水产养殖专业实验教材丛书之三
水产养殖学专业 专业课程实验指导
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目 录
《鱼类增养殖学》实验
实验一 常见增养殖鱼类外部形态和内部构造的比较 实验二 罗非鱼性别鉴定及卵巢发育的观察 实验三 增养殖鱼类种鱼的挑选和培育 实验四 亲鱼的催产与繁殖
实验五 增养殖鱼类的胚胎发育观察 实验六 鱼类早期各时期的划分
实验七 鱼苗鱼种的起捕、分筛及包装运输 实验八 养鱼网箱的装配及设置 实验九 养鱼机械设备的使用与维护
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《鱼类增养殖学》实验
实验一 常见增养殖鱼类外部形态和内部构造的比较
【实验目的】
1、 认识常见增养殖鱼类的外部形态特征与生态习性的关系，食性与摄食消化系统的关系，栖息环境与呼吸系统的关系，视觉、嗅觉与栖息环境的关系，为今后从事鱼类增养殖工作奠定基础。
2、 比较不同栖息环境的鱼类，不同食性的鱼类，不同需氧量的鱼类的体形、口齿、咽齿、消化道的长短、膘的大小，体腔的大小的差异，认识常见养殖鱼类的共性和特性，为今后从事增养殖不同鱼类打下基础。
3、 通过解剖常见的增养殖鱼类，认识其外部形态、内部构造与生理功能和生态环境的统一性，同时认识不同食性的鱼类，不同栖息环境的鱼类，其构造也是差别极大的。
【实验材料和用品】
1、 实验材料
常见的淡水养殖鱼类：如“四大家鱼”、胡子鲶、鲤鱼、鲫鱼、黄鳝、泥鳅、短盖巨脂鲤（淡水白鲳）、斑鳢、罗非鱼、鲶鱼、鲮鱼、鳗鱼、苏氏圆腹芒（淡水鲨鱼）、豆氏鲷（淡水石斑）等；
常见的海水养殖鱼类：如石斑鱼、牙鲆、大菱鲆、鲻鱼、梭鱼、军曹鱼、紫红笛鲷、卵圆鲳鯵、真鲷、尖吻鲈、花尾胡椒鲷等。
2、 实验用品
解剖盘、解剖刀、剪刀、镊子、直尺、解剖针、毛巾、天平。
【实验方法】
一、辨识常见的增养殖鱼类
1、常见的淡水增养殖鱼类（图1-1）：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、胡子鲶、鲤鱼、鲫鱼、黄鳝、泥鳅、短盖巨脂鲤（淡水白鲳）、斑鳢、罗非鱼、鲶鱼、鲮鱼、鳗鱼、豆氏鲷（淡水石斑）等的形态特征。
2、常见的海水增养殖鱼类（图1-2）：石斑鱼、牙鲆、大菱鲆、鲻鱼、梭鱼、军曹、紫红笛鲷、真鲷、尖吻鲈、花尾胡椒鲷等的形态特征。
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图 1-1 常见淡水增养殖鱼类 引自《广东经济水生动物挂图（淡水养殖种类）》
a.鲢（Hypophthalmichthysmolitrix）；b. 鳙（Aristichthys nobilis）；c.草鱼（Ctenopharyngodon idella）；d.鲤（Cyprinus carpio）.；e.鲫（Carassius auratus）；f.短盖巨脂鲤（Colossorna
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鱼类增养殖实验指导)(定稿版)
