门，观察肛道黏膜的
色泽、完整性、紧张度、湿度和有无异物等。 ②病理状态下，泄殖腔的异常变化：
形成假膜：肛门周围发红肿胀，并形成一种有韧性，黄白色干酪样假膜。将假膜剥离后，留下粗糙的出血面，临床常见慢性泄殖腔炎（也称肛门淋）或鸭瘟。
石样分泌物：肛门肿胀，周围覆盖有多量黏液状灰白色分泌物，其中有少量的石灰质，常见母鸡前殖吸虫病、大肠杆菌病等。
脱肛：肛门明显突出，甚至肛门外翻并且充血、肿胀、发红或发紫，是高产母鸡或难产母鸡不断努责引起的脱肛症。
泄殖腔黏膜发生出血、坏死：常见于外伤、鸡新城疫及鸭瘟。 四、病理剖检 （1）肌肉组织
①正常情况下：肌肉满，颜色红润，水禽肌肉颜色较重，呈深红色，表面有光泽，临床诊断时应注意观察肌肉颜色、弹性和是否脱水等异常情况。 ②病理状态下肌肉的异常变化：
肌肉脱水：表现肌肉无光泽，弹性差，严重者表现为“搓板状”，临床多见于肾脏疾病引起的盐类代谢紊乱而导致的脱水或严重腹泻等。
肌肉水煮样：肌肉颜色发白，表面有水分渗出，肌肉变性，弹性差，像热水煮过一样，临床多见热应激和坏死性肠炎。
肌肉纤维间形成梭状坏死和出血：小米粒大小，临床多件卡氏白细胞原虫病。 肌肉刷状出血：临床多见法氏囊炎、磺胺类药物中毒。
肌肉上有白色尿酸盐沉积：临床多见痛风、肾型传染性支气管炎。
肌肉形成黄色纤维素渗出物：腿肌、腹肌变性，有黄色纤维素渗出物，临床多见严重大肠杆菌病。
肌肉贫血、苍白：临床多见严重出血、贫血或喙伤。 肌肉形成肿瘤：临床多见马立克氏病。
肌肉溃烂、脓肿：临床多见外伤或注射疫苗引起感染。 （2）肝脏
①正常情况下，鸡肝脏颜色深红色，两侧对称，边缘较锐，在右侧肝脏腹面有大小适中的胆囊。刚出壳的小鸡，肝脏颜色呈黄色，采食后，颜色逐渐加深；水禽左右肝脏不对称。在观察肝脏病变时，应注意肝脏颜色变化，被膜情况，是否肿胀、出血、坏死，是否有肿瘤。 ②病理状态下肝脏的异常变化：
肝脏肿大、淤血，肝脏被膜下有针尖大小的坏死灶：临床多见禽霍乱。 肝脏肿大，在被膜下有大小不一的坏死灶：临床多见鸡白痢等。 肝脏肿大，呈铜锈色，有大小不一的坏死灶：临床多见伤寒。
肝脏土黄色：临床多见小鸡法氏囊感染，青年鸡磺胺类中毒，产蛋鸡脂肪肝和弧菌肝炎。 肝脏上有榆钱样坏死，边缘有出血：临床多见盲肠肝炎。 肝脏有星状坏死：临床多见弧菌肝炎。
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